Cebes al forn: beneficis, propietats medicinals, indicacions i contraindicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En general, les cebes es perceben com un additiu als plats. Però s'utilitza en la versió al forn, en aquesta forma també té moltes propietats útils. En la medicina popular, la verdura s'utilitza en el tractament de certes mal alties. Llegiu sobre els beneficis i els perills de les cebes al forn a l'article.

Característiques de la ceba

A Rússia, aquesta verdura va aparèixer fa 10 segles. L'Afganistan es considera la seva pàtria. I ara es conreen unes 400 varietats diferents, aproximadament la meitat de les espècies de ceba es conreen al nostre país.

Fins i tot després del tractament tèrmic, el cultiu d'arrel no perd els seus beneficis i la seva composició es manté gairebé sense canvis. Les cebes s'utilitzen no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia, la medicina popular. La verdura té propietats útils no només en forma crua, sinó també al forn. Aquest producte s'utilitza com un plat deliciós, així com un remei per a moltes mal alties.

Propietats útils

Els beneficis de les cebes al forn es deuen a la seva rica composició. La verdura conté vitamines del grup B, retinol, així com àcids màlic i ascòrbic. Méshi ha sofre, potassi, iode, magnesi, fòsfor, quercetina. A causa d'aquestes substàncies, les cebes s'utilitzen en el tractament de refredats i altres mal alties.

Els beneficis de les cebes al forn són els següents:

1. Eliminació de les hemorroides i les ferides que no cicatritzen.
2. Ajuda amb la coagulació de la sang insuficient, després d'un atac de cor i un ictus.
3. Enfortiment de la immunitat, tractament de la bronquitis i el SARS.
4. Acelera la secreció de suc gàstric i millora la gana.
5. Eliminació de la flatulència, normalització de la defecació.
6. Calma la pell de les picades d'insectes.

Els beneficis de les cebes al forn estan associats a la conservació dels components valuosos de la verdura fins i tot després del tractament tèrmic. Quan es cuina, només s'evaporen els olis essencials, que són els responsables de l'olor i el gust picant de la verdura.

Si escau

A causa dels beneficis de la ceba al forn, s'utilitza amb èxit en el tractament de la diabetis. Només s'han d'utilitzar productes com a mètode addicional de teràpia. El fàrmac redueix la glucosa en sang. S'han avaluat els beneficis de la ceba al forn en la prevenció de l'aterosclerosi i la hipertensió. El producte és capaç de netejar els vasos sanguinis de les plaques i normalitzar la pressió arterial.

Les inflamacions purulents, com ara els furoncles, s'estan tractant amb ceba al forn. Amb aquest mètode eficaç, els furoncles s'eliminen en 1-2 dies.

Cuina

Com cuinar cebes per curar-se? Cal preparar bulbs de mida mitjana. No s'han d'utilitzar fruites grans: tenen molta aigua i poc valuosacomponents. S'han de rentar i assecar amb una tovallola de paper.

Podeu cuinar el producte al forn, a la cuina lenta o al microones. En el primer i segon cas, les fruites s'emboliquen amb paper d'alumini. A la tercera, poso els caps en un recipient de vidre resistent a la calor i els poso al microones. Per cuinar cebes al forn en una paella, seguiu les instruccions següents:

1. Talleu la ceba per la meitat i desmunteu-la en hemisferis.
2. Els hemisferis es disposen a la paella en forma de tassa invertida.
3. Coeu sense oli sota la tapa fins que el plat estigui clar.

Com cuinar cebes al forn per curar-se? El procediment es realitza segons les instruccions indicades, però el temps de cocció és de 30-60 minuts. Durada en coure d' altres maneres:

• microones - 15 minuts;
• paella - 10-15 minuts;
• olla de cocció lenta - 30 minuts.

La ceba cuita resultant s'ha de servir en la forma en què s'ha cuit. Per al tractament, podeu coure el producte de qualsevol de les maneres indicades.

Per a la diabetis

Per al tractament, cal cuinar una ceba suau i parcialment transparent. Una verdura ben cuita al forn complica la digestió i frena els intestins. A causa dels beneficis de les cebes al microones, es poden utilitzar per reduir els nivells de glucosa i tenir un efecte terapèutic en una persona amb diabetis. L'alicina prevé la trombosi i normalitza el metabolisme dels lípids. Amb l'ajuda del sofre estimula la producció d'insulina, l'adenosina tépropietat vasodilatadora.

Quan els diabètics, les cebes es couen al forn, senceres i per la meitat. Sigui quin sigui el mètode escollit, les cebes s'han de consumir 3 vegades abans dels àpats durant un mes. Cada dia has de preparar una nova porció.

Si seguiu les instruccions de cocció, i també sense s altar-vos els àpats, el sucre en sang després del tractament serà normal durant sis mesos. Però cal tenir en compte que les cebes al forn són només un mètode addicional per controlar la mal altia, que millora l'efecte d' altres procediments mèdics.

Molts opten per coure al microones. Perquè la verdura no estigui molt seca, s'utilitza brou de carn, verdures o bolets. Les cebes al forn seran més útils si les menges al matí amb l'estómac buit. Per a 200 ml de brou necessiteu 1 ceba.

La verdura es pela, es talla en 4 parts i es posa en una safata de microones. Les cebes s'aboquen amb brou. El plat es prepara en 20 minuts com a màxim. Hauríeu d'obtenir un producte suau i vermellós. Has de menjar fins a 3 cebes al dia.

Amb l'ajuda de cebes al forn, es redueix la glucosa en sang i es normalitza el sistema digestiu, es redueix el nivell de colesterol "dolent". Segons les ressenyes, els beneficis de les cebes al forn no seran menors si la cuineu al forn en conjunt. No augmenteu la dosi d'amaniment d'oli, en cas contrari, el plat no serà baix en calories.

Es necessitaran 5 cebes, que es divideixen en 4 parts. Es sala (1 g de sal), s'aboca oli d'oliva (3 culleradetes) i s'afegeix all sec (2 g). Posa una làmina de paper d'alumini en una safata de forn, i a sobre dels caps de ceba talla. Els bulbs es cobreixen amb una segona làmina de paper d'alumini i les seves voresconnectar. El rostit s'ha de fer durant mitja hora a 170-180 graus.

Menja 1 ceba abans dels àpats. El producte en una setmana reduirà el nivell de glucosa a la sang a la normalitat i millorarà el funcionament del pàncrees.

Tractament de furúnculos

Amb l'ajuda de cebes al forn, el dolor que es produeix amb els furúnculos s'alleuja. Accelera la maduració de l'abscés i la seva transició a l'etapa de cicatrització, suprimeix la infecció i el desenvolupament de sèpsia, meningitis.

Amb l'elecció correcta del mètode de tractament i l'ús de remeis per als abscessos, serà possible evitar que es fusionin en un gran abscés. Les cebes al forn només s'utilitzen en forma refredada. Hi ha diverses receptes provades per al tractament dels furoncles. Podeu coure el producte en una paella en forma de meitats.

La ceba es pela, es renta i es talla per la meitat. S'ha de posar el costat tallat cap avall en una paella seca, tapar i coure durant 8-12 minuts a foc lent. Talla els trossos cremats.

La meitat s'ha d'aplicar a la zona dolorosa, segellar amb una tirita i embolicar amb una bufanda càlida. Després d'1-2 minuts, substituïu el producte per un de nou. El procediment es repeteix diverses vegades al dia durant 2 dies. El producte protegeix contra la propagació de la infecció, accelera l'eliminació del líquid dels furoncles madurs.

Hi ha una manera més ràpida de coure. La ceba es pela, es talla en 2 parts i es col·loca en una safata de forn coberta amb paper de forn, es cou durant 7 minuts a 170 graus. Talleu les meitats de ceba a rodanxes.

Es treu una pel·lícula fina de la placa i s'aplica a l'abscés amb el costat netejat durant 5 minuts. Aleshores l'has de substituir per un de nou. Aquest tractament alleuja la picor, el dolor de la pell i la inflor dels teixits.

En ginecologia

En l'etapa inicial de quists, endometriosi, erosió, inflamació, fibromes, trastorns hormonals, s'utilitza un hisop de ceba. El mètode d'aplicació depèn de la mal altia:

1. Per al tractament d'erosions. S'aconsella agafar una verdura petita, treure el mig, omplir de mel i posar al forn durant 5 minuts. La verdura resultant s'embolica amb una gasa, creant un tampó que s'introdueix a la vagina durant la nit durant una setmana.
2. Amb quists ovàrics. S'aconsella posar la verdura en remull amb mel amb 8 hores d'antelació i aplicar (com en el primer cas) durant 10 dies.
3. Amb mioma. Es posa un tros de ceba a la mel, s'embolica amb un embenat i es forma un tampó. S'utilitza segons les instruccions durant 2-3 mesos.
4. Amb endometriosi. La ceba ratllada es barreja amb mel, all. S'embolica amb una gasa i s'utilitza per al propòsit previst durant 10 dies.

Abans del tractament amb cebes al forn, heu de consultar al vostre metge. Això us permetrà determinar amb més precisió la durada de la teràpia i la compatibilitat de la recepta amb els medicaments.

Contraindicacions

Tot i que aquest producte és útil, no sempre el podeu utilitzar. Aquest tractament està prohibit quan:

• mal altia del fetge;
• pancreatitis;
• úlcera;
• gastritis;
• intolerància individual.

No abuseu d'aquesta verdura. Excés de principis actiusafecta negativament el sistema nerviós. Amb l'ús immens del producte, apareix un mal de cap, el ritme cardíac es desvia i la pressió arterial baixa. Les cebes s'han de prendre amb precaució per als problemes del fetge.

És important seguir la mesura per problemes amb el tracte gastrointestinal. A causa del producte, l'acidesa de l'estómac augmenta. Per tant, poden aparèixer problemes de salut en persones amb úlceres, gastritis, hemorroides.

Puc donar ceba als nens

Aquesta verdura no només té beneficis, sinó que també provoca picor, amargor. Les propietats beneficioses de les cebes per a un nen inclouen:

1. La cultura és rica en betacarotè, vitamines i minerals, olis essencials, fibra dietètica.
2. Els flavonoides són capaços d'enfortir les parets del sistema vascular, es consideren prevenció del càncer.
3. Amb l'ajuda d'una verdura crua, millora la gana, la digestió, es produeixen moc i suc gàstric.
4. Metabolisme regulat, perist altisme.
5. La ceba al forn alleuja el restrenyiment i la diarrea crònica, normalitza el sucre en sang i té un efecte positiu sobre el sistema cardíac.
6. Menjar ceba elimina els gèrmens i els virus de la boca, protegeix contra la mal altia periodontal.
7. Les cebes blanques i vermelles s'han d'introduir a la dieta del nen, però no les grogues.

Hi ha algun benefici en les cebes fregides?

Alguns gourmets prefereixen menjar ceba no fresca, sinó processada tèrmicament. Aquesta verdura és estofada, al forn o fregida. Amb el fregit es perden algunes de les vitamines i components valuosos, s'eliminen els olis essencials, que donen a la verdura una olor picant i picant. Per tant, un producte amb una escorça fragant és molt més agradable. No irrita la membrana mucosa de l'estómac i els intestins. S'aconsella utilitzar oli refinat de gira-sol o d'oliva per fregir. El producte s'utilitza per cuinar plats de carn, peix i verdures.

Les propietats nocives d'una verdura fregida es manifesten en el fet que després de la impregnació d'oli, es torna més rica en calories i aquest plat ja no serà dietètic. Si les cebes fresques redueixen el pes, després del tractament tèrmic aquesta propietat es perd. Quan es fregeix, no baixa el colesterol i no millora el metabolisme. Per tant, és bo menjar una verdura crua.

Conclusió

La ceba al forn és un remei eficaç que s'utilitza com a tractament adjunt. Només cal cuinar-lo bé. S'ha d'utilitzar amb recepta, també s'aconsella consultar un metge davant la presència de patologies del tracte gastrointestinal.