2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
![Tipus de cervesa Tipus de cervesa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/011/image-31730-1-j.webp)
Els dies en què els nostres pares només bevien cervesa Zhigulevskoe ja han passat. Avui a la venda podeu trobar una gran quantitat de varietats diferents d'aquesta beguda. Quins tipus de cervesa són populars al món avui? Per respondre a aquesta pregunta, primer cal entendre una mica el procés de producció d'aquesta beguda. Cada empresa elabora most per a la cervesa segons les seves receptes tradicionals. Després de processar l'anomenat puré, fet de m alta seca, se'n extreu un líquid clar i dolç, que s'anomena most. Es bombeja en calders enormes i es processa juntament amb cons de llúpol. El most llúpol s'aboca a la nevera i després al dipòsit de fermentació. Allà, el llevat de cervesa converteix el sucre de m alta en diòxid de carboni i alcohol. L'excés de gas alliberat durant el procés de fermentació s'emmagatzema en dipòsits especials. Després s'afegeix a la cervesa acabada. La beguda està sotmesa a clarificació i maduració. La cervesa pot madurar durant setmanes o fins i tot mesos. Durant aquest període, torna a fer fermentació. El producte acabat pot patir carbonització (afegeix escuma), clarificació (s'eliminen les impureses), esterilització.
Tipus de cervesa
![Herba percervesa - la base de la beguda Herba percervesa - la base de la beguda](https://i.usefulfooddrinks.com/images/011/image-31730-2-j.webp)
Una de les begudes més populars d'aquest tipus és la cervesa lager baixa en calories. El seu contingut calòric és d'unes 100 kcal / 350 ml. Als països europeus, són molt populars tipus de cervesa com porter, ale i stout. Porter es va preparar originalment com una barreja de cervesa vella, cervesa forta i fresca (no madurada). Aquesta beguda es va fer tan popular que els cervesers van començar a elaborar una cervesa especial que tenia el gust característic de porter. Ale és la varietat més buscada al Regne Unit. Inicialment, aquest nom tenia una beguda de m alta, per a l'aromat de la qual s'utilitzaven herbes especiades (farigola, romaní). Ara aquest nom s'assigna a totes les varietats de fermentació alta de color marró daurat fosc amb un alt contingut alcohòlic. Stout és una cervesa de llúpol d' alta fermentació amb un color molt fosc, una alta viscositat i una pronunciada aroma de m alta torrada profunda. Hi ha 2 tipus de stout: dolça (amb m alta caramel·litzada i poca quantitat de llúpol) i amarga (amb molt de llúpol). Als EUA, el 90% d'aquesta beguda és cervesa lager. Després de la fermentació primària, s'emmagatzema amb l'addició de most fermentant a baixes temperatures. Aquesta beguda té un aroma de llúpol diferent. Tots els productors de cervesa produeixen diferents tipus i varietats d'aquesta beguda, que tenen característiques pròpies. En alguns països del món, una beguda que no sigui ordi s'elabora a partir de diversos cultius de cereals (blat de moro, mill, blat, sorgo, arròs).
Guinness és una beguda irlandesa popular
![Cervesa Guinness Cervesa Guinness](https://i.usefulfooddrinks.com/images/011/image-31730-3-j.webp)
Tots els tipus de cervesa tenenalguns dels seus trets característics. Així que la Guinness ha estat durant molt de temps la beguda més famosa d'Irlanda. El fundador d'aquesta marca, Arthur Guinness, va elaborar cervesa ordinària en un petit poble. Després de traslladar-se a Dublín, va obrir la seva pròpia fàbrica de cervesa, on el 1799 va elaborar per primera vegada una cervesa fosca amb una escuma cremosa i exuberant. El treball del seu avantpassat va ser continuat per diverses generacions d'aquesta família. Avui, Guinness és la marca més popular. Tots els tipus de cervesa d'aquesta empresa sempre tenen una gran demanda entre els amants de la beguda espumosa.
Recomanat:
Què pot substituir la cervesa al vespre? Com desfer-se dels desitjos de cervesa? Kvas en lloc de cervesa
![Què pot substituir la cervesa al vespre? Com desfer-se dels desitjos de cervesa? Kvas en lloc de cervesa Què pot substituir la cervesa al vespre? Com desfer-se dels desitjos de cervesa? Kvas en lloc de cervesa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-9042-j.webp)
L'especificitat de la cervesa rau en el fet que molts consumidors no perceben un desig dolorós per ella com una addicció. Tanmateix, hi ha una categoria de persones que s'han adonat del problema i estan interessades en com desfer-se dels desitjos de cervesa? Això es pot fer de diverses maneres. Obteniu informació sobre com deixar de beure cervesa en aquest article
Producció de la cervesa "Zhigulevskoe": composició i ressenyes. Cervesa "Zhigulevskoe": receptes, tipus i comentaris
![Producció de la cervesa "Zhigulevskoe": composició i ressenyes. Cervesa "Zhigulevskoe": receptes, tipus i comentaris Producció de la cervesa "Zhigulevskoe": composició i ressenyes. Cervesa "Zhigulevskoe": receptes, tipus i comentaris](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-10774-j.webp)
Història de la cervesa Zhiguli. Qui la va inventar, on es va obrir la primera planta i com es va desenvolupar. Receptes de cervesa Zhiguli en diverses versions
Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril
![Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33625-j.webp)
Al nostre país bevien cervesa, encara la beuen, i probablement la beuen. Els russos l'estimen molt. Aquesta beguda espumosa es va elaborar per primera vegada fa cinc mil anys
Fàbrica de cervesa "Lipetsk Pivo": tipus de cervesa produïda i tecnologia de la seva producció
![Fàbrica de cervesa "Lipetsk Pivo": tipus de cervesa produïda i tecnologia de la seva producció Fàbrica de cervesa "Lipetsk Pivo": tipus de cervesa produïda i tecnologia de la seva producció](https://i.usefulfooddrinks.com/images/028/image-83941-j.webp)
Quin tipus de cervesa produeix Lipetsk Pivo? Què produeix la planta a més de les begudes de cervesa? Quina és la tecnologia de producció de la cervesa de Lipetsk? Quins elements químics s'inclouen en el producte acabat? A continuació trobareu respostes a totes aquestes preguntes
Tipus de cervesa vienesa "Khamovniki". Cervesa "Khamovniki": descripció, comentaris
![Tipus de cervesa vienesa "Khamovniki". Cervesa "Khamovniki": descripció, comentaris Tipus de cervesa vienesa "Khamovniki". Cervesa "Khamovniki": descripció, comentaris](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-146706-j.webp)
A molts homes els encanta la cervesa, especialment les varietats vieneses. "Khamovniki" - cervesa elaborada segons una recepta especial, que es va guanyar l'amor dels clients