Compota de dàtils: recepta de cuina amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A qui no li agrada la compota? Una beguda fresca i saborosa no només calma la set, sinó que també satura el cos amb microelements útils. Per a la seva preparació, podeu prendre qualsevol fruita seca i baies. Però avui volem parlar de la recepta per fer la compota de dàtils. Les fruites de la palmera datilera són conegudes i estimades a tot el món. Però la compota d'ells no va guanyar molta popularitat. Descobrim per què junts.

Breument sobre les coses principals

La compota de dàtil és saludable? Sí, definitivament. És una beguda rica en gairebé totes les vitamines i minerals més importants. Té un sabor refrescant, un bon color i una aroma colorida. Cuina-lo constantment i utilitza en lloc de begudes energètiques. Beveu un got d'aquesta beguda al matí i volaràs com un ocell durant tot el dia.

La compota de dàtils és una beguda que pren totes les substàncies útils de la fruita. I n'hi ha molts. No és estrany que avui els científics diguin que una persona pot viure diversos mesos menjant dàtils sola. Al mateix temps, el seu cos no patiràper manca de nutrients. Fem una ullada ràpida als principals beneficis per a la salut de la fruita de la palmera datilera.

Propietats útils

Podem parlar d'aquest tema durant hores, però intentarem anotar només els principals:

• L'abundància de fibra dietètica té un efecte beneficiós sobre la funció intestinal. Són indigeribles i actuen com un raspall.
• El valor energètic elevat es pot considerar un avantatge i un negatiu. Però si estem parlant d'una tassa de compota de dàtils a l'esmorzar, aleshores donarà un poderós impuls de força i vigor.
• L' alt contingut en vitamines el converteix en un producte indispensable per als refredats i el SARS, amb beriberi.
• L' alt nivell de calci ajuda a enfortir els ossos i les dents.
• L'ús regular de la compota de dàtils millora el funcionament de tots els òrgans i sistemes. A causa de la saturació de potassi, minerals i altres substàncies útils, la beguda millora la vista, enforteix el sistema cardiovascular.

Contraindicacions

No és cap secret que fins i tot els aliments més saludables de vegades s'han d'excloure parcialment o completament de la dieta. Això també s'aplica als dàtils secs. La compota en menor mesura exerceix una càrrega sobre el sistema digestiu, encara que només sigui perquè no conté fibra dietètica. Per tant, en cas de digestió problemàtica, es recomana utilitzar només la beguda en si i deixar les baies a altres membres de la família. Qui més hauria de tenir cura:

• Cal tenir cura amb les persones que pateixen al·lèrgies, asma.
• Els diabètics haurien de consultar un metge: els dàtils són alts en sucre.
• La beguda és bastant alta en calories. Per tant, si teniu sobrepès, no us hauríeu de deixar portar amb aquesta beguda.
• No es recomana a les embarassades que es recolzin a la compota, perquè pot estimular les contraccions uterines.
• I l'última categoria són els nens menors d'un any i mig. Els pediatres no recomanen incloure tant les fruites en si com la beguda basada en elles a la dieta dels nadons. És bastant pesat per a la digestió.

Secrets de cuina

Ara mirem la recepta de la compota de dàtils. Perquè la beguda sigui realment saborosa i saludable, seguiu les regles següents:

• Cal triar fruites de color fosc de bona qualitat amb una superfície llisa. La pell no ha de ser enganxosa ni relliscosa.
• Abans de cuinar, les fruites s'han de posar en remull amb aigua freda, esbandir i treure les llavors.
• El sucre es pot substituir per mel a la vostra discreció. Si no t'agrada massa dolç, pots prescindir-ne.
• Albercocs secs, pomes o taronges poden complementar la beguda i donar-li una acidesa agradable.
• El gingebre, la canyella o la menta són una gran addició a la beguda.

Ara podem posar-nos mans a l'obra. Primer, poseu una olla amb aigua al foc i deixeu-ho bullir. Els fruits secs s'han de submergir en aigua bullint per mantenir el màxim benefici. No deixeu que els fruits secs bullin més de 5 minuts. Després d'apagar-lo, no precipiteu el procés de refredament. És en aquest moment quan la beguda es torna rica, saborosa i saludable. Ara tusaber cuinar la compota de dàtils. No obstant això, avui hi ha moltes receptes. Avui en veurem uns quants bàsics, després dels quals podeu experimentar al vostre gust.

El millor partit

Per descomptat, els dàtils amb pomes són un clàssic. Es complementen perfectament, la beguda és rica en ferro i altres oligoelements. I si afegiu un parell de branquetes més de menta, la beguda serà encara més interessant. Per tant, necessitareu:

• Dates - 0,2 kg.
• Pomes - 2 peces
• Menta - al gust.
• Sucre - 2-3 cullerades.
• Aigua - 3 litres.

Els dàtils prèviament remullats s'han de rentar, esborrar i tallar a tires. Traieu les llavors de les pomes i talleu-les a rodanxes. Ara ho posem tot en aigua bullint i hi afegim sucre. Cuini durant 5 minuts, després afegiu-hi la menta. Deixar reposar unes hores. Aquest combo és perfecte per als nens. Els dàtils també s'han de menjar, s'inflen i es tornen molt saborosos.

Compota de gingebre

Pa de pessic, pa de pessic i fins i tot llimonada: aquesta espècia és estimada per nens i adults de tot el món. Intentem cuinar una deliciosa compota que s'escalfi amb el fred i refresca amb la calor. Necessitareu:

• Dàtils i albercocs secs - 100 g cadascun
• Arrel de gingebre fresca - 20g
• Sucre al gust.
• Aigua - 3 litres.

Les fruites seques han de ser preparades prèviamenttriturar. Els dàtils són palletes i n'hi ha prou amb tallar els albercocs secs en dues parts. Es submergeixen junts en aigua bullint i immediatament s'afegeix l'arrel de gingebre. Refredar i deixar reposar en un lloc fosc. Si decidiu afegir mel, feu-ho després de refredar-lo per preservar totes les propietats beneficioses.

Orange Paradise

I el següent a la fila tenim una altra excel·lent compota de dates. La recepta amb una foto deixa clar que la beguda no només és molt saborosa, sinó també bonica. Si el serveixes en gots boniques, decorarà fàcilment una taula festiva. M'agradaria parlar-vos d'una recepta més, que inclou taronges. Les fruites assolellades donen a la beguda un sabor i una brillantor inoblidables. Per cuinar necessitareu:

• Dates - 250g
• Taronges - 3 peces
• Llima - 1 peça
• Mel - al gust.
• Canyella - al gust.

Les dates s'han de preparar de la manera habitual. Al mateix temps, peleu les taronges i talleu-les a trossos. Poseu en una cassola els dàtils i les taronges picades, la ratlladura, el suc de llima i la mel, aboqueu aigua bullint i deixeu-ho bullir. Això és tot, una beguda saborosa i saludable està a punt. Pots posar-lo a la nevera i beure'l en els propers dies.

En lloc d'una conclusió

La compota és la millor beguda d'estiu. Útil, brillant, moderadament dolç, calma perfectament la set i satura el cos amb substàncies útils. Avui hem vist diverses opcions per fer compota a partir de dàtils. Podeu canviar-los al vostre criteri, afegir fruites i baies, espècies. Cada cop rebràs una nova beguda, original i saborosa. Assegureu-vos d'oferir compota de dàtils als nens, sempre necessiten una font addicional d'energia.