2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La mel de til·la s'elabora amb les flors d'una planta llenyosa perenne: el til·ler, que és més comú a l'Extrem Orient i Bashkortostan. Conté moltes substàncies útils, vitamines i minerals necessaris per al cos humà. Totes les característiques, propietats medicinals i contraindicacions de la mel de til·la es consideraran detalladament a l'article.
Descripció
Aquest producte apícola es cull tradicionalment a dues regions del nostre país: l'Extrem Orient i Bashkortostan. És en aquests llocs on els boscos de til·lers estan molt estesos, i el producte final s'obté de les inflorescències de til·ler.
La mel de tila s'ha considerat durant molt de temps una de les varietats de mel més útils. El color de la mel de til·ler pot variar des de molt clar i transparent fins a ambre amb un to verdós. Aquest producte té una aroma brillant i picant amb notes de menta i un sabor ric.
La composició de la mel està dominada per monosacàrids com la glucosa i la fructosa. Més sobre varietatsaquest producte apícola parlarà a continuació.
Mel de l'Extrem Orient
La mel de til de l'Extrem Orient es considera una autèntica curiositat per la seva raresa. Això es deu al curt estiu, durant el qual cal tenir temps per recollir nèctar dels arbres en flor. Per tant, pocs apicultors necessiten fer molta feina en un període curt de temps.
Els boscos de til·les comencen als voltants del territori de Khabarovsk i creixen principalment a les muntanyes. El color d'aquest producte apícola varia des del groc clar fins a un bonic to ambre. L'aroma del producte té notes florals riques.
Mel de Bashkortostan
La mel de tila de Bashkortostan, és a dir, del districte de Burzyansky, és la més popular entre els consumidors russos d'aquest producte. Això es deu al fet que s'hi concentra la major part dels boscos de til·lers del nostre país. Per tant, la major part de la mel de til·la es produeix a Bashkortostan.
Val la pena assenyalar que el color de la mel de Bashkir varia de transparent a daurat clar. En les característiques gustatives del producte es pot notar una lleugera amargor, que apareix a causa de les flors del til·ler silvestre. L'aroma de la mel és rica, floral amb notes de mentol.
Mel especialment útil en bresques. Si teniu la sort de comprar aquest producte, heu de saber que heu d'utilitzar-lo amb bresques, aleshores els beneficis per al cos seran inestimables.
Mel de til·la amb gelea reial
La gelea reial encara ésun producte valuós de l'apicultura, que és un líquid blanc de consistència espessa. És produït per les abelles per alimentar les seves larves. La gelea reial no suporta l'emmagatzematge a llarg termini, de manera que se sol afegir a la mel de til·li cristal·litzada per allargar la vida útil. La barreja resultant té una sèrie de substàncies útils, vitamines i microelements, s'utilitza activament en cosmetologia i tonifica perfectament el cos.
La gelea reial és un producte rar i car, ja que les abelles la produeixen en petites quantitats i no tots els apicultors poden recollir aquesta substància útil.
Propietats útils
Les propietats beneficioses de la mel de til·la han estat àmpliament conegudes des de l'antiguitat. Conté vitamines B, C, H, àcid nicotínic, així com molts oligoelements com potassi, sodi, calci, clor, fòsfor, iode i molts altres.
Les propietats curatives de la mel de til·la són molt diverses. Per exemple, es pot utilitzar per tractar diversos refredats. Només recordeu que quan la mel es dissol en aigua calenta, perd totes les seves propietats beneficioses.
A més, aquest producte apícola ajuda a activar el procés metabòlic de l'organisme i té un efecte tònic. Aquestes propietats el fan indispensable per a qualsevol persona que vulgui perdre pes i posar-se en forma.
En mal alties dels ronyons i del tracte gastrointestinal, els experts recomanen utilitzar mel, també activa l'activitat cerebral i millora el funcionament del sistema cardiovascular.
La mel de flor de til es pot utilitzar externament per a la furunculosi i les ferides purulentes. S'utilitza àmpliament en cosmetologia com a màscares facials anti-envelliment. Els embolcalls de mel són populars perquè ajuden a eliminar les toxines del cos.
Els experts recomanen aquest producte per als trastorns del son, així com després de situacions estressants. En aquest cas, afegiu mel a la llet calenta i beveu-lo abans d'anar a dormir.
Els oftalmòlegs recomanen utilitzar la mel a totes les persones les activitats laborals de les quals impliquen un treball constant a l'ordinador, ja que aquest producte té un efecte positiu en la visió i ajuda a alleujar la fatiga.
Moltes mestresses de casa fan servir la mel per cuinar. Amb ell, podeu cuinar, per exemple, kvas, diverses postres i molt més.
Ateses les nombroses propietats beneficioses de la mel, us podem aconsellar amb seguretat que tingueu un pot d'aquest producte en reserva a cada casa.
Mel de til·la: contraindicacions
Amb totes les moltes propietats útils d'aquest producte, no oblideu que la mel és un al·lèrgen molt fort. Per tant, les mares lactants i els nens menors de tres anys tenen prohibit utilitzar aquest producte apícola.
Val la pena assenyalar que si supereu la taxa de consum de mel, que és d'uns cent grams per a un adult i cinquanta grams per als nens, es poden produir conseqüències indesitjables com ara diarrea, augment de la freqüència cardíaca i augment del sucre en sang.. Exactamentper tant, les persones diagnosticades de diabetis haurien de deixar de menjar mel.
També cal recordar que la mel de llima no s'ha d'afegir al te calent, perquè perd la majoria de les seves propietats beneficioses. Per tant, la temperatura de la beguda no ha de superar els quaranta graus.
Si tens dubtes sobre l'ús de la mel de til·la, en aquest cas has de consultar un especialista.
Calories
La mel de tila és un producte bastant ric en calories. El contingut de quilocalories per cent grams de producte arriba als 330. Però, malgrat això, els nutricionistes aconsellen utilitzar-lo a les dietes. Elimina perfectament les toxines del cos i té un efecte tònic. A causa del contingut de moltes substàncies útils, vitamines i microelements de la mel, té un efecte d'enfortiment general.
Per tant, es recomana afegir aquest producte apícola a cereals, mató o tes d'herbes i verds. Així doncs, seguint una dieta i no superant el consum de mel, pots perdre uns tres quilos en una setmana.
Condicions d'emmagatzematge
Pocs consumidors saben que la mel requereix condicions especials d'emmagatzematge, que inclouen l'elecció de plats especials. Perfecte per a aquests plats de vidre, argila, fusta o acer inoxidable. S'ha de rentar i assecar perfectament, en cas contrari el producte es deteriorarà immediatament. Podeu utilitzar envasos de plàstic, però la mel només es pot emmagatzemar en aquest recipient durant un any.
Val la pena destacarque la mel absorbeix totes les olors, per la qual cosa cal utilitzar plats tancats hermèticament per al seu emmagatzematge i no col·locar-la a prop de substàncies que tinguin una olor forta.
És important saber que la mel té por a la llum brillant, per tant, si s'emmagatzema en un recipient transparent, cal posar-la en un lloc fosc. L'exposició a temperatures fredes també és desfavorable per a les propietats beneficioses del producte, de manera que la mel no s'ha de refrigerar ni congelar mai.
Primer s'ha de tallar la mel en bresques, després col·locar-la en un recipient i guardar-la en un lloc fosc.
Com no equivocar-se en triar un producte de qualitat?
Com triar la mel de til·la d' alta qualitat? Respondrem aquesta pregunta en aquest article. Primer cal saber que la mel cristal·litza força ràpidament. Aquest procés té lloc en un termini de tres mesos i, si això no va passar, heu comprat un producte no gaire de qualitat. A més, el color d'aquest producte apícola es torna més fosc amb el temps, i la consistència es torna espessa. Però al mateix temps, no perd les seves propietats útils, així com el gust.
A més, tothom sap que el pes de la mel supera el pes de l'aigua en una vegada i mitja. Així, amb l'ajuda d'escates és fàcil comprovar la naturalitat del producte.
Val la pena destacar el fet que alguns venedors sense escrúpols posen abelles, herba o altres productes apícoles en pots de mel, intentant enganyar-vos i assegurar-vos que el producte és natural.
Actualment, han aparegut molts indicadors diversos a la venda, però aquest mètode és més adequat per a especialistes i noconsumidors corrents.
Recomanat:
Caqui: beneficis, danys, propietats medicinals, calories i contraindicacions
La tardor és una estació generosa per a productes saludables. Entre ells hi ha el caqui daurat, els beneficis del qual són inestimables. A l'antiga Xina, s'anomenava la "baia dels déus". L'article tindrà en compte les propietats medicinals del caqui, els seus beneficis i perjudicis
Mel d'auró negre: propietats útils i contraindicacions
La mel d'auró negre és una de les varietats de mel, que es recull de les flors d'auró negre o auró tàrtar. Aquest producte apícola té propietats úniques, però el més important, a causa de l' alt contingut de fructosa, es permet el seu consum fins i tot per pacients amb diabetis
Cebes al forn: beneficis, propietats medicinals, indicacions i contraindicacions
En general, les cebes es perceben com un additiu als plats. Però s'utilitza en la versió al forn, en aquesta forma també té moltes propietats útils. En la medicina popular, la verdura s'utilitza en el tractament de certes mal alties. Llegiu sobre els beneficis i perills de les cebes al forn a l'article
Mel de trèvol: propietats útils i contraindicacions, receptes i característiques d'aplicació
La mel de trèvol és un producte únic. No només té un sabor sorprenent, sinó que també s'utilitza àmpliament en cosmetologia i medicina. Això es deu al fet que aquesta mel té un gran nombre de propietats útils. Però no oblideu que també té una sèrie de contraindicacions
Mel de cedre: propietats útils, contraindicacions, característiques i comentaris
Una rara varietat de delicadesa curativa, la mel de cedre, s'obté barrejant un producte natural de les abelles i la resina comestible secretada per les coníferes. Què ajuda la mel de cedre? Les propietats útils d'aquest producte únic estalvien milers de mal alties
