Verdures al microones: receptes ràpides i saboroses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La majoria de la gent utilitza el forn de microones d'una manera molt limitada: per escalfar aliments, descongelar aliments, cuinar cassoles, pastissos i serà una gran sorpresa per a ells que simplement puguis bullir verdures per a amanides, cuinar lleugerament. àpats dietètics amb poc o gens de greix. L'article següent descriu diverses opcions sobre com cuinar verdures al microones, reduint significativament el temps a la cuina.

Per a moltes persones ocupades, és aquest factor el que esdevé determinant a l'hora d'escollir una recepta de cuina, així com el seu valor energètic. Al cap i a la fi, el boom al voltant de la pèrdua de pes continua marxant per tot el planeta durant més d'una dècada.

Per a la vinagreta

Les verdures al microones d'aquesta amanida es poden cuinar en un màxim de mitja hora. Aquest és un argument de pes, ja que cuinar remolatxa a un fogó normal (durant una hora o més) és una pura tortura. Les patates al microones, de mitjana, es cuinen no més de 10 minuts, les pastanagues, no més de 15, i les arrels de remolatxa, uns vint minuts. L'única condició és triarverdures no massa grans, gairebé de la mateixa mida. En cas contrari, haureu d'esperar més. Què necessites per cuinar verdures al microones:

• tres remolatxa;
• quatre patates, preferiblement amb un to de pell rosat;
• dues pastanagues;
• manugues o bosses de forn: una per a cada tipus de verdura.

Si no hi ha bosses ni mànigues, podeu utilitzar paper film normal.

Cuina

Per cuinar verdures al microones dins d'una bossa, primer cal rentar-les bé amb aigua corrent, eliminant els petits grans de restes que poden afectar el gust del producte cuinat. Col·loqueu cada tipus de verdura en una bossa a part, sense assecar-se de l'aigua i lligueu fort. Si no hi ha bosses de forn, emboliqueu cada verdura diverses vegades amb paper film normal. A cada nus, heu de fer diversos forats (només cal perforar amb una forquilla) perquè l'aire calent surti per ells durant el tractament tèrmic.

Si la capacitat del microones és gran, podeu posar-hi les verdures alhora i treure-les una a una, a mesura que es couen, i si el volum del forn no ho permet., després col·loqueu-los al seu torn. Enceneu la potència màxima i poseu-lo a punt.

Important saber-ho

No tothom sap que la distribució de la calor en un forn de microones no és la mateixa: la temperatura a la vora és sempre més baixa que al centre. Per aquest motiu, a l'hora de cuinar verdures amb vinagreta al microones, calperiòdicament (cada dos o tres minuts) mou-los d'un costat a l' altre i, a més, gira'ls cap al costat oposat.

Com que la potència del microones de cadascú és diferent, definitivament hauríeu de comprovar el grau de preparació perforant cada verdura amb una forquilla o un ganivet a través de la bossa. Quan s'arribi a la condició desitjada, només cal tallar la bossa, treure les verdures i refredar en un plat.

Patates campestres

Aquest plat agrada a tothom per la seva facilitat d'elaboració i el seu excel·lent gust, però esperar que estigui cuit al forn no és per a tothom, perquè són almenys quaranta-cinc minuts. Però cuinar delicioses patates al microones és ràpid, ja que no triga més de vint minuts, de vegades menys si es selecciona una determinada varietat de patata. La recepta és bona perquè no requereix determinades proporcions, i tots els ingredients es posen "a ull", segons les seves preferències de gust.

• patata;
• sal;
• mantega;
• barreja de condiments: les herbes de la Provença o l'italiana van bé amb aquesta verdura;
• all.

Talleu les patates pelades a rodanxes, poseu-les en una safata per al forn. Des de d alt, ratlleu l'oli congelat a la nevera: com més, més saboroses i suaus seran les patates. A sobre amb una barreja de sal, espècies i all, tallat a trossos petits. També pots espolvorear amb herbes.

Coloqueu el motlle al microones, engegueu la potència alta i remeneu les patates cada cinc minuts perestava saturat uniformement d'oli i aroma d'herbes, i després de 15 minuts de cocció prova-ho. És possible que ja estigui llest.

Bròquil amb formatge

El sopar fàcil fet amb verdures al microones al forn amb formatge es pot fer en qüestió de minuts. El bròquil és ideal en aquests casos, ja que té un contingut calòric molt baix, que, en combinació amb el formatge, donarà un efecte neutre sense carregar l'organisme amb calories addicionals. Per cuinar, hauríeu de prendre les següents proporcions de productes:

• 350 grams de floretes de bròquil;
• 140 grams de formatge dur;
• una mica de sal i pebre de Jamaica;
• 1 cullerada l. mantega per untar els plats.

Esbandiu la col sota aigua corrent, assequeu-la entre dues capes de paper absorbent i poseu-la en una safata per al forn prèviament oliada. Afegiu 2-4 cullerades. l. aigua, tapar amb una tapa i posar al microones a màxima potència. Passats els cinc minuts, empolvoreu amb una barreja de sal i pebre, formatge ratllat i torneu al microones durant 40-50 segons més (el formatge s'ha de fondre durant aquest temps). Si la potència del microones no és suficient, espereu una mica més.

Els cols de coliflor, les cols de Brussel·les, les mongetes verdes o qualsevol barreja de verdures congelades es poden preparar de la mateixa manera.

Guarnició per a carn de tomàquet

Aquest plat es considera provençal, ja que sovint s'hi serveix amb plats de carn i peix, tot i que es cuina al forn tradicional. Però per què no cuinar així?aquestes verdures al microones, reduint significativament el temps de rostit? Per cuinar necessitareu:

• 400 grams de tomàquets frescos;
• 1-2 cullerades. l. oli d'oliva;
• 2 grans d'all;
• un grapat petit d'alfàbrega o julivert ben picat;
• un pessic generós de pebre negre;
• sal al gust.

Per a aquest plat, trieu tomàquets carnosos de mida mitjana. Talleu cadascun per la meitat i col·loqueu el costat tallat cap avall sobre una tovallola de lli neta per treure una mica del suc. A continuació, transferiu-los a la safata de forn i col·loqueu-los ben bé al plat.

Picar l'all, barrejar amb herbes i pebre, sal i oli. Espolseu la barreja sobre els tomàquets, repartint-ho uniformement per la superfície. Envieu-lo al microones, activeu el mode mitjà i el temporitzador durant 4-5 minuts. Podeu servir no només calent, sinó també fred. Els tomàquets són molt fragants i saborosos, fins i tot només amb un tros de pa negre.