2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els Els amants del kefir viuen a tot el món, i això no és d'estranyar, perquè aquest producte de llet fermentada és el principal acompanyant de tots els que apriman. Una beguda es prepara a partir de la llet per fermentació. En condicions de producció, s'utilitza un fong de kefir especialitzat, que és un complex de diversos microorganismes. Es llança a la llet i inicia el mateix procés de fermentació. Els fabricants produeixen un producte amb un percentatge diferent de contingut de greix, però el kefir mitjà es reconeix com el més popular: el 2,5%. El contingut calòric és ideal per perdre pes i conserva les propietats beneficioses que perd el kefir baix en greix.
Contingut de calories i composició
El contingut calòric del kefir 2,5% per cada 100 grams és d'aproximadament 50 kcal, 2,8 grams de proteïnes, 2,5 grams són greixos i 3,9 grams són hidrats de carboni. Els beneficis del kefir rau en l' alt contingut en vitamines (colina, betacarotè, PP, A, D, H, C,vitamines B) i minerals (estronci, alumini, cob alt, manganès, fluor, crom, seleni, coure). En el kefir, la lactosa es transforma parcialment en àcid làctic, per això s'absorbeix més ràpid i més fàcil que la llet més normal. Només un mil·lilitre de kefir conté aproximadament cent milions de bacteris làctics, que no són destruïts pel suc gàstric, sinó que entren al propi intestí i es multipliquen activament. Aquests bacteris làctics són beneficiosos, ajuden en el procés de digestió i eviten el creixement de microorganismes nocius.
Aquests elements són els responsables del funcionament normal de la microflora, netejant la sang de toxines i toxines, restaurant les funcions naturals del tracte gastrointestinal i un efecte rejovenidor val la pena! Un got de iogurt després d'una festa tempestuosa serà útil, segons els comentaris, alleuja la ressaca. El més important és saber quan s'ha de parar, perquè el consum excessiu de kefir pot afectar negativament l'equilibri àcid del cos.
Els beneficis del kefir begut amb l'estómac buit
En primer lloc, això és la pèrdua de pes. Un got de kefir conté uns 10 grams de proteïna, la qual cosa ens aporta un augment d'energia i també és vital per construir massa muscular. Bé, i el més important: les proteïnes no es dipositen al greix, això no és felicitat? Els experts recomanen beure kefir al matí per esmorzar o amb l'estómac buit, abans del primer àpat. Des del mateix matí, els microorganismes de kefir poblaran els intestins i prepararan el cos per a un nou dia. El contingut calòric del kefir 2, 5% de greix és el més òptim per a la pèrdua de pes (50 kcal per 100 grams).
Què passa si beu kefir a la nit?
L'ideal és que per tal que el cos pugui obtenir tots els elements útils que necessita dels aliments, els productes han de ser descomposts per bacteris intestinals. El procés comença amb el fet que els bacteris processen els aliments, i després els intestins succionen totes les substàncies necessàries. Però, malauradament, aquests processos de vegades es violen i els intestins estan habitats per microorganismes nocius en comptes de beneficiosos. El resultat és deplorable: els aliments s'absorbeixen malament, el cos pateix una manca de nutrients essencials i apareixen conseqüències tan desagradables com inflor, diarrea i nàusees. La disbacteriosi també afecta negativament altres òrgans. El kefir és ric en milions sencers de bacteris beneficiosos, la tasca dels quals no és només garantir una funció intestinal còmoda, sinó destruir els seus homòlegs nocius. Si pateix inflor o indigestió, fes-te un caprici amb kefir.
El kefir omple la necessitat de calci i fòsfor
El contingut calòric d'un got de kefir 2, 5% és d'aproximadament 90 kcal i conté gairebé la meitat de la ingesta diària de calci i fòsfor. Tots sabem pel curs de biologia de l'escola que el calci és un material de construcció dels ossos, també és responsable de la salut de les dents, cabells i ungles. Però fins i tot aquí, no tot és senzill, el calci no només ha d'entrar al cos, sinó que també s'ha d'absorbir amb seguretat. Això requereix la presència de vitamina D, fòsfor i greixos. És per això que només és útil el kefir amb un contingut de greix d'almenys el 2,5%. Com més baix sigui el contingut de greix, més quefir inútil. I el calci s'absorbeix millor a la nit, aquest és el benefici d'un got de kefirnit
Kèfir i blat sarraí
La combinació més popular per a aquells que volen desfer-se dels quilos de més és el kefir i el blat sarraí. Són autèntics aliats que, un cop al cos, actuen conjuntament. El fajol és un magatzem de fibra dietètica, el kefir és ric en bifidobacteris i junts contenen una quantitat suficient de potassi, coure, fòsfor i calci. Només en combinació, aquests productes netegen al màxim el cos de toxines i toxines, tenen un efecte beneficiós sobre la microflora i saturen durant molt de temps, sense contribuir a la producció d'insulina.
Kèfir i canyella
Els nutricionistes estan junts intentant diversificar la dieta dels que estan perdent pes amb l'ajuda d'experiments. Una beguda feta de canyella i kefir va aparèixer precisament després dels intents dels especialistes de crear noves combinacions de productes i, sobretot, útils. Per què el crit? És senzill: millora el metabolisme, suprimeix la gana inimaginable i no contribueix a la producció d'insulina. També és deliciós i millorarà gairebé qualsevol beguda. El kefir, al seu torn, inicia el treball dels intestins i ajuda el cos a absorbir els elements beneficiosos de la canyella a la sang. La beguda perfecta per a aquells que volen acomiadar-se dels quilos de més per sempre.
Com afecta el cos beure kefir?
No importa a quina hora del dia o de la nit beu kefir, sempre farà les funcions següents:
- Eliminació de la deshidratació i la inflor.
- I el pots beure encara que siguis al·lèrgic a la lactosa, quan no hi ha camí cap a la llet. El producte és poc al·lergènic i bo fins i tot per als nens.
- Redueix el nivell de colesterol "dolent" a la sang.
El kefir més saludable té un 2,5% de greix, ideal per a aquells que apriman i els que mantenen el seu pes.
Danys i contraindicacions
Com qualsevol producte, el kefir té els seus inconvenients, i menjar-lo no sempre té un efecte positiu en la salut. La beguda està contraindicada si teniu:
- Gastritis o úlcera àcida.
- Intoxicació o infecció gastrointestinal.
A causa del fet que el kefir conté alcohol, els bacteris hi moren amb el temps i només provoca processos de fermentació als intestins. El kefir sense greixos no es recomana per al consum, a causa de la manca de greix, la majoria dels elements útils simplement no s'absorbeixen.
Com triar el kefir adequat?
Per descomptat, el kefir més útil és casolà. Però les condicions modernes no us permeten produir kefir pel vostre compte: no podeu fer créixer una vaca en un apartament. Per això és molt important aprendre a triar-lo correctament a la botiga:
- El millor kefir és el quefir fresc.
- No prengui el producte en un paquet inflat, només vol dir que ha fermentat molt o ha estat durant molt de temps en un lloc càlid.
- El paquet s'ha d'escriure clarament: "kefir" i sense derivats.
- El producte adequat ha de constar de dos ingredients: llet i massa mare. Sense edulcorants ni sucres. El contingut calòric del kefir 2,5% no hauria de ser superior a 60 kcal.
El kefir és un gran benefici per al cos, però només si feu servir el producte més fresc i de màxima qualitat.
Recomanat:
Suc bo: composició, tipus de suc, propietats útils, valor nutricional i contingut calòric
La marca Dobry es va fundar l'any 1998. Aleshores, l'empresa "Multon", especialitzada en la producció de begudes amb suc, va llançar la seva primera planta a Shchelkovo, prop de Moscou. Ara és una de les preocupacions de producció de sucs més modernes no només a Rússia, sinó també a Europa. Suc "Dobry" - el líder del mercat nacional
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Ous de guatlla: composició, propietats útils, valor nutricional i contingut calòric
Els ous de guatlla són un producte increïblement valuós i saludable que es recomana per a homes i dones. Considerem a més les principals propietats dels ous de guatlla, així com les regles per al seu ús en els aliments
Ou de guatlla: composició, propietats útils, valor nutricional i contingut calòric
Composició d'un ou de guatlla. En què són rics i quins beneficis poden aportar a l'organisme. Valor nutricional i contingut calòric del producte. L'ús d'ous de guatlla per a la dieta dels nens, les dones i els homes. Com cuinar i menjar ous de guatlla
Què és útil el xampinyó: composició, valor nutricional, propietats útils, contingut calòric, comentaris
Se sap que molts bolets no només són molt saborosos, sinó que també tenen propietats beneficioses per al cos humà. I què és útil el xampinyó? Com triar els xampinyons adequats perquè només es beneficiïn? I quin és el perill de menjar aquests bolets?
