Dieta per a l'èczema de mans: menú de mostra, aliments permesos i prohibits

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'èczema és una mal altia dermatològica en la qual s'inflamen zones de la pell, provocant molèsties, picor i ardor al pacient. Una dieta per a l'èczema de les mans ajuda a reduir l'àrea de dany. Amb el temps, sobretot si s'utilitza paral·lelament el tractament farmacològic, les lesions desapareixen completament, la pell es recupera. Depenent de la forma de manifestació de la patologia (microbiana, seca, plorosa, etc.), la nutrició per a l'èczema de les mans és diferent. L'article enumera els aliments permesos i prohibits, així com un exemple de menú durant diversos dies.

Classificació i varietats d'èczema

Segons les estadístiques, al voltant del 30% de la població mundial pateix èczema. El fet és que la mal altia només empitjora de tant en tant, per regla general, sota la influència de factors de naturalesa al·lèrgica o un procés inflamatori en teixits i òrgans.

Hi ha les següents varietats d'èczema:

1. L'èczema sec és freqüent en pacientsvellesa. Com a regla general, la patologia empitjora a la zona de les mans a la tardor i la primavera. Es diferencia d' altres tipus d'èczema en què no es formen úlceres i abscessos. El pacient pateix una pell seca i dolorosa acompanyada de picor.
2. L'èczema plorant pot aparèixer tant en adults com en nadons. La patologia es caracteritza per una picor severa, així com l'aparició de vesícules. Es tracta de petits grans, dins dels quals s'acumula un líquid semblant a pus. No podeu rebentar les vesícules pel vostre compte, si seguiu una dieta per a l'èczema de les mans (naturalesa que plora), les erupcions i la picor haurien de desaparèixer per si soles.
3. L'èczema dishidròtic es caracteritza per molèsties espontànies. Aquesta forma d'èczema també s'anomena aguda. Es pot desplegar tant a la zona de les mans, com a la zona dels peus, omòplats, avantbraços, cara. El pacient experimenta una picor intensa, la pell es torna vermella i escamosa.
4. L'èczema microbià (sinònim de quasi ferida) és característic d'un procés dermatològic inflamatori que s'ha produït sota la influència d'estreptococs, fongs candidals, estafilococs, etc. L'èczema microbià, al seu torn, es classifica en nummulars, varicoses, sicosiforme.

Causes de l'èczema

Les causes més comunes d'èczema de mans:

• reacció dermatològica al·lèrgica;
• procés inflamatoris dermatològics o tissulars;
• mal alties autoimmunes;
• falles hormonals com en les dones,també els homes;
• prendre determinats medicaments, en particular novocaïna o penicil·lina;
• infecció amb fongs patògens condueix al desenvolupament de trastorns dermatològics micòtics i èczema microbià;
• reacció individual a articles domèstics i industrials (níquel, àlcalis, plàstics, trementina, etc.).

Llista de productes aprovats

La dieta per a l'èczema agut de mans implica menjar els aliments següents:

• fruites: nectarines, préssecs, peres, pomes dolces;
• verdures: albergínies, cogombres, espàrrecs, anet, mongetes, all, patates, coliflor i bròquil, carbassa;
• productes de fleca (preferiblement secs i no més de 150 grams al dia);
• pasta de blat dur;
• Es permet grosella i groselles negres a partir de baies;
• De productes lactis fermentats, tots estan permesos, en els quals el percentatge de contingut de greix no sigui superior a cinc;
• de vedella, gall dindi i pollastre es permeten a partir de productes carnis (zones de canal amb un contingut mínim de greix);
• Es permeten olis naturals premsats en fred.

La millor manera de cuinar els aliments és bullint-los amb aigua o al vapor, guisant-los. No és desitjable fregir o marinar, salar o menjar quitrà.

Llista d'aliments prohibits

La dieta per a l'èczema agut de mans implica una negativa a menjar aquests aliments i plats d'aquests:

• fruites: totes excepte nectarines, préssecs, peres i pomes dolces;
• Els tomàquets, pastanagues, remolatxes i pebrots d'enciam estan prohibits a les verdures;
• raïm prohibit, maduixes, gerds, groselles vermelles, síndries;
• productes làctics fermentats amb greix;
• porc, conill, cérvol i altres embotits;
• fruits secs i fruits secs estan prohibits;
• mantega, margarina, greixos trans;
• vinagre, maionesa, salsa de tomàquet, rave picant i qualsevol altra salsa que utilitzi conservants, sabors i colorants;
• qualsevol pastisseria (especialment eviteu la melmelada, pastissos, brioixeria, xocolata, que utilitzen colorants i conservants).

Règim de consum per a l'èczema

Has de prestar atenció no només als àpats, sinó també al règim de begudes. Prohibit:

• sucs i nèctars acabats d'esprémer de fàbrica;
• qualsevol beguda alcohòlica;
• begudes carbonatades dolces;
• begudes de cafè, xicoira, cafè natural;
• gelatina, begudes de fruita, compotes, etc.

És acceptable utilitzar te feble, aigua mineral amb i sense gas, compota de grosella negra. Heu de controlar la reacció individual a diferents tipus de begudes i incloure-les a la dieta segons l'alleujament de la mal altia.

Espècies i salses que poden estar a dieta

La dieta per a l'èczema a les mans no implica l'ús de salses de fàbrica, ketchup, maionesa, tomàquetpastes. Els pacients que estan acostumats a una dieta complementada amb moltes herbes i espècies haurien de reconsiderar els seus hàbits alimentaris.

És acceptable utilitzar crema agra baixa en greixos. Com a condiments per als aliments: anet sec o fresc, julivert, ceba verde, ceba. Podeu, per exemple, cuinar salmorra amb crema agra, all, una petita quantitat de formatge. Aquesta salsa és molt més saludable que la maionesa i el seu sabor pot complementar els teus plats preferits molt més brillants.

Menú de mostra durant diversos dies

Menú dietètic per a l'èczema a les mans (exemple per a l'èczema agut):

1. Esmorzar - farinetes de civada a l'aigua, berenar - galleta de pa blanc, dinar - farinetes de blat sarraí amb filet de pollastre bullit, berenar - un préssec o poma, sopar - estofat de verdures a l'aigua.
2. Esmorzar - farinetes de blat sarraí amb llet i sucre, berenar - nectarina o préssec, dinar - sopa magra de filet de pollastre amb verdures, berenar - amanida de verdures, sopar - uns quants ous i un got de kefir.
3. Esmorzar - patates bullides en salsa de crema agra, berenar - un parell de cogombres frescos, dinar - guisat de carbassó, berenar - gulasch de gall dindi amb farinetes de blat sarraí, sopar - un paquet de formatge cottage, un got de llet o kefir.
4. Esmorzar - farina de civada amb grosella negra, berenar - un got de kefir o ayran, dinar - sopa magra o puré, berenar - galleta, una llesca de formatge, sopar - farinetes de blat sarraí amb llet, puré de carbassa.

A mesura que els símptomes disminueixen, podeu ampliar el menú a poc a poc afegint aquest o aquell producte. Menú dietètic per a l'èczema de mansestar bastant saciat. Haureu de reconsiderar algunes de les vostres preferències alimentàries, però l'exacerbació de la mal altia passarà.

Dieta per a l'èczema disidròtic de les mans

La nutrició per a la forma dishidròtica d'èczema ha de ser la descrita anteriorment. Heu de beure tanta aigua com sigui possible perquè la pell no pateixi deshidratació.

El tractament serà més eficaç si s'utilitzen cremes i ungüents paral·lelament a la dieta per a l'èczema a les mans d'adults i nens. Per regla general, només un dermatòleg pot determinar el tipus exacte d'èczema. A la consulta, el pacient rebrà cites.

Les cremes i ungüents amb corticoides, com Advantan, són molt efectius per a l'èczema. Cal tenir en compte que si no s'exclou el contacte amb al·lèrgens i les causes de la patologia no s'ajusten, després de la retirada de medicaments amb corticoides, els símptomes característics de l'èczema disidròtic (agut) tornaran a aparèixer.

Dieta per a l'èczema microbià a les mans

La dieta per a l'èczema microbià s'ha de combinar amb la presa de fàrmacs antimicòtics. Sovint, els canvis dietètics per si sols poden no ser suficients per a la recuperació. Amb l'èczema microbià, sovint és necessari reduir la dieta tant com sigui possible: els pacients es veuen obligats a rebutjar fins i tot els préssecs, les groselles negres i les pomes.

Els dermatòlegs acostumen a aconsellar fer un menú basat directament en la millora o deteriorament del benestar. És a dir, si després de la introducció d'un producte en particular a la dieta, augmenta l'àrea de la pell afectada, llavorsaquest producte s'hauria de suspendre. Si l'estat de salut no ha empitjorat, podeu continuar ampliant gradualment el menú, incloent-hi cada cop més productes nous.

Per a l'èczema microbià, la nutrició dietètica no és una panacea. Els dermatòlegs solen prescriure medicaments: "Lamisil", "Pimafucin", "Rumikoz" i altres. És difícil triar les píndoles pel vostre compte. Només els ha de prescriure el metge tractant, perquè sense saber el nom del bacteri que va provocar el desenvolupament de l'èczema, no es pot esperar una millora.

Èczema sec i la importància d'una alimentació adequada

L'èczema sec és més freqüent en la gent gran, mentre que la forma aguda de la mal altia és típica en nens i adolescents. Els dermatòlegs diuen que aquesta patologia es desenvolupa com a conseqüència d'un règim hídric inadequat, així com d'una deficiència de vitamina A i àcids grassos beneficiosos.

A partir d'aquesta informació, es pot concloure que una dieta per a l'èczema sec a les mans hauria de contenir aliments rics en aquests components en abundància. Per tant, les persones grans amb èczema sec poden incloure peix i marisc a la seva dieta, així com afegir tants olis premsats en fred com sigui possible als cereals (en particular, centrar-se en les llavors de lli i les olives).

Però les pastanagues, que són molt riques en vitamina A, no es recomana incloure al menú. Aquesta verdura, a més de vitamines, també és rica en colorants naturals, que sovint són al·lèrgens força potents. Si afegir pastanagues a la dieta per a l'èczema sec l'ha de decidir el mateix pacient, depenent de la reacció individual del cos i de la pell a aquesta verdura.

Consell del dermatòleg: com desfer-se de l'èczema el més aviat possible

Que per fer front a l'exacerbació de l'èczema, és més fàcil prevenir-lo. Per tant, hauríeu de recordar regles senzilles, el compliment de les quals ajudarà a prevenir un altre atac:

• Compliment de les normes d'higiene. Renteu-vos sempre les mans després d'estar a l'aire lliure, fer jardineria, agafar transport públic, etc.
• Mostre per a antígens. Mitjançant aquesta investigació, és possible saber exactament quin tipus d'aliment o producte domèstic causa reaccions al·lèrgiques a la pell.
• Elaborar la dieta adequada. S'ha de subministrar regularment al cos quantitats suficients de proteïnes, greixos, hidrats de carboni, minerals i vitamines.
• Deixar de consumir alcohol i fumar. Els mals hàbits afecten negativament les defenses del cos.