2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquestes persones que són riques de vegades es donen un descans i es relaxen en un restaurant. Per a ells, aquesta és una forma d'oci força habitual. I per a algú, anar a una institució així és tot un esdeveniment.
Què en sabem del restaurant? No és tant un misteri com un moment perdut moltes vegades. El concepte està associat a nos altres, en primer lloc, amb bons plats que es prepararan i ens serviran.
Al nostre article, intentarem formar una imatge definida. Considereu el concepte de restaurant i les seves diferències amb altres establiments de restauració.
Què és un restaurant?
Comencem pel més important, sense entrar de seguida en detalls i matisos distintius.
Un restaurant és un establiment de restauració pública on el visitant té l'oportunitat de demanar un plat d'elaboració complexa escollit de la carta. Aquí pots provar tant plats exclusius com plats comuns preparats sense cap tipus de luxe.
Entre els plats que se serveixen als restaurants hi ha rebosteria i tot tipus de plats de diferents cuines del món (sovint la institució té la seva pròpia cuina temàtica, nacional). També pots demanar vi i productes de vodka, i alguns establiments ofereixen productes de tabac.
Un restaurant és una institució que es distingeix per un alt nivell de servei, la presència d'una sala on els hostes puguin passar una estona i menjar.
Matisos del concepte, origen
La paraula "restaurant" va arribar a la nostra llengua des del francès. En ell, restauer significa "alimentar, restaurar, enfortir".
Aquesta paraula ha penetrat en moltes llengües del món en el sentit associat a un establiment d'alimentació. Per exemple, en anglès americà, restaurant significa gairebé qualsevol establiment relacionat amb la restauració. Això es veu clarament com un procés de globalització.
Una mica d'història
Així doncs, vam descobrir que un restaurant és un establiment que ofereix serveis de càtering. Aquest concepte té una història força interessant, de la qual parlarem més endavant.
Així que, per primera vegada, una taverna francesa de París va ser nomenada restaurant el 1765. En aquesta taverna "Boulanger" (Boulanger) era un propietari molt enginyós. Al seu establiment, va col·locar un rètol que atraïa els transeünts, "que pateixen l'estómac", perquè l'anessin a recuperar-se. El menú de "Boulanger" consistia principalment en sopes, i el venedor-propietari enginyós els va convidar. La seva taverna era una mica com els restaurants als quals estem acostumats.
Però més tard van aparèixer llocs on els convidats podien seure a una taula independent per menjar. El 1782 el propietariun d'aquests llocs, Monsieur Beauvillier, va ser el primer a descansar. A més, a la seva Grand Taverne de Londres, els visitants ja podien escollir plats de la carta segons el seu gust. L'establiment també va funcionar en la modalitat establerta i anunciada als convidats.
Concepte de restaurant clàssic
Ja sabem que aquest tipus d'establiments ofereix no només serveis de càtering. El restaurant també és un lloc per relaxar-se, de manera que manté un ambient adequat.
En la visió clàssica d'un restaurant, és important respectar les normes d'etiqueta, observar les normes culturals de comportament. Els britànics són categòrics i reprimits pel que fa a les maneres, dient que és millor callar que mostrar-se ignorant.
Escollir un vestit per sortir a un restaurant, tradicionalment, també cal seguir uns límits. Luxe lacònic i discret, elegància. Tot això serà molt apropiat. En la mateixa línia, s'està dissenyant l'interior de la institució.
Estàndards moderns
Potser no heu fet aquesta pregunta, però els factors que distingeixen els restaurants d' altres establiments de restauració els soluciona GOST. Fixa la definició de restaurant (lloc on es serveixen plats complexos fets a mida i exclusius, etc.), que vam donar a l'inici de l'article.
D'acord amb GOST, ha de contenir una sala de restaurant i habitacions separades. De fet, avui s'allunyen d'aquesta organització de l'espai en un restaurant, permetent diverses variacions. Amb oficines separades, també, nosempre resulta, però la institució encara té la condició de restaurant. No tot és tan senzill com podria semblar al principi. No hi ha indicis evidents d'un restaurant pel qual la majoria dels visitants (és a dir, no especialistes en aquest camp) puguin identificar-lo.
Dels petits atributs que són únics d'un restaurant, n'anomenem un de molt significatiu: el restaurant no permet l'ús de tovallons i tovalloles de paper, és impossible no cobrir les taules amb estovalles (i només han de ser de tela). És a dir, si veieu una taula de tela, el més probable és que estigueu en un restaurant. Però si els tovallons de la taula són de paper, probablement és una cafeteria.
Conclusió
Com a conclusió, consolidem el concepte en si: un restaurant és una institució on es poden demanar diversos plats elaborats amb tecnologies complexes. Podeu venir aquí no només per menjar, sinó també per relaxar-vos. La institució us ha de proporcionar totes les condicions per a això.
Avui, el negoci de la restauració està en auge i, sens dubte, la competència millora la qualitat del servei.
Recomanat:
Tipus i varietats d'embotits: classificació, característiques gustatives i compliment dels requisits GOST
Avui hi ha un gran nombre de diferents tipus i varietats: embotits bullits, fumats crus i embotits bullits. Es diferencien no només pel mètode de processament, sinó també pel tipus i la composició de les matèries primeres, pel patró de carn picada al tall i pel tipus de closca, pel valor nutricional i la qualitat, que, al seu torn, ve determinat pel color, gust i olor del producte
Temperatura de servei dels segons plats: normes bàsiques, requisits i recomanacions
Menjar és un procés que permet no només omplir el cos de vitamines i nutrients, sinó també obtenir plaer estètic. Hi ha una sèrie de normes específiques segons les quals s'ha de mantenir una determinada temperatura per servir els segons plats, les postres, les sopes. A més, s'ha de parar especial atenció al servei i l'ordre dels plats servits a taula
Vodka "Stolichnaya": comentaris dels consumidors, fàbriques i compliment dels requisits GOST
Vodka "Stolichnaya": comentaris dels consumidors, característiques, producció, història de la creació, fabricants. Vodka "Capital": "Crystal", "Nord", foto, característiques, valor nutricional. Vodka "Capital": requisits GOST, varietats
Restaurants del districte administratiu del sud-oest de Moscou: llista, valoració dels millors, horari d'obertura, interior, qualitat del servei, menú i factura aproximada
Els convidats no venen als restaurants per menjar pasta o gaudir d'ous remenats: pots fer-ho a casa. Sempre demanaran alguna cosa inusual: alguns - per sorprendre's, d' altres volen mimar la seva ànima bessona. La capital és rica en meravellosos establiments amb alta cuina, interiors gens trivials i servei professional. Però, per què recórrer tota la ciutat, quedar-se en embussos, quan pots trobar establiments força dignes a prop?
Índex glucèmic de remolatxa bullida: concepte, definició, càlcul, regles de pèrdua de pes i receptes amb remolatxa bullida
La remolatxa (en cas contrari, la remolatxa) és una de les verdures més populars del nostre país. A partir d'ell es preparen un gran nombre de plats: amanides, sopes, plats principals i fins i tot postres. Aquest meravellós producte es pot menjar tant cru com bullit. Receptes amb remolatxa, els beneficis i els perjudicis d'aquesta verdura, quin és l'índex glucèmic de la remolatxa - tot això es discutirà en aquest article
