Casela de pasta amb carn picada a l'olla de cocció lenta: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La cassola de pasta és un plat popular de cada dia que és molt fàcil de fer. Si hi afegiu carn picada, serà més saborosa i satisfactòria. Un multicooker facilitarà la tasca: és un plaer cuinar-hi. Podeu afegir all, herbes aromàtiques i crema agra al plat.

Principis generals

Per cuinar cassoletes de pasta amb carn picada en una olla de cocció lenta, el millor és prendre carn magra: pollastre, vedella, gall dindi, conill. Podeu utilitzar carn picada barrejada, per exemple, afegir carn magra de conill a la carn de porc.

Les macrons es poden posar en sec o abans de bullir fins que estiguin mig cuites (al dente). Productes adequats de diferents formes: banyes, espaguetis, plomes i altres.

S'està preparant una barreja de llet i ous com a farcit.

Dels programes multicuina per a la cassola de pasta amb carn picada, trieu "Pasta", "Cocció", "Estofat".

El plat es serveix calent.

Pasta al dente

Per 0,5 kg de pasta necessites 5 litres d'aigua i 2 cullerades de sal.

Com:

1. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. Quan bulli, tireu-hi la sal.
2. Aboqueu la pasta a l'olla sense deixar de remenar. Quan es comencin a suavitzar, prova-ho. Si hi ha midó a la llesca, continueu cuinant.
3. Passa en un colador per escórrer el líquid.

No hi ha temps exacte de cocció. Depèn de la mida de la pasta (gruix, amplada). Temps aproximat: de 7 a 13 minuts. Normalment aprèn el procés per experiència.

Recepta per a cassola de pasta amb carn picada

El que necessiteu:

• 250g de carn picada;
• 150g de pasta;
• 20 ml d'oli vegetal;
• 100 ml de llet;
• 350 ml d'aigua calenta;
• 3 ous;
• 50g de ceba;
• sal;
• condiment al gust.

Cuinar una cassola amb carn picada i pasta pas a pas:

1. Aboqueu oli vegetal al bol multicuina i configureu el mode "Fregir".
2. Talleu la ceba a daus petits i poseu-la en oli calent, fregiu-la uns 4 minuts.
3. Afegir la carn picada al bol i barrejar. Remenant constantment, fregiu la carn picada fins que canviï de color.
4. Configura el mode "Cocció", temps - 60 minuts. Envieu pasta seca a la cuina lenta.
5. Aboqueu-hi aigua, sal, llenceu el condiment, tanqueu-ho i deixeu-ho coure durant un quart d'hora aproximadament.
6. Aboqueu la llet en un bol a part i bateu els ous, sal i barregeu.
7. Obriu la tapa del multicooker, comproveupreparació de la pasta. Si estan inflats, aboqueu-hi la barreja d'ou i cobreixi amb una tapa.
8. Coeu una cassola de pasta amb carn picada en una multicocció fins que acabi el temps del programa establert.

El plat acabat es pot col·locar als plats 10 minuts després d'apagar la cuina múltiple.

Amb bolets

El que necessiteu:

• 200g de pasta;
• 250g de bolets;
• 100 g de formatge dur;
• 100 g de ceba;
• 3 cullerades d'oli vegetal;
• 2 ous;
• molla de pa (opcional);
• tomàquets secs, herbes fresques, xili (opcional).
• sal.

Ordre de cuina:

1. Coeu la pasta fins que estigui tendra, tal com s'indica al paquet.
2. Talleu els bolets a rodanxes fines, mitges anelles o quarts i poseu-los en un bol multicuina. Cuini durant deu minuts en mode de fregir.
3. Bateu els ous amb una forquilla o una batedora, aboqueu-hi la llet i la sal. A continuació, afegiu formatge ratllat i barregeu fins que quedi suau.
4. Posar els bolets en un bol, enviar-los pasta bullida i barrejar.
5. Poseu els bolets amb pasta en un bol multicuina sobre una capa de pa ratllat, afegiu-hi el farcit i els ous, la llet i el formatge.
6. Activeu el mode "Cocció" durant 20 minuts. El temps es pot allargar 10 minuts en funció de la potència del dispositiu.

Traieu la cassola acabada de la multicocina i serviu-la.

Casela de macarrons amb carn picada i formatge

Es recomana prendre pasta,fet de grans durs. És desitjable comprar formatge amb un gust pronunciat.

El que necessiteu:

• paquet de pasta (400g);
• 500g de vedella picada;
• una bombeta;
• cullera d'oli vegetal;
• una tassa i mitja de salsa de tomàquet;
• dos tomàquets;
• 300 g de formatge dur;
• 1, 5 culleradetes de llúpol suneli;
• verds;
• sal.

Ordre de cuina

1. Coeu la pasta fins que estigui mig cuita - al dente.
2. Talleu els tomàquets en cercles, ratlleu el formatge.
3. Talleu la ceba a daus petits i fregiu-la en oli vegetal en una paella fins que estigui daurada.
4. Afegiu la carn picada a la ceba, barregeu-la i fregiu-la juntament amb la ceba durant 15 minuts més, sense deixar de remenar.
5. Escorreu el greix de la paella, afegiu-hi sal, el llúpol, la salsa de tomàquet i barregeu-ho.
6. Unteu amb oli el bol multicuina, poseu-hi un terç de carn picada amb tomàquet, un terç de pasta al dente, després les tasses de tomàquet (1/3 part) i empolvoreu-ho amb formatge (1/3 part). Col·loqueu dues capes més de menjar en el mateix ordre.
7. Configureu el mode "Enfornar" i cuini la cassola de pasta amb carn picada en una olla de cocció lenta durant uns 25 minuts.

Espolvorear el plat acabat amb herbes picades.

Conclusió

La Cassola de Pasta amb Carn Picada és un plat senzill però que guanya tots els beneficis que recorda la pasta de la Marina, que sempre és deliciosa. Es pot preparar per capes o intercalades, com vulgueu. Pots limitar-te a un mínim de productes: la carncarn picada, ceba, mantega i pasta. Per diversificar el gust, és millor afegir diversos ingredients: formatge, ous, xampinyons, albergínies i altres verdures, diverses salses i farcits, tomàquets frescos o en conserva, alls, nou moscada, xile, herbes, crema agra, etc.