Dos àpats al dia: descripció de la tècnica, beneficis i perjudicis, resultats, ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Segons diversos nutricionistes, dos àpats al dia seran suficients per mantenir el cos en bona forma sense comprometre la salut. Aquesta afirmació sembla una mica estranya per a moltes persones, sobretot si es té en compte que el sistema tradicional d'alimentació adequada preveu cinc o fins i tot sis àpats al dia. Tanmateix, aquest mètode s'utilitza sovint per desfer-se dels quilos de més. Val la pena dir que els metges parlen positivament sobre això.

A més, les proves repetides han demostrat que els àpats freqüents no són necessaris per a les persones. L'Associació Americana de Diabetis va fer un experiment, durant el qual van descobrir que dos àpats al dia per perdre pes són molt més beneficiosos que qualsevol altra manera de menjar.

Descripció de la tècnica

De fet, no hi ha res complicat seguir aquesta tècnica. Cal menjar dues vegades al dia i gaudir dels resultats estables i ràpids de la dieta. Però aquí també n'hi hamatisos amb trampes. Perquè el procés de pèrdua de pes no sigui perjudicial per a la salut i doni un resultat a llarg termini, cal seure a la taula a una hora determinada. I el menú només hauria d'incloure productes saludables i naturals.

Així, per tal d'assegurar-se d'eliminar els quilos de més, cal esmorzar estrictament abans de les 10 del matí, però no abans de les 6. El moment ideal per dinar és el període de 12 a 16 hores. Al mateix temps, no us heu de s altar mai l'esmorzar, perquè aquest és l'àpat més important del dia.

Els esmorzars carreguen a les persones d'energia durant tot el dia i, al mateix temps, inicien absolutament tots els processos interns del cos. En particular, s'assegura un metabolisme estable i correcte amb el treball dels òrgans digestius, etc.

Si no hi ha violacions de les funcions dels òrgans, no hi haurà dipòsits excessius de greix. Ara anem a esbrinar quines són les característiques d'aquest sistema d'alimentació i en què es diferencia de la resta.

Característiques

Parlant del sistema de dos àpats al dia, molts estan interessats en la qüestió de quant es pot perdre pes. Immediatament val la pena assenyalar que menjar només 2 vegades al dia és una dieta relativament petita, de manera que les porcions haurien de ser més grans de l'habitual. Però això no vol dir que puguin contenir moltes calories. En cap cas s'ha de permetre això.

Els especialistes destaquen que, idealment, pel que fa a les calories, aquestes porcions haurien de ser iguals a les habituals. Però directament el volum de la porció sempre hauria de serimpressionant. Aquest enfocament s'aplica de manera senzilla: trien aquells productes amb plats que contenen poques calories. Aleshores, una persona pot menjar més sense superar el límit diari de calories assignat.

Val la pena parlar de l'experiment, en què van participar 54 persones. Durant 3 mesos, les persones havien de seguir el primer sistema de nutrició dividida (és a dir, consumir 6 petites porcions al dia) i després canviar a dos àpats al dia, menjant un esmorzar abundant durant tot el dia amb un dinar abundant. En aquest context, ambdós sistemes de nutrició proporcionaven el mateix límit de calories amb una proporció idèntica de nutrients.

Els estudis han demostrat que sis àpats al dia, igual que dos àpats al dia, contribueixen a la pèrdua de pes. No obstant això, els que menjaven només dues vegades al dia van aconseguir perdre, de mitjana, aproximadament 1,22 del seu índex de massa corporal, i els que menjaven sis vegades al dia en van perdre 0,821, aproximadament 32,5. Aquest indicador indica obesitat.

Centrant-nos en les característiques d'aquest sistema, val la pena dir que els experts assenyalen que dos àpats al dia són més efectius en la lluita contra l'excés de pes a causa del fet que es redueix el nivell de greix al fetge, i augmenta la sensibilitat general a la insulina. En el context del compliment del sistema de sis àpats al dia, aquestes reaccions al cos, per regla general, no s'observen.

Els nutricionistes n'estem convençutsel fet que no només la freqüència dels àpats, sinó també l'hora dels àpats no té poca importància a l'hora de perdre pes. Per tant, per desfer-se de l'excés de pes, cal esmorzar abans de les 10 del matí i sopar no abans del migdia. A continuació, parlem dels avantatges de dos àpats al dia per perdre pes. Els comentaris es proporcionaran al final de l'article.

Beneficis sobre l'alimentació fraccionada

Utilitzant els resultats de les darreres investigacions nutricionals, els investigadors europeus de la diabetis estan disposats a refutar completament el postulat dels beneficis de sis àpats al dia per a aquests pacients, que era inviolable en el passat. Per exemple, a l'Institut Mèdic Experimental de Praga, en un experiment amb cinquanta persones d'entre 35 i 70 anys amb diabetis, les persones van intentar adherir-se alternativament a una de les dues opcions dietètiques següents:

• L'ús d'àpats freqüents fraccionats, és a dir, sis vegades al dia, exclusivament en petites porcions.
• Utilitzar dos àpats al dia com a esmorzar i sopar abundants, sense aperitius entremig.

En aquest context, el contingut calòric de la quantitat diària d'aliments consumits en els dos casos de la dieta era 500 calories inferior a la quantitat de despesa energètica diària. Així, ambdós programes que s'ofereixen als participants poden anomenar-se amb seguretat mitjans de pèrdua de pes, només amb la diferència en la ingesta dietètica.

Idees clàssiques sobre el correctela nutrició, per descomptat, tendeix a afavorir la primera opció, en el context de la qual no hi ha llargs intervals entre àpats, sovint agafant la gana bestial. Tanmateix, cal recordar que en aquesta situació estem parlant de pacients amb diabetis, i en aquest cas, la prioritat és aconseguir el control de la concentració total de glucosa i el pes corporal.

Les dades clíniques que es van recollir de pacients reals van portar els investigadors a conclusions que van resultar ser el contrari del que s'esperava. Durant les dotze setmanes de proves, els participants que van seguir la dieta de dos al dia per perdre pes van perdre una mitjana de tres quilos i mig. I pel que fa als pacients que prenen la mateixa quantitat d'aliments en una versió fraccionada, la pèrdua de pes va ser només de dos quilos.

La disminució de la infiltració de fetge gras per al primer grup va ser d'aproximadament un 0,03% i per al segon un 0,02%. A més, va ser en els subjectes que menjaven només dues vegades al dia quan la sensibilitat a la insulina de les cèl·lules beta va augmentar en la major mesura, la concentració total de glucosa va disminuir juntament amb el contingut de pèptid C i glucagó..

Així, els beneficis de dos àpats al dia són evidents. Per tant, podem dir amb seguretat que es tracta d'un sistema de dos temps, i no d'àpats fraccionats, que permet aconseguir de manera més eficaç la compensació de la diabetis en els pacients, obtenint un major control sobre l'índex bioquímic de la sang i la sensibilitat de les cèl·lules beta pancreàtiques. a la insulina.

Contres

Segons els comentaris, dos àpats al dia perLa pèrdua de pes no és per a tothom.

Follejant les pàgines de la història, és possible que molts es preguntin per què els nostres avantpassats poques vegades menjaven i es considerava bo per a ells, i quan mengem menjar una o dues vegades al dia, aquest estil de menjar és dolent. Quina és la diferència? Molts científics poden respondre aquesta pregunta. Els estudis han demostrat que el 41 per cent de les persones que se s alten l'esmorzar almenys un cop a la setmana tenen un risc significativament augmentat d'obesitat i menjar en excés. Aquesta és la qüestió.

Quan els nostres avantpassats menjaven, simplement saciaven la seva gana, i quan la gent moderna menja, estem parlant d'obtenir plaer. D'aquí sorgeix la passió pel menjar saborós ric en calories, les delícies gastronòmiques i les delícies.

Per a una persona sana, no és perillós el factor d'un àpat rar, sinó com menja exactament quan arriba al menjar. Una dieta basada en menjar en excés i en excés pot provocar tota una sèrie de mal alties com gastritis, úlceres d'estómac, infart de miocardi, pancreatitis i altres mal alties desagradables.

Aquest és el principal dany de dos àpats al dia.

Una gran quantitat d'aliment que entra a l'organisme alhora sobrecarrega molt el sistema cardíac i vascular juntament amb les glàndules endocrines, i això, al seu torn, ja està ple de problemes en el funcionament d'òrgans com el cor. i aparell gastrointestinal. Una altra conseqüència de la ingesta poc freqüent d'aliments és la ràpida acumulació de quilos de més.

El gran descans entre àpats fa que la gentberenar a la carrera, encara que no s'escull el menjar més saludable per a aquest propòsit, sinó patates fregides juntament amb hamburgueses, galetes, xocolata, dolços i altres components d'una vida feliç.

Les enquestes sociològiques demostren que la gent sovint opta per berenar hidrats de carboni i, alhora, aliments grassos o amb midó. Aconseguint-ne energia, el cos humà emmagatzema calories addicionals en reserva, la qual cosa condueix gradualment a trastorns metabòlics i a un ràpid augment de pes.

El menú per a dos àpats al dia per perdre pes es presentarà a continuació.

Ajuda per aprimar

Els científics han proporcionat una altra informació important per a qualsevol persona que vulgui perdre pes ràpidament. Resulta que per desfer-se aviat dels quilos de més, només cal canviar a dos àpats al dia. Segons una nova investigació dels científics, menjar dues grans porcions d'aliments al dia és més propici per a la pèrdua de pes que sis petites amb el mateix nombre de calories. En un dels experiments, que va ser realitzat per científics nord-americans, van participar 40 voluntaris. L'estudi es basa en investigacions anteriors que desmenteixen la teoria que els àpats petits contribueixen a la pèrdua de pes activa.

Prèviament, els experts han confirmat que amb berenars freqüents durant tot el dia, pots controlar la gana. Per cert, els científics anomenen la condició bàsica per al mode correcte de menjar, com s'ha assenyalat anteriorment, la ingesta obligatòria d'esmorzar. Que no es pot perdreja que la seva recepció contribueix al procés metabòlic correcte.

Els metges també assenyalen que els beneficis de dos àpats al dia són evidents, ja que aquesta dieta permet reduir el percentatge de greix format al fetge, així com augmentar la sensibilitat de l'organisme a la insulina. Però per molt que una persona li agradaria trobar formes ideals, encara no cal dedicar-se a llargues reflexions sobre els quilos de més i la possibilitat de perdre-los. Científics britànics van informar recentment que pensar en la pèrdua de pes i la dieta requereix aproximadament un any de la vida de cada persona.

Les dones compten calories diàriament i pensen en la dieta durant uns vint minuts al dia. I els homes, al seu torn, hi pensen ni molt menys, és a dir, uns 18 minuts cada dia.

Aproximadament el 20 per cent dels europeus compta les seves calories amb telèfons intel·ligents. I un altre 10 per cent de la gent compta les calories diàries en llocs especials. Així, els científics van afirmar que per a la gent moderna, comptar calories és una part molt important de la vida. Per cert, els britànics encara es consideren els més grossos entre els europeus.

Anem a descobrir com canviar a dos àpats al dia.

Migració a un sistema nou

A les persones no se'ls ofereix cap ingesta calòrica diària clara, ja que en cada situació individual hauria de ser estrictament individual. Per començar, es recomana calcular simplement la vostra taxa habitual, baixant-la gradualment de manera que els nous límits siguin almenys 500 calories menys de l'habitual.

Com jas'ha assenyalat anteriorment, com a part d'aquest mètode per perdre pes, les persones no han de fer cap restricció específica a la seva dieta. El més important és assegurar-se que una persona té dos àpats baixos en calories i densos al dia.

Menú de dieta de dos àpats

Com ja s'ha establert, aquest estil de menjar pot contribuir a una ràpida pèrdua de pes. Com a part d'aquest sistema, el menú hauria d'incloure verdures en diferents formes. Per exemple, funcionaran les opcions de producte següents:

• Verdures al vapor juntament amb plats bullits o al forn.
• Menjar fruita crua, com ara amanides fresques.
• Menjar fruites sense sucre.
• Feu servir productes lactis i llet agra i begudes en baix percentatge.
• A més, no us oblideu dels aliments proteics. Per exemple, val la pena incloure carn al menú juntament amb peix, aus i marisc.

Oferim un menú aproximat de dos àpats al dia per perdre pes.

Per esmorzar: farina de civada amb llet amb un tros de mantega, 2 ous durs, tomàquet, 2 pa de sègol, cafè.

Dinar: solyanka, pit de pollastre amb crema agra, blat sarraí, amanida de verdures, compota de fruita seca.

El menú de dos àpats al dia ha de ser variat, de manera que podeu i haureu de fer-hi ajustaments regularment. També hauríeu d'intentar triar exclusivament carns magres, evitant de totes les maneres possibles fregir-les en oli vegetal i qualsevol altre greix.

Resultats de dos àpats al dia

JaS'ha demostrat repetidament que aquest tipus de dieta pot contribuir a una ràpida pèrdua de pes i, per regla general, en aquest cas, els resultats superen totes les expectatives. Segons un nou estudi, menjar el doble de grans porcions comporta una major pèrdua de pes. Els resultats de dos àpats al dia per perdre pes són impressionants.

Aquest sistema, entre altres coses, ajuda a reduir el greix del fetge augmentant la sensibilitat a la insulina, que també és un avantatge respecte a altres opcions alimentàries.

Gran porció alhora: és bo?

La qüestió de la freqüència amb què s'ha de seure a la taula és una mena de polèmica entre tots els científics i metges actuals. Però, és clar, quantes persones hi ha al planeta, hi ha tantes opinions diferents. La majoria d'experts i metges aconsellen a l'antiga moda limitar-se a només tres àpats al dia, que és un clàssic de l'antiga dieta soviètica.

Altres experts recomanen un sistema fraccionat, quan cada àpat es planifica 2,5-3 hores després de l'anterior. El resultat són de cinc a sis àpats al dia. Però alguns experts (segons els seus comentaris a la web) estan units per una opinió que dos àpats al dia són perjudicials i estúpids. Així, aquesta proporció d'especialistes es pronuncia en contra dels àpats rars. En aquest sentit, a les persones que, per determinades circumstàncies, mengen d'aquesta manera, se'ls promet un càstig celestial, que va des de problemes de l'aparell digestiu fins a un mal funcionament dels òrgans i sistemes vitals.

Però això no passarà si seguiu l'horari de 2 àpats.

Cultura de menjar dels antics pobles

Abans, moltes nacionalitats només menjaven un cop al dia. La seva única ingesta d'aliments es va ajornar exclusivament per a la nit. En aquells dies, hi havia un consens que el treball és simplement incompatible amb l'estómac ple. Per mantenir les reserves d'energia i força durant qualsevol treball, només era possible consumir aliments bastant lleugers en forma de tisanes, sucs, fruites, etc. De fet, aquesta és exactament com era la dieta de la majoria dels perses i altres pobles mediterranis.

Els antics hel·lens, que són els creadors de la cultura mundial, menjaven dos cops al dia el menjar, que correspon a les últimes tendències i la moda gastronòmica actual. L'afirmació del seu gran filòsof, el conegut Sòcrates, que només creia que només els bàrbars mengen més de dues vegades al dia, arriba fins i tot als nostres dies. La coneguda figura nord-americana de la medicina alternativa, naturòpata i promotor d'estils de vida saludables Paul Bragg també observava només dos àpats al dia, que consistien en dinar i sopar..

Però la seva opinió va ser discutida pels autors, demanant menjar almenys tres vegades, en aquest context, la primera ingesta de productes s'hauria de produir estrictament després de l'activitat física (escalfament lleuger o passeig a l'aire lliure). L'esmorzar immediatament després de despertar-se es considerava una mala forma i el somni romàntic de moltsLes dones sobre portar el cafè al llit és un caprici buit. Un bon esmorzar, segons aquells temps, hauria d'haver consistit principalment en fruites de temporada, i a més, te d'herbes o els fruits de tota mena de plantes. Ni tan sols es van tenir en compte pastes ni dolços.

Els beneficis o els perjudicis de dos àpats al dia es poden discutir sense parar.

Com menjar bé?

El règim òptim d'ingesta d'aliments per a una dieta de dos àpats no s'ha de considerar un dogma. Les condicions de vida juntament amb els hàbits, els ritmes circadians de cada individu - absolutament tot això deixa la seva empremta en la manera de menjar. Però els estàndards d'or d'una vida sana i activa, aptes per a tothom, existeixen. I es dicten tenint en compte les realitats de l'edat moderna. Així, sigui quin sigui el mètode d'alimentació que s'esculli, i a l'hora d'organitzar dos àpats al dia cal seguir aquestes normes:

• Menja regularment i amb rigor. Absolutament, tota ingesta d'aliments ha d'anar precedida de reaccions especials en el cos, estem parlant de l'alliberament de saliva i suc gàstric i, a més, de bilis i secrecions pancreàtiques. Per això és tan important menjar cada dia a la mateixa hora. Sens dubte, això contribuirà al règim òptim en el procés de digestió dels aliments i a l'assimilació dels seus components nutricionals.
• Menja només aliments saludables i vius. La base d'una dieta competent són, per regla general, els cereals juntament amb verdures i fruites, carn, aus, peix, greixos vegetals i productes lactis. A la cuinala principal prioritat es dóna al guisat, el mètode de cocció, la cocció, la planxa i similars. No hi ha cap escola especial per a dos àpats al dia.

Per cert, val la pena dir que el més útil per a cada persona és la dieta, contra la qual durant l'esmorzar i el dinar una persona consumeix aproximadament dos terços de les calories de la dieta diària. I directament al sopar, menys d'un terç. Ara considereu les opinions i els comentaris dels experts, així com de les persones que utilitzen un sistema d'alimentació doble.

Revisions sobre dos àpats al dia, ho tindrem en compte més.

Comentaris

Malgrat molts estudis i evidències diferents, podeu llegir moltes ressenyes al web en què els metges diuen que aquesta manera de menjar no és gens la forma més òptima de controlar la gana, i en alguns llocs pot fins i tot, per contra, conduir i augmentar de pes. Altres experts s'inclinen cada cop més a una versió diferent, segons la qual, per perdre pes, cal menjar densament, però dues vegades al dia.

Però tot i així, no es pot negar que molts critiquen obertament la idea de dos àpats al dia. Els comentaris ho confirmen. En particular, els experts assenyalen que moltes persones, almenys a causa de la seva rutina diària, no tenen l'oportunitat de menjar molt per esmorzar i dinar, i fins i tot es neguen a sopar.

S'observa que aquests àpats triguen molt de temps, ja que la pausa estàndard de quinze minuts per dinar és sovintsimplement no n'hi ha prou. A més, als matins, totes les persones sovint tenen por d'arribar tard a la feina, per la qual cosa han de menjar petits entrepans molt ràpidament i, literalment, sortir de casa. En aquest sentit, després d'un dia dur de treball, no és tan fàcil per a molts negar-se a si mateixos l'esperat sopar sense presses i complet.

No obstant això, qualsevol manera de perdre pes ofereix alguns inconvenients. Tal com informen en els seus comentaris les persones que han canviat a dos àpats al dia, en qualsevol cas, una persona que baixa de pes s'ha d'adaptar constantment a les noves normes d'alimentació. S'observa que en el context de tot això, cal canviar els hàbits alimentaris, renunciar a alguna cosa i acostumar-s'hi, per contra, i així successivament.