2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per mantenir la salut, es recomana menjar productes lactis fermentats. Malauradament, no tots els productes dels prestatges dels supermercats són saludables. Molts productes contenen conservants i no tenen dret a ser anomenats iogurt o kefir. I el formatge cottage i la llet sovint no són naturals.
Productes de qualitat
Estar sa i alegre no només és agradable, sinó també modern. Per tant, molts consumidors intenten optar per productes de qualitat. Els productes lactis han d'estar presents a la dieta. Per tant, les persones que es preocupen per la seva salut intenten optar pels productes d'una lleteria conscienciada.
Els productes de l'empresa Dairy Culture es fabriquen d'acord amb tots els estàndards de qualitat. I aquest és el seu avantatge indiscutible. La planta produeix productes com el kefir, llet fermentada al forn, llet, llet quallada, acidobifilina. Amb el temps, està previst començar la producció de crema agra. És a dir, l'empresa s'està desenvolupant i està interessada a conquerir nous nínxols al mercat.
A més, la producció té una marca. Es tracta d'un vidre patentat amb broc. Sevala forma inusual també atrau els compradors. Realment es dóna una gran importància al disseny dels envasos a l'empresa. Està fet amb ànima i calidesa, evoca associacions amb quelcom tranquil i casolà. L'empresa Dairy Culture té patents de la UE per a la invenció d'aquest vidre. És molt convenient beure'n. A més, al vidre s'escriu l'hora de munyir, el temps, la data i l'hora de fabricació del producte, el contingut de greix i el nom del capataz. Molt emotiu i dolç.
Passat històric
La producció de lactis es va iniciar l'any 1808 als afores de Narva. Hi ha una placa a la paret del complex administratiu i de producció de l'empresa. És una clara evidència del llarg passat històric de l'empresa. Anteriorment, aquest lloc era una de les finques més riques de la zona. El seu propietari era el baró Nikolai Korf. Ja fa 200 anys, l'empresa es dedicava a la producció de llet i el seu transport a Sant Petersburg.
Els edificis antics ara estan destruïts i cal una reconstrucció integral per restaurar-los. Un d'ells ara s'ha restaurat, però ara els equips de treballadors els costava molt entendre les seves característiques de disseny. No s'han conservat documents sobre la col·locació original de pedra a la façana. Però el més important dels antics edificis és un monument arquitectònic i està protegit per l'estat.
Sobre l'empresa moderna
La producció de cultius lactis està neta i ben cuidada. Va començar a operar l'any 2006 ambadquisició d'una granja estatal i un ramat de 1200 caps. Les vaques estaven sanes gràcies a una bona cura i al seu propi avituallament. En tots els altres aspectes, l'existència de la producció moderna és el mèrit del seu propietari Andrei Ionov.
A totes les empreses modernes, ara s'està organitzant un punt de control, que és "estéril". Hi ha un torniquet especial a l'entrada. Només es pot passar desinfectant-se les mans, portant sabates, barnús i gorra.
Àrea de recepció de llet
"Dairy Culture" és una gran empresa l'activitat de la qual es basa en el processament de la llet de les seves pròpies vaques. Notablement, fins al 2013 aquesta llet es venia a diverses empreses ubicades a la ciutat. Després d'aquest període, l'empresa va començar a produir productes de manera independent. "Dairy Culture" és una marca comercial que progressivament està guanyant popularitat al mercat.
Aquest és un avantatge important dels productes de la planta respecte als competidors. Els especialistes que treballen a l'empresa tenen l'oportunitat de controlar totalment el procés de producció. A més, si totes les etapes es duen a terme en una empresa, la qualitat del producte produït és òbviament més alta. Això es deu al fet que hi ha l'oportunitat de motivar els seus empleats per aconseguir bons resultats. El camió de llet lliura el producte directament a la zona de recepció de la planta. És molt còmode i estèril. A continuació, la llet va a la botiga de processament a través de mànegues i canonades especials.
Tecnològicaoperacions
A la botiga de pasteurització hi ha 4 recipients on entra la llet. El producte es sotmet a una suau pasteurització per a un posterior processament. La decisió de dur a terme aquesta operació tecnològica concreta es va prendre per tal de preservar els bacteris beneficiosos de la llet. Un avantatge important aquí és l'absència del gust de l'ebullició en els productes acabats, que no agrada molt a molts consumidors. És a dir, la llet Dairy Culture té un sabor natural i una olor agradable.
Després ve la botiga de fermentació, on es barregen llet pasteuritzada i entrant. És a causa de la implementació independent de cada etapa de producció que el gust dels productes es caracteritza per la naturalitat. El kefir es crea barrejant llet i bolets cultivats al taller de massa mare. Al mateix temps, s'ha de controlar el gust del producte acabat. No hauria de ser molt àcid. El resultat és llet quallada, kefir i llet fermentada al forn.
El iogurt I Dairy Culture destaca per l'absència d'espessidors i midó. No hi ha inclusions estrangeres al producte. És completament homogeni. El gust es caracteritza per una lleugera acidesa característica del iogurt.
Altres habitacions importants
S'assigna un paper important a l'empresa al bon funcionament de l'estació de rentat automàtic. La seva importància rau en la cura de tots els dipòsits i canonades existents. En cas contrari, l'equip podria avariar-se i caldrà substituir-lo per màquines noves.
També és molt importantespai per fer aigua gelada. Els productes acabats s'han de refrigerar. Amb un canvi ràpid de temperatura, la qualitat del producte serà alta. Els productes fabricats per l'empresa Dairy Culture són d'una qualitat molt alta, garantida per un equipament modern.
Els locals estan automatitzats, fet que testimonia una vegada més l' alt nivell de producció. Darrere de la consola hi ha un enginyer que controla el procés. Notablement, només 30 persones treballen a la lleteria. I entre 4 i 5 empleats es fan càrrec d'un torn. Tots els productes fabricats estan subjectes a inspecció.
És a dir, l'empresa és moderna, neta i ordenada. Els empleats que hi treballen són persones competents i educades. I el propietari és la persona que va crear l'empresa, posant-hi la seva ànima. Els productes són saborosos i sans, i la planta de cultura làctia continua desenvolupant-se. La direcció té previst conquerir nous nínxols de mercat i delectar els seus clients.
Recomanat:
Vi "Tamada": una interpretació moderna dels clàssics de l'elaboració del vi georgiana
El bressol dels vins Tamada és un lloc ideal per a l'elaboració del vi. En primer lloc, hi ha unes condicions geogràfiques excel·lents, que són les més adequades per al cultiu de la vinya, i en segon lloc, és en aquest país on encara es manté la tradició mil·lenària de l'elaboració de begudes fortes
Ukha amb ordi perlat: una recepta moderna i històrica
A l'antiga Rússia, qualsevol sopa s'anomenava orella, independentment de la seva composició. Però l'ús del peix a les sopes està fermament arrelat sota el nom ara conegut de l'orella. Hi ha moltes receptes per a aquest plat, algunes d'elles requereixen la inclusió de cereals, com l'ordi perlat. Aquestes són les receptes que es comentaran a continuació
La història de la cuina italiana, el seu desenvolupament, tradicions i característiques
La història de la cuina italiana, des de l'antiguitat fins als temps moderns. Què va influir en la formació de la cuina italiana? Com s'ha desenvolupat i canviat al llarg dels segles?
Kupats en una olla de cuina lenta: tradicions georgianes d'una manera moderna
Kupaty és una paraula que acaricia l'orella i fa que tots els coneixedors de la cuina nacional georgiana salivin. Tradicionalment, hi havia més d'una manera de coure embotits casolans crus. Així, a la nostra era d'electrodomèstics moderns, podeu, per exemple, cuinar kupaty a una olla de cocció lenta, a una graella d'aire o simplement a una paella. Considereu les característiques de cadascuna de les tres opcions
Barnaul Brewery. Història de desenvolupament de l'empresa
Barnaul Brewery es considera, amb raó, la més gran de la seva indústria a tot el territori d'Altai. Fabrica productes amb equips moderns utilitzant les millors tecnologies. Aporta bons beneficis a l'empresa
