Batit dietètic: elecció d'ingredients, mètodes de cocció, fotos, ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els batuts són un producte relativament nou al mercat modern dels aliments saludables. Aquesta paraula s'escolta sovint entre els joves, així com als centres de fitness, que posicionen aquesta beguda com a especialment útil per beure abans i després de l'entrenament. Això no és només unes postres, sinó un autèntic còctel de vitamines, que no només refresca quan fa calor, sinó que també satura el cos amb substàncies útils. Cada cop s'utilitza més per perdre pes.

Les receptes de batuts dietètics s'afegeixen constantment a la ja rica llista de diverses maneres de preparar aquesta meravellosa beguda. De fet, aquesta és la barreja habitual d'ingredients de fruites o verdures, mòlt en una batedora amb l'addició de llet, kefir o suc. El principal avantatge i la característica més atractiva d'un batut dietètic és la capacitat d'aconseguir simultàniament una càrrega completa de vitamines i un gust agradable d'aquestes postres lleugeres i refrescants.

Composicióbeguda

Els ingredients dels batuts poden ser molt diversos, fins i tot incongruents a primera vista. Precisament perquè una beguda tan senzilla que augmenta la immunitat i accelera el metabolisme és molt favorable a l'experimentació, tothom al voltant crea les seves pròpies combinacions especials de fruites, verdures i altres ingredients per desenvolupar receptes úniques de batuts dietètics per perdre pes..

Els batuts moderns s'elaboren amb ingredients comuns com la mel, els lactis, les fruites dolces, els gelats, així com amb ingredients especials que afavoreixen la pèrdua de pes i augmenten el to corporal. En els batuts dietètics per a la pèrdua de pes, s'afegeixen espècies per millorar el gust, alfàbrega, anet, una varietat de verdures, iogurt clàssic, farina de civada o muesli. Als residents dels països càlids els agrada especialment afegir gel picat a un còctel.

Apareix beguda

A la assolellada Califòrnia, als anys 30 del segle XX, van aparèixer per primera vegada els establiments en què preparaven "barres de fruites" refrescants amb la calor, i també tonificaven el cos. La primera combinació de fruites mixtes va ser un clàssic: plàtan i pinya. Per tant, no les begudes més baixes en calories es van convertir gradualment en un hobby per a les mestresses de casa nord-americanes que competien per crear begudes per a una dieta saludable. Van ser ells els que van infectar tota l'Europa i Amèrica modernes amb la "febre del smoothie".

No és estrany que aquesta beguda s'hagi fet tan popular, perquè és un producte realment saludable i original. Gairebé 90 anys després de la creació d'aquesta valuosa beguda, potstroba tones de receptes de batuts dietètics amb fotos d'ingredients apetitosos i colorits.

Sobre les propietats útils

Els Els batuts s'han convertit en una beguda tan popular que fins i tot hi ha cafeteries separades especialitzades en ells: dietètics, vitamínics i senzillament fragants i agradables al gust. Les principals raons de la popularitat salvatge es troben en la consistència, la composició i la disponibilitat d'aquesta beguda per a tots els segments de la població i totes les edats. Després de tot, els batuts són només sucs de fruites o verdures espeses, útils per a tothom. El més important aquí és no exagerar i començar a menjar exclusivament còctels de vitamines, que poden causar problemes de salut.

No obstant això, com a part d'una dieta saludable o d'una dieta de fruites i verdures, els deliciosos batuts dietètics són fantàstics. Els seus principals avantatges:

• Si trieu els ingredients dolços adequats per a una beguda, podeu aconseguir un sabor i una aroma especials. Pot ser que el producte no sigui el més baix en calories si hi afegiu mel, fruits secs o xocolata, però serà més útil que altres postres. És per això que la popularitat dels batuts s'ha estès a les generacions més joves.
• Aquesta beguda és molt fàcil de fer a casa amb una batedora convencional a partir dels productes que hi ha a la nevera. A més, és molt interessant experimentar amb receptes de mescles brillants i saboroses.
• El batut accelera el metabolisme i és un excel·lent profilàctic perquè conté molta fibra i antioxidants.
• Les característiques de la beguda són tals que cobraenergia fins i tot en moments estressants i estacions fredes. És una bona addició a una dieta o dieta vegetariana, ja que pots afegir fàcilment tofu, soja o llet vegetal als batuts.
• També és ideal per incloure'l a la teva dieta perquè no et fa sentir pesat abans i després de l'entrenament, et dóna energia i fins i tot funciona com a font de proteïnes si afegeixes llet o llet fermentada a la seva base.
• Com fer un batut dietètic? És senzill, no hi afegiu sucre, xarops excessivament rics en calories, fruites i altres ingredients, sinó que simplement barregeu les vostres fruites preferides amb llet baixa en greix, kefir, iogurt, suc o aigua mineral.

Dietes a base de batuts

Enriquit amb una varietat de vitamines i oligoelements, un còctel és un component excel·lent de qualsevol dieta. De fet, en absència de contraindicacions per a aquesta dieta, aquesta beguda permetrà netejar ràpidament els intestins, iniciar el ritme correcte del cos i també prevenir moltes mal alties..

La dieta Smoothie no vol dir que aquesta beguda substituirà tots els plats de la vostra dieta. A més de les barreges de fruites i verdures, cal que hi hagi plats de carn o peix, verdures al vapor, cereals, pa integral, així com aigua mineral normal no carbonatada. A més, per diversificar aquesta dieta, val la pena crear una varietat de begudes durant tot el període de la vostra dieta. Per sort, avui hi ha un nombre increïble de receptes de batuts de batedora dietètica.

A més, no oblideu el consum excessiu de líquidels aliments poden provocar trastorns intestinals i mal alties dentals (a causa del rentat excessiu de sal i calci). És per això que hauríeu de fer una dieta equilibrada, que inclogui una dieta variada i batuts saludables.

Smoothies de kefir

Per baixar de pes, serà molt valuós fer una font addicional de proteïnes de la teva beguda, que l'home modern no té tot el temps. Cuinar un batut dietètic amb kefir baix en greixos ajudarà molt amb això.

1. Combinació clàssica: kefir + fruites. En un got de kefir, afegiu baies i fruites, preferiblement no molt calòriques, si no teniu previst substituir els batuts per un àpat sencer. Bateu la barreja fins que estigui suau. Podeu afegir fruita seca, fruits secs o segó com vulgueu. Espereu que el segó s'infli abans d'utilitzar-lo.
2. Barri popular. Kefir + plàtan. Atès que un plàtan és una fruita relativament alta en calories, aquesta recepta es recomana com a berenar de batut dietètic complet. La recepta explica que per a un got de kefir sense greixos, només necessiteu un plàtan mitjà. Si voleu refrescar-vos, podeu afegir gel a la beguda triturant-lo juntament amb altres ingredients. Es recomana afegir 1-2 cullerades de muesli o cereal a l'opció de beguda de l'esmorzar.
3. Api + kefir. Hi ha receptes menys agradables per a batuts dietètics en una batedora a base de kefir. Si no us agrada l'api, és millor rebutjar aquesta recepta, però si us agraden molt les verdures o el gustapi, aquest batut és fàcil de fer i té molts beneficis. Necessitareu api i kefir sense greixos en una proporció 1:1. Batre els ingredients fins que es faci puré. Abans de beure, pots afegir una mica de mel o fruita si encara no t'agrada el sabor d'aquest batut dietètic.

Barres verdes

Les begudes amb un alt contingut en verdures i verdures saludables porten prou vitamines, minerals i oligoelements per mantenir el benestar d'una persona que ha decidit descarregar el seu cos. A causa de l' alt contingut en fibra de les verdures, els batuts verds poden ser una autèntica benvinguda per a aquells a qui no els agrada seguir el dejuni o els aliments suaus. Només has d'afegir les teves espècies preferides i no t'adonaràs del bé que s'ha tornat incloure verdures a la teva dieta.

1. Verds. Per prendre una copa, necessitareu anet, julivert i alfàbrega. Si us agrada el coriandre amb el seu sabor específic, afegiu-lo també. Ara s'han de netejar tots els verds de les tiges. Agafeu mig cogombre mitjà, talleu-lo a daus. Després d'això, combineu els ingredients i aboqueu-hi mig got de llet desnatada. En aquest cas, també és adequat el formatge cottage baix en greix. Batre fins que estigui líquid i sense grumolls ni fibres.
2. Fruites + verdures. Necessitareu una pastanaga petita i 4 flors petites de bròquil. Talleu-los finament, afegiu-hi poma picada, uns 70 g d'espinacs i un got de suc de taronja. També batre tots els ingredients fins que estiguin suaus.
3. Poma + amanida. A part defulles de poma i enciam necessitareu dos gots d'aigua mineral i una culleradeta de mel. En lloc d'aigua mineral, pots afegir-hi el iogurt clàssic.

Més delicioses receptes de dieta

La dieta no sempre vol dir que hàgiu de menjar aliments sense gust que no us agraden. Es pot fer un batut dietètic amb la teva fruita preferida, una mica de fruits secs i mel, llet desnatada i molts altres ingredients preferits.

1. Tomàquets + maduixes. Una combinació inusual, però com a resultat s'obté un gust molt agradable. Dels ingredients, només necessiteu un tomàquet mitjà, un grapat gran de maduixes, així com un got de iogurt i mel si voleu. Barregeu tots els ingredients fins que es faci puré.
2. Baies d'estiu. Podeu triar qualsevol fruita, afegir una mica de gingebre i llet o kefir. Per obtenir un efecte de crema de greixos més fort, podeu afegir una mica de pebre vermell al gust.
3. Fruita + aigua amb gas. Combina la polpa d'un plàtan, el préssec, el mango, mig got d'aigua mineral i una mica d'espinacs. Agitar i beure per esmorzar o berenar a la tarda. Podeu afegir un parell d'ous de guatlla a una beguda com aquesta, que la faran encara més saludable i saludable.
4. Clàssic de pinya i maduixa. Talleu mig got de pinya, afegiu-hi 0,4 litres de vainilla o qualsevol altra llet vegetal, maduixes i altres baies al gust. Barregeu-ho tot i beu-lo fresc, podeu afegir gel al còctel.
5. Proteïnes + fruites. Necessitareu proteïna de vainilla en pols, gel, llet vegetal, pinya i baies. Batre la fruita amb1 cullerada de barreja de proteïnes, després aboqueu-hi la llet i el gel i, a continuació, barregeu fins que quedi suau.

batuts de verdures

També pots crear una beguda única, saborosa i saludable a partir de verdures. El seu aspecte serà tan atractiu com el seu sabor, si trieu una combinació especial de verdures i espècies que us agradi. Però no pots triar, només pots mirar la selecció a continuació.

1. Apetitosa barreja de remolatxa. En una batedora, barregeu una remolatxa petita, una poma gran i un préssec fins a un estat de puré, aboqueu un got de suc de pastanaga, afegiu-hi qualsevol llet vegetal al gust (podeu utilitzar llet d'ametlla) i una mica de gingebre al gust.
2. Amanida de verdures en got. Combina el tomàquet petit picat, els espinacs i la tija d'api en un got de la batedora. Ompliu amb aigua i premeu un quart de llima. Batre fins que estigui suau i sense pelusa.
3. Sopa verda freda. Picar la col, el cogombre, el julivert i l'api, ratllar el gingebre i barrejar-ho tot en una batedora. La teva sopa verda freda està preparada.
4. Combinació d'incongruents: carbassó + poma + kiwi. Barregeu tots els ingredients fins que estiguin homogenis, diluïts amb un got d'aigua de coco.

Begudes de plàtan

El plàtan és una de les fruites tropicals més populars amb una textura agradable, sabor i aroma memorables, per això s'utilitza sovint com a ingredient principal dels batuts. Quines receptes de batuts de plàtan hi ha?

1. Plàtan + iogurt. El batut dietètic amb plàtan i iogurt és un dels tipus més populars. Tot està relacionat amb la disponibilitat d'ingredients i un gust i aroma agradables. Simplement bat un plàtan amb un got de iogurt fresc i la mateixa quantitat de llet desnatada. Tot és molt senzill, nutritiu i saludable. Aquesta recepta és perfecta per al vostre batut d'esmorzar fàcil i deliciós.
2. Plàtan + taronja + nabiu. El millor és esprémer el suc d'una taronja sense triturar la fruita en una batedora, ja que les fibres es sentiran amb massa força a la beguda. Afegiu els nabius rentats i el plàtan madur picat al suc. Barregeu tots els ingredients fins que quedin suaus i afegiu-hi gel si voleu.
3. Plàtan + mantega de cacauet. Per fer aquest batut nutritiu, combineu mitja tassa de mantega de cacauet reduïda en greix, una petita quantitat de gel, llet baixa en greixos i batut de proteïnes en pols de xocolata. Barregeu tots els ingredients en una batedora. Es trigarà uns dos minuts perquè tots els components viscosos també es trenquin en un puré.
4. Plàtan + col. Aquesta barreja és molt eficaç. Amb la seva ajuda, pots perdre uns 3 kg per setmana. Per fer un batut de plàtan i col, necessitareu un plàtan, pera, llavors de lli i col rizada en proporcions aproximadament iguals. Aboqueu tots els ingredients amb aigua i barregeu-los en una batedora.

Batits dietètics de nabius

Tothom coneix la baia, útil en el tractament de moltes mal alties, i també s'utilitza com aprevenció de la pèrdua de força, mal alties cardiovasculars i oncològiques. Els nabius aporten beneficis increïbles al cos, especialment durant l'estació freda. Els nabius es poden trobar congelats o frescos. Els dos estats de la baia són adequats per fer batuts.

1. Cranberry + kefir. Necessitareu mel natural, nabius frescos o congelats, el kefir baix en greix serà la base. Primer, barregeu els nabius i la mel, combineu-los amb el kefir i barregeu-los.
2. Plàtans + nabius. A aquesta barreja es pot afegir suc de taronja i espècies, com ara canyella i nou moscada. Aquesta beguda es prepara amb suc de taronja, nabius, plàtan a rodanxes, una mica de mel i espècies si es desitja.
3. Nabius + llet + maduixes. Una combinació tan senzilla donarà a la teva beguda la dolçor necessària i carregarà amb prou energia i vitamines. Només has d'afegir un grapat de nabius i unes maduixes a un got de llet, barrejar bé tots els ingredients en una batedora.

Comentaris

Després de llegir aquest article, hauríeu d'inspirar-vos per crear els vostres propis batuts per ajustar lleugerament la vostra dieta per incloure exactament els ingredients que us agraden. Cada recepta de batut és una prova que la dieta també pot ser deliciosa.

Les ressenyes de 9 de cada 10 dones sobre una dieta basada en un còctel de vitamines són positives. No només estan contents amb els resultats en el pla físic, sinó que també senten un augment de força a causa de la reposició constant de la reserva de vitamines del cos. Els comentaris negatius només estan relacionats amb els errors oel consum excessiu d'aquesta beguda, així com l'incompliment de les normes de seguretat per contraindicacions a aquest tipus de dieta. Per exemple, una de les noies va agreujar la gastritis amb un consum excessiu de batuts de fruita àcida. Aneu amb compte, mengeu equilibrat i estigueu saludables!