2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cada mestressa de casa, tard o d'hora, s'enfronta a la tasca de preparar productes per a la barbacoa, però això planteja una sèrie de preguntes, com ara si és possible congelar la carn marinada. Intentarem respondre-hi i moltes altres preguntes en aquest article.
Com i quant marinar la carn per a la barbacoa?
Aquest procés és, en certa manera, creatiu, ja que no hi trobareu instruccions clares enlloc. Només podem donar-te consells, i ajustar la marinada perquè agradi a tota la teva família ja és una tasca personal. El principi principal a seguir a l'hora de cuinar és: com millor sigui la qualitat del producte, més suau hauria de ser la marinada per a ell.
- Per suavitzar la carn dura, es recomana utilitzar suc de llimona en lloc de vinagre, com es feia abans.
- No afegiu sal durant la cocció, ja que s'asseca la carn. S'ha d'afegir just abans del més calent.
- Per a la base, agafeu un líquid "amb bombolles": cervesa, refresc.
- No utilitzeu productes lactis fermentats,si aneu de pícnic quan fa calor. Es fan malbé molt ràpidament i arruïnaran les teves vacances.
La marinada més senzilla, però molt saborosa serà la seva recepta clàssica.
Necessitaràs: una llauna de cervesa lleugera, una culleradeta de comí, una culleradeta de coriandre, una culleradeta de pebre vermell.
Comencem a cuinar: afegiu suc de llimona a la cervesa, així com tots els ingredients anteriors. Aboqueu el líquid resultant sobre la carn i deixeu-ho durant 2 hores.
En principi, hauríeu d'entendre que és bastant difícil exagerar amb el temps en aquest assumpte, de manera que podeu deixar el producte durant més temps amb seguretat. Ara ens trobem davant la pregunta: és possible congelar carn marinada?
Com congelar correctament la carn en una marinada?
De vegades, quan cal preparar-ho tot amb antelació, és en aquest cas que s'ha de recórrer a la congelació per evitar el deteriorament del producte. Però és possible congelar carn marinada? No recomanat, però encara és possible a causa de circumstàncies forçades.
Els següents són consells per a una congelació adequada:
- Utilitzeu pasta de tomàquet o tomàquets a la vostra marinada, així com una mica de vinagre, gràcies a això, la congelació serà més ràpida i amb més èxit.
- Congela el producte farcit amb la marinada mateixa en un recipient de plàstic amb una tapa tancada.
Després d'haver tractat la qüestió de si és possible congelar la carn marinada, hauríeu d'anar a l'últim de la llista, però de cap manera en importànciapregunta.
Descongelació
Si heu completat totes les etapes anteriors amb èxit, la meta es manté. Respondrem a la pregunta de com descongelar correctament la carn. Quan esteu a punt de començar a fregir, és important entendre que la pressa en aquest tema és el vostre enemic. No utilitzeu mai l'escalfament del microones o del forn d'un producte congelat per accelerar el procés de descongelació. Traieu el recipient del compartiment del congelador i transferiu-lo a la nevera. Deixeu que la carn es descongeli de manera natural perquè no es faci malbé i perdi el seu gust. Llavors podeu començar a fregir amb seguretat! Bon apetit!
Recomanat:
Recepta per a la sopa de col diària: ingredients, tecnologia de cuina i consells de mestresses de casa
La sopa diària de col és un plat força interessant de l'antiga cuina russa. La seva principal diferència amb el tipus estàndard d'aquest plat rau en la varietat de gust i la tecnologia de cocció. Aquest article parlarà de diverses receptes diferents per cuinar, així com alguns consells
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Quant de temps es conserva la carn en gelatina a la nevera? Informació útil per a mestresses de casa
El berenar preferit de molts és la carn en gelatina. Tanmateix, el plat cuinat no sempre es menja d'una sola vegada. Hem de netejar el berenar en un lloc fred fins a temps millors. Moltes mestresses de casa estan interessades en aquesta pregunta: quant de temps s'emmagatzema la gelea a la nevera? Parlem-ne al nostre post
Com netejar la carpa: consells per a mestresses de casa, preparar peix per cuinar, receptes interessants per a plats de peix
Poques persones saben com netejar correctament la carpa. Té una coberta molt densa d'escates petites. És molt difícil eliminar aquestes escates dels peixos. Per tant, la qüestió de com netejar la carpa de manera ràpida i correcta és sempre rellevant. Els mateixos pescadors i les seves dones intenten inventar nous trucs que els ajudin en una activitat tan útil i poc agradable. Els aficionats als plats casolans de peix de vegades ho tenen difícil
Com tallar carn per a la barbacoa: consells de professionals i mestresses de casa amb experiència
No totes les mestresses de casa saben tallar carn per a la barbacoa, perquè hi ha subtileses especials en l'elaboració d'aquest plat que cal tenir en compte abans de començar a treballar. Els trossos de carn per a la barbacoa han de tenir una determinada forma i mida. A més, és desitjable tenir en compte la ubicació de les fibres del teixit. Aquesta és l'única manera de produir un producte d' alta qualitat
