Dieta per a malestar estomacal i intestins: menú de mostra, aliments prohibits, consells de gastroenteròlegs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El terme "dieta" s'utilitza per referir-se a un conjunt de regles determinades per menjar aliments. Una dieta es caracteritza per factors com ara les propietats físiques, la composició química, el processament dels aliments i els intervals i hores de menjar.

Informació general

La manera conservadora de menjar en diferents cultures i pobles pot tenir diferències, excloure o incloure determinats aliments. Els hàbits alimentaris i les opcions de dieta afecten directament la salut i la forma física d'una persona.

La dieta és molt important per a malestar estomacal i intestinal. El mètode de nutrició escollit correctament en aquestes condicions alleujarà significativament l'estat greu d'una persona i contribuirà a la seva ràpida recuperació. Cal recordar que amb la diarrea, el cos del pacient perd una gran quantitat de nutrients, aigua, minerals i sals. S'han de reposar, en cas contrari el treball de tots els sistemes interns es podria interrompre. Per fer-ho, has de seguir una dieta especial.

Quan està molestl'estómac i els intestins haurien de beure més aigua i excloure molts aliments.

Causes principals de trastorns estomacals i intestinals

Aquesta condició es pot produir a causa d'una intoxicació alimentària. Normalment, els signes d'aquest fenomen es fan sentir després de menjar aliments mal rentats o rancis.

També es produeix indigestió quan:

• tractament amb antibiòtics que causen trastorns gastrointestinals;
• mal alties infeccioses;
• estrès alt;
• exposició a determinats al·lèrgens.

Pel que fa a la diarrea (malestar intestinal), sovint es produeix com a conseqüència de l'abús dels medicaments del pacient. A més, hi ha una cosa com la "diarrea del viatger". S'utilitza per referir-se a un trastorn intestinal que es produeix a causa d'un canvi brusc de les condicions climàtiques, així com per l'ús d'aliments i aigua inusuals.

Amb el desenvolupament de símptomes desagradables al tracte gastrointestinal, cal consultar a un especialista. El metge no només recomanarà medicaments efectius, sinó que també seleccionarà la dieta adequada. En cas de malestar estomacal i intestinal, la dieta del pacient hauria de ser moderada, en cas contrari, el seu estat podria empitjorar notablement, fins i tot malgrat prendre medicaments.

Quan he de veure un especialista?

Poca gent sap quina dieta seguir en cas de malestar estomacal i intestinal. La majoria de les persones que tenen aquest problemaprefereix prendre medicaments i espera amb ansietat millores en el seu estat. Per descomptat, aquesta teràpia pot ser eficaç, però molt sovint el pacient necessita ajuda urgent d'un especialista. Per tant, és extremadament important saber quan cal veure un metge.

Els metges aconsellen visitar l'hospital si la diarrea dura més de tres dies i l'automedicació no va ajudar a la persona. També cal demanar cita amb un especialista si el pacient presenta símptomes evidents de deshidratació (per exemple, sequedat de boca, debilitat severa, ulleres sota els ulls, una petita quantitat d'orina fosca i d'olor picant, etc.).).

És imprescindible trucar a una ambulància si l'estat del pacient empitjora, té febre, vòmits intensos i dolor agut a la regió epigàstrica. A més, el pacient ha de preocupar-se per la presència de sang o moc a les femtes. No ho dubtis encara que els mal alts siguin debilitats o gent gran, nens i adolescents.

Quina és la dieta recomanada per a la indigestió?

Amb aquesta condició patològica, els experts recomanen adherir-se a la quarta taula segons Pevzner. Sovint es prescriu una manera similar de menjar per a la diarrea severa. Hauria de proporcionar al cos del pacient tots els elements necessaris i, al mateix temps, reduir significativament la càrrega del tracte digestiu.

Normes dietètiques per a problemes amb el tracte gastrointestinal

La dieta per a la indigestió s'organitza d'acord amb les regles següents:

• El pacient ha de menjar amb freqüència (unes 5-6 vegades al dia). Al mateix temps, ellcal reduir el contingut calòric dels àpats. El pacient no pot consumir més de 2000 kcal al dia. La sal també s'ha de mantenir al mínim.
• Amb diarrea severa, el pacient necessita beure molt (uns 1,5-2 litres d'aigua al dia). Els productes per a aquests pacients es bullen o es couen al vapor. Durant les exacerbacions estacionals, el pacient només pot menjar aliments líquids o semilíquids.
• Una dieta estricta per als trastorns funcionals dels intestins i l'estómac ha de durar necessàriament durant tot el període d'exacerbació. Després d'eliminar tots els símptomes principals i una millora notable de l'estat del pacient, és acceptable tornar a un menú variat. No obstant això, no hem d'oblidar que amb una tendència als trastorns del tracte digestiu, l'alimentació humana ha de ser el més moderada possible. Els aliments consumits no han d'irritar les parets dels intestins i de l'estómac, i per tant no és desitjable que el pacient inclogui a la dieta aliments sòlids (mal mastegats), així com àcids i picants.

Aliments permesos

Quina hauria de ser la dieta per a la indigestió en adults i nens? Els experts diuen que en aquesta condició els dos primers dies és millor que el pacient no mengi res. Tot el que has de fer és beure aigua a temperatura ambient. En el futur, es permet incloure sopes viscoses o puré de cereals al menú. A més, la dieta es pot ampliar significativament, excloent només el menjar ferralla i els dolços.

Menjars acceptables per a trastorns

Llavors, quins aliments estan permesos en una dieta per a la indigestió i la indigestió? Especialistesinforme que, en aquestes condicions, és permès incloure al menú sopes preparades en un brou vegetal diluït i brou d'aus de corral. Se'ls permet afegir una mica de cereal d'arròs o sèmola. La carn per a problemes del tracte gastrointestinal es consumeix exclusivament en forma esquinçada (per exemple, en forma de mandonguilles).

Si a un pacient amb un sistema digestiu alterat li agrada el pa, se li permet menjar un tros de blat, però s'ha de tallar a rodanxes fines i assecar-lo una mica.

Com a segon pacient amb malestar estomacal i intestins, podeu cuinar farinetes, però només amb aigua. En aquest cas, és desitjable triturar el cereal fins a l'estat de farina.

En mal alties del tracte gastrointestinal, especialment durant una exacerbació, els pacients poden menjar cereals d'arròs, blat sarraí o farina de civada. També pots afegir una mica de mantega al plat.

El menú d'una persona preocupada per la diarrea ha d'incloure proteïna animal. Es permet utilitzar carn tal com, però només picada (en forma de suflé o mandonguilles).

La dieta per a la indigestió en adults i nens inclou l'ús de carns magres (per exemple, conill, vedella, pollastre sense pell ni greix). També en pots menjar peix o costelles al vapor.

Per problemes amb el tracte digestiu, el pacient pot consumir 1-2 ous al dia (en forma de truita de vapor). A més, els pacients poden menjar formatge fresc.

Les baies i les fruites no les han de consumir els pacients, però la gelea d'ells és acceptable.

Begudes permeses

Si una persona té un trastornel treball del tracte digestiu, mentre que està turmentat per la diarrea, llavors és imprescindible reposar el líquid perdut. Totes les begudes que es prenguin en aquest estat han de ser tèbies.

La dieta per a la indigestió en nens i adults preveu l'ús d'aigua mineral no carbonatada, que no només calmarà la set, sinó que també compensarà la pèrdua d'oligoelements essencials. També és acceptable prendre te negre o verd, cafè natural i cacau, però només sense afegir llet.

En cas d'indigestió i intestins, les begudes de codony, grosella o rosa mosqueta tenen un efecte beneficiós en aquests òrgans. També és acceptable utilitzar gelea feta amb nabius. Per preparar-lo, cal agafar 3 cullerades grans de nabius i després triturar-los a través d'un colador, abocar 2 tasses d'aigua i bullir durant 20 minuts. A continuació, aboqueu 1 cullerada gran de midó al mateix bol i mantingueu la beguda al foc durant uns 5 minuts, remenant-la regularment.

Quins aliments estan prohibits?

Quan els intestins i l'estómac estan alterats, el pacient hauria de deixar de menjar molts aliments. Els experts diuen que en aquestes condicions està prohibit introduir els següents plats a la vostra dieta:

• sopes cuinades en brou ric amb verdures, pasta o cereals integrals;
• sopes de llet;
• fruites seques i fruites fresques, verdures;
• tots els aliments grassos;
• tots els escabetx, inclosos el peix salat, el caviar i els aliments en conserva;
• lleguminos;
• ordi, plats de pasta, farinetes d'ordi;
• productes lactis fermentats,llet, ous ferrats;
• plats amb espècies i tot tipus de salses;
• dolços, productes de farina.

A més, amb problemes amb el tracte gastrointestinal, els pacients tenen prohibit l'ús de compotes, begudes carbonatades, cacau i cafè amb llet.

Menú de mostra

Els productes per a un pacient amb trastorns gastrointestinals haurien de normalitzar la seva feina. Un menú de mostra per a aquests pacients podria ser el següent:

• Matí. Civada amb aigua i mantega. Truita d'ou i te.
• Snack. Poma ratllada fresca no àcida.
• dia. Sopa cuita en brou de carn diluït amb arròs. Farides fetes de blat sarraí triturat i costelles de vapor de pollastre. Beguda de codonyat.
• Snack. Kissel, galetes.
• nit. Farinetes d'arròs amb peix al vapor, te verd.
• Dues hores abans de dormir. Kissel.

Prevenció

Si el pacient sent molèsties al tracte gastrointestinal, una alimentació adequada ajudarà a prevenir un possible trastorn. Per fer-ho, podeu seguir la dieta descrita anteriorment, però és recomanable fer-ho durant no més de 7-10 dies, ja que la dieta especificada és força dura.

Després que una persona millori, el menú es pot ampliar. Tanmateix, la introducció de productes addicionals a la vostra dieta només es permet després de consultar un metge.

Per tant, l'adhesió a una dieta estricta, la medicació oportuna i el descans no només poden contribuir a la ràpida recuperació del pacient,però també per prevenir el desenvolupament de trastorns.

Consells de gastroenteròlegs

No és cap secret que la deshidratació contribueix al debilitament del sistema immunitari humà. Per tant, una dieta després d'un trastorn intestinal és extremadament important. Després de tot, aquest òrgan del sistema digestiu es recupera molt lentament.

Després del tractament del tracte gastrointestinal, els gastroenteròlegs no recomanen menjar: conserves, escabetx, peix i productes carnis fumats, formatges grassos, bolets, begudes carbonatades, plats picants, adobs, condiments, xocolata, gelats.

A més, els experts informen que una dieta després d'un malestar estomacal i intestinal hauria d'excloure completament les begudes alcohòliques. A més, cal recordar que fumar provoca danys irreparables al cos. En un pacient debilitat, els mals hàbits causen diarrea, maten la flora beneficiosa i irriten les mucoses.

Segons els gastroenteròlegs, una dieta de recuperació després d'aquestes exacerbacions hauria d'incloure: formatge cottage, costelles de vedella i pollastre al vapor, cereals a l'aigua, peix al vapor baix en greix, sopes lleugeres, kefir no àcid, tes, galetes, decoccions, pa gris o segó.