Cupcake en motlle de silicona al microones: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a algú que està cansat o no té absolutament temps per cuinar, la qüestió de preparar alguna cosa deliciosa per al te és molt problemàtica. Però aquesta tasca deixa de ser irresoluble si utilitzeu una safata de silicona al microones. Gràcies a aquest dispositiu, podeu crear unes postres meravelloses per al te en el temps durant el qual l'aigua bulli a la tetera. Com fer una magdalena ràpida i saborosa en un motlle de silicona al microones? Les receptes per fer llaminadures es presenten al nostre article.

Muffins o cupcakes?

Els dolços sovint confonen els noms de magdalenes ràpides cuinades al microones en motlles de silicona. Alguns els diuen magdalenes, altres els diuen magdalenes. De fet, cal entendre que el cupcake i el muffin són postres diferents. ATa diferència de les magdalenes, la part superior de les magdalenes sol estar coberta amb cobertura dolça i decorada amb figures de crema. La recepta de massa per a les dues postres pot ser exactament la mateixa.

Els matisos de coure muffins ràpids al microones

El plat de forn s'utilitza tant de silicona com de ceràmica, paper o vidre. Queden exclosos els productes metàl·lics. Certament, la part inferior del motlle està untada amb oli, però en cap cas espolvoreada amb farina, encara que estigui previst a la recepta; la farina simplement es cremarà al microones.

Tots els ingredients s'han de barrejar bé per evitar grumolls. Aneu especialment amb compte que el sucre es dissolgui, en cas contrari es pot cremar i fer malbé els productes de forn.

Les formes han d'estar aproximadament a la meitat de la massa, ja que puja molt ràpidament al microones. Després de la cocció, els pastissos han de reposar al forn (tancat) uns cinc minuts. En cas contrari, la magdalena es pot "desinflar". Com que els productes de forn estan molt secs al microones, es recomana a les mestresses de casa que afegiu més aigua a la massa per mantenir-ne la suavitat (independentment de les instruccions descrites a la recepta).

Cuinar cupcake de vainilla

Presentem una de les receptes més populars. Les magdalenes al microones en motlles de silicona (vainilla) són inusualment saboroses i tendres. Segons els comentaris, literalment es fonen a la boca. Les magdalenes ràpides es couen al microones en un motlle de silicona amb costats de 5 cm de llarg. Ingredients:

• 0, 5 tasses de farina (blat);
• 3 ous;
• 0, 5 tasses de sucre;
• 2 cullerades. l. cacau;
• 100 g de mantega (mantega);
• llevat en pols - 1 culleradeta;
• sucre de vainilla -1 sobre;
• cognac - 1 cullerada. l.;
• sal.

Descripció del mètode de cocció

Funcionen així:

1. Els ous es baten amb sucre. Afegiu-hi sal (un pessic) i el cacau, i després ho barregeu tot bé.
2. La mantega s'introdueix a la mescla, després d'haver-la fos prèviament al microones o al bany de vapor. S'hi afegeix farina (abans s'ha de tamisar amb el llevat amb un colador).
3. Aboqueu sucre vainillat a la massa preparada i, sense deixar de remenar, aboqueu-hi conyac (1 cullerada L.). La barreja resultant es col·loca en motlles de silicona.
4. Les magdalenes es couen durant 5 minuts. Al final del procés, no es recomana treure els productes del forn durant 10 minuts. Després es refreden lleugerament i es treuen del motlle.

Els mateixos productes es poden cuinar la vigília de la celebració. S'emboliquen amb paper d'alumini i es guarden a la nevera. Els pastissos de crema es decoren immediatament abans de servir. Això és necessari perquè quan comenci la festa, les postres conserven el seu aspecte més estètic.

Com omplir les magdalenes?

Estan farcits dels seus sabors preferits. Es fa una osca al mig amb un ganivet i s'hi col·loquen continguts interessants. Com a farciment, podeu utilitzar toffee, mora o maduixaconfitura, llet condensada bullida, tot tipus de melmelades de baies, mató de llimona, etc.

Decora els productes amb la teva crema preferida. Una de les millors opcions per a les postres de vainilla és la crema de formatge, que s'elabora amb nata muntada (100 g), formatge crema (400 g) i sucre en pols (50 g). Decorades amb nata, les magdalenes es guarden a la nevera fins a tres dies. El millor és mantenir-los a temperatura ambient una estona abans de servir-los.

Muffins

Les magdalenes al microones en un motlle de silicona són una opció fantàstica per a aquells que necessiten preparar unes postres per al te no només ràpidament, sinó a la velocitat del llamp. Si es triga aproximadament mitja hora a coure un dolç al forn, al microones aquesta tasca es resol en només dos minuts. Hi ha moltes maneres de fer magdalenes suaus i tendres: són xocolata, fruita, fruita seca, baies, etc. El forn resulta inusualment saborós, realment airejat.

Recepta per a un pastís de formatge cottage "ràpid"

Per fer un pastís de formatge en un motlle de silicona al microones necessitareu:

• formatge cottage - 200 grams;
• sèmola - 180-200 grams;
• sucre - 80 grams;
• ous - 2 peces;
• crema agra 2-3 cullerades. l.;
• alcohol - 1 cullerada. l.;
• 0,5 culleradeta refresc.

Com cuinar?

Funcionen així:

1. La sèmola es barreja amb formatge cottage. Afegiu ous, crema agra i sucre a la massa preparada, barregeu-ho tot bé.
2. A continuació, afegiu alcohol i refresc i torneu a barrejar. Tot es bat amb cura i es col·loca en motlles de silicona, mentre que un terç del volum de cadascun dels motlles ha de quedar lliure.
3. Cuinar un pastís de mató en un motlle de silicona al microones durant uns 5 minuts. Al 2n minut, hauríeu de comprovar la preparació de la cocció cada minut perquè les magdalenes no es cremin.

Muffins de xocolata (la recepta més fàcil)

Per a quatre porcions necessitareu:

• 3 cullerades. l. farina (blat);
• 2 cullerades. l. cacau;
• 3 cullerades. l. sucre;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 ou;
• 3 cullerades. l. llet.

Valor energètic i nutricional del producte: contingut calòric - 271 kcal, contingut de proteïnes - 5,3 g, greix - 17,1 g, hidrats de carboni - 24,2 g.

Instruccions de cuina

Funcionen així:

1. Aboqueu la farina en un plat de fons profund, afegiu-hi el cacau mentre remeneu la barreja constantment.
2. Afegiu sucre i torneu a barrejar.
3. A continuació, afegiu ous, aboqueu-hi oli (vegetal), barregeu.
4. Aboqueu-hi la llet i al final afegiu-hi llevat. Remenant.
5. La massa preparada s'aboca en motlles i s'envia al microones.

Les magdalenes petites al microones en un motlle de silicona es couen durant 1 minut, una magdalena gran trigarà uns tres minuts.

Cuinar un pastís de crema agra en un motlle de silicona al microones

Per coure 6 porcionsNecessites postres:

• 4 cullerades. l. farina (blat);
• 3 cullerades. l. sucre;
• 2 cullerades. l. crema agra;
• 2 cullerades. l. cacau;
• 2 cullerades. l. oli (vegetal);
• 1 culleradeta refresc (hidratat);
• 2 ous de gallina.

Contingut de calories de 100 g de producte - 186 kcal, contingut de proteïnes - 4,9 g, greixos - 10,4 g, hidrats de carboni - 18 g.

Sobre el mètode de cocció

Funcionen així:

1. Remeneu els ingredients secs en un bol petit. Trenqueu-hi 2 ous. Afegiu la mantega i la crema agra. Apagueu el refresc amb vinagre i afegiu-lo a la massa.
2. Remeneu els ingredients tan bé com sigui possible (és millor batre-ho amb una batedora). La consistència de la massa no ha de ser massa espessa.
3. Repartiu la massa en motlles de silicona (el seu nivell ha d'arribar a la meitat de l'alçada del motlle).

El microones està encès a la màxima potència. Si les magdalenes es couen en paelles petites, estaran llestes en 1,5 minuts. La cocció en una tassa trigarà 3 minuts. La preparació de les magdalenes es pot jutjar per l'augment de volum i l'enduriment de la massa. Però el senyal més important serà l'aparició d'una deliciosa olor de cocció fresca.

Ara cal esperar fins que la delicadesa es refredi una mica i treure-les del motlle. Si les postres es preparen en una tassa, podeu menjar-ne directament amb una forquilla de postres. La superfície de les magdalenes s'espolvora amb xocolata (ratllada), sucre en pols, etc.

Madalena de xocolata amb llavors de gira-sol

Necessari:

• 8 art. l. sucre;
• 8 art. l. farina (blat);
• dos ous;
• 6 art. l. oli (vegetal refinat);
• 10 art. l. llet;
• mitja culleradeta de llevat en pols;
• 3 cullerades. l. cacau;
• 3 cullerades. l. llavors de gira-sol (es poden substituir o complementar amb fruits secs, fruits secs, fruites confitades);
• 1 cullerada l. sucre en pols.

De la quantitat d'ingredients presentada s'obtenen 4 racions del plat. Equip necessari:

• 2 plats profunds;
• corol·la;
• motlle de silicona;
• microones;
• plat per servir;
• potholders.

Tecnologia de cocció

Funcionen així:

1. Primer, prepareu la massa: es trenquen els ous en un plat fons, s'hi aboca oli (vegetal) i s'hi aboca sucre (la quantitat de l'últim ingredient es pot variar al vostre gust). Barregeu tots els productes amb cura amb una batedora o una forquilla normal.
2. Unteu la farina, el cacau, el llevat en pols i les llavors de gira-sol (pelades) i/o albercocs secs, panses i altres fruits secs en un altre plat i, a continuació, barregeu-ho bé.
3. Combineu els ingredients secs amb la barreja d'ou i sucre i oli (vegetal). Poc a poc aboqueu la llet a la massa, barregeu-ho tot bé. La consistència de la massa ha de ser homogènia, no massa espessa (com les creps).
4. A continuació, comença a cuinar. Prepareu un motlle de silicona: ha d'estar ben untat amb oli (vegetal). En aquest cas, podeu utilitzar un raspall de silicona especial, però només podeu raspallar-lo a mà.
5. La massa preparada s'aboca en un motlle i s'envia amicroones. Aquestes postres es couen 5 minuts. Durant aquest temps, podeu netejar i rentar tot l'equip usat.
6. El pastís acabat es treu del microones i es treu amb cura del motlle. Per fer-ho, simplement podeu cobrir el formulari amb un plat pla i donar-li la volta.
7. A continuació, el pastís ja està llest per servir. Per donar-li un aspecte festiu al producte, la seva superfície s'espolsa amb sucre en pols, s'aboca amb xocolata (líquid) o nata (crema agra).

Consells d'experts

Les mestresses de casa amb experiència recomanen: abans d'afegir panses, albercocs secs i altres fruits secs a la massa, primer s'han de posar en remull en aigua bullint durant 5 minuts i després assecar-los amb tovalloles de paper d'un sol ús. Per aconseguir una lleugeresa especial del pastís, primer s'ha de tamisar la farina (blat) amb un colador fi.