2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Frappe és una beguda de cafè a base de gel picat. Per descomptat, el millor és utilitzar-lo a l'estiu, perquè no és més que dos en un: una combinació de cafè vigoritzant i aromàtic i un agradable refredat en un dia calorós. La recepta clàssica de frappe és fàcil de preparar, tot el que necessiteu d'un equip especial és una batedora. Amb la seva ajuda, també fan diverses versions de la beguda: amb baies o xarops dolços, gelat i nata. El més important és emmagatzemar més gel. Per cert, la recepta del frappe es va inventar fa poc, i va ser a Grècia, a Tessalònica, l'any 1957.
Segons la llegenda, a la fira internacional, un empleat de Nestlé es va voler regalar una tassa de cafè fragant, però no hi havia aigua calenta a prop. Vaig haver de fer servir el que podia aconseguir, és a dir, per dissoldre el cafè en aigua molt freda, gairebé gelada, amb petits cristalls de gel. Així, remenant la beguda durant molt de temps, va poder obtenir una escuma estable de cafè, que és un dels components més importants del còctel. Ara anem a provarprepara una beguda estimulant d'estiu.
Recepta de Frappe: variació clàssica del còctel de cafè
Per a això necessitareu cafè (instant, en grànuls), sucre i llet. Primer, barregeu el sucre, un parell de culleradetes de cafè i afegiu-hi aigua. És molt important mantenir la proporció: per a 1 culleradeta de beguda instantània només necessitareu 5 culleradetes d'aigua. Si utilitzeu una màquina, haureu de preparar un espresso altament concentrat. Aquesta mescla s'ha de batre amb una batedora durant un temps suficient per obtenir una escuma uniforme i espessa. Molts fans de la beguda diuen que és ella qui és el component principal d'un frappe ben preparat. Quan estigui llest, poseu gel picat molt finament en un got alt, després afegiu-hi llet al gust. Estireu l'escuma amb la capa superior, es filtrarà a l'interior, donant a la beguda un sabor de cafè vigoritzant i refrescant. Abans de servir, poseu una palleta per a còctels en un got.
Recepta de frappe italià amb foto
A més de la versió clàssica, la beguda en té moltes altres. Per exemple, a Itàlia sovint es prepara sense afegir llet, simplement prenent cafè fort i gel picat com a ingredients principals, a més d'afegir xocolata negra o blanca i caramel. Per preparar-lo d'aquesta manera, pren com a base la recepta de frappe que s'ha donat anteriorment. Per cert, no només podeu prendre cafè instantani, sinó també cafè exprés acabat de fer a la màquina. No cal refrigerar, molts baristes recomanen utilitzar-lobeguda fresca i "en viu" preparada fa 1-2 minuts. Com ja s'ha dit, la versió italiana del frappe no fa servir llet, sinó que prenen un parell de cullerades de caramel o xarop de xocolata o xocolata fosa. Naturalment, podeu experimentar i afegir una mica d'alcohol: vodka, whisky o, el millor de tot, licor, així com decorar el còctel amb xips de xocolata, canyella, espolvorear amb sucres de vainilla, etc. És a dir, trieu l'opció frappe, la recepta i els ingredients del qual us convindran.
Recomanat:
Com fer un còctel? Com fer un còctel en una batedora?
Hi ha moltes maneres de fer un còctel a casa. Avui veurem diverses receptes que inclouen productes senzills i bastant assequibles
Recepta de gelat de plàtan. Com fer un gelat de plàtan?
Feu gelats casolans ràpidament sense sucre, nata i llet: és possible? Sens dubte! Provem el gelat de plàtan, oi? Tot el que necessites són plàtans. Qualsevol ingredient addicional és desitjable, però no obligatori
Com fer un gelat amb llet? Gelat de llet: recepta
Malauradament, molts productes comprats a la botiga són frustrants amb la mala qualitat, així com la presència d'una varietat de colorants i conservants. Llavors, per què no fer un gelat casolà de llet i complaure a la vostra família? A més, no hi ha res complicat en això
Recepta de gelat segons GOST. Recepta de gelat casolà
El gust d'un gelat clàssic, un cop tastat, no es pot oblidar mai. Fins i tot després de molts anys, la gent el recorda com era en la seva infància o joventut
Recepta de gelat de tomàquet. Història del gelat de tomàquet
El gelat és un producte que la majoria de la gent estima des de la infància. Aquesta delicadesa freda es va produir en grans quantitats a l'URSS. A més, entre les varietats estàndard d'aquestes postres, n'hi havia de veritablement inusuals i exòtiques. Per exemple, el gelat de tomàquet. Diuen coses diferents del seu gust: alguns l'admiren sincerament, d' altres recorden amb un estremiment. No obstant això, no val la pena lamentar que hagi desaparegut dels prestatges de les botigues. Aquestes postres són fàcils de fer a casa
