Mel de maig: propietats útils, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada varietat de mel té propietats úniques, té els seus admiradors i admiradors. Prestem especial atenció a la primera, que es recull als primers mesos de mel: la mel de maig.

Les propietats curatives d'aquesta varietat de mel són llegendàries. El seu nom antic - mel del monestir, ara s'utilitza rarament. S'anomenava així perquè era costum consagrar la primera mel recollida a l'església. Aquest nom sovint combina diferents tipus de mel recollits durant el primer mes de mel: maig.

Quines plantes serveixen de base per a la mel de maig?

Segons alguns experts, la mel de maig és un dels productes apícoles més útils, ja que el nèctar el recullen les abelles de les plantes joves al principi de la floració. Les plantes donen les substàncies més útils. A l'abril-maig comencen a florir els cultius de fruites i baies: poma, cirerer, arç, grosella, cirera ocell. Es converteixen en la base per a la recollida de nèctar. Les baies i les herbes medicinals són populars entre les abelles melíferes: aranjols, maduixes, sàlvia, acàcia, jacint, peònia, narcís. Per tant, diuen que la mel més útil és la de maig.

Composició de la mel

Un dels productes apícoles més populars és la mel de maig. Per què es valoraaquesta varietat? La llista de substàncies actives és sorprenent. Conté unes 300 substàncies i elements diferents. La base són els hidrats de carboni, la composició de minerals, oligoelements, vitamines i enzims és àmplia. A més, la mel conté substàncies proteiques, organismes semblants a llevats, àcids orgànics, substàncies de creixement i colorants. La mel de maig també conté flavonoides, per la qual cosa té propietats antisèptiques i antibacterianes pronunciades.

Quina és la mel més saludable? Per descomptat, maig. Conté tot el ram de prímules de primavera, herbes medicinals, arbres fruiters amb flors i baies: tot el poder i els beneficis de la primavera, l'època del despertar de la natura.

Com distingeixes la mel de maig d' altres dolços?

El principal senyal és que aquest tipus de mel és la primera que apareix a la venda als mercats de la mel, però no al maig, sinó a principis de juny. Aquesta característica s'explica per l'antic nom que va rebre la mel quan la cronologia es va fer segons l'estil antic, i el maig va començar més tard.

Els veritables experts en el negoci de la mel no recomanen utilitzar aquesta varietat de mel immediatament després de la collita. S'ha d'infusionar durant 3-5 mesos. Només després d'aquest període, el producte adquireix la consistència desitjada, un sabor mentolat inusual, un sabor únic.

La mel de maig és molt fragant, conté la gamma més àmplia de minerals i una de les més dolces.

De quin color hauria de ser la mel?

Color de la mel de maig - de gairebé transparent agroc clar. A mesura que madura, el color pot tornar-se més intens. És possible que hi hagi un lleuger to verd clar i es considera acceptable.

Tasta la mel

Una característica distintiva de la mel de maig madura és un interessant sabor a mentol, un regust de cera discret. Els apicultors experimentats insisteixen en aquest producte durant 3-5 mesos. Tingueu en compte que aquesta varietat de llaminadures és una de les més dolces.

A quina olor fa la primera mel?

L'aroma de la mel de maig és la seva targeta de visita, per la qual és idolatrat pels fans. El producte madur té notes de menta i cera noble, mentre que no hi hauria d'haver cap astringència ni amargor.

Com canvia la mel durant l'emmagatzematge?

Durant l'emmagatzematge, la mel d' alta qualitat es cristal·litza, no hauríeu de tenir por d'això quan compreu mel en els mesos posteriors. Al contrari, hauríeu d'estar alertat de la situació quan al setembre us intenten vendre mel líquida de maig. Aquesta varietat conté una gran quantitat de sucres, que contribueixen a la cristal·lització després de 3-4 mesos. Just en aquest moment, el dolç està madurant.

Propietats de la mel de maig

• Aquesta varietat de mel és molt eficaç per a la prevenció i el tractament de refredats i mal alties víriques, reforçant la immunitat.
• Ofereix perfectament l'equilibri de vitamines i minerals gràcies a la rica composició d'oligoelements i ingredients naturals.
• És un excel·lent profilàctic en el tractament de l'anèmia per deficiència de ferro.
• Millora l'estat d'ànim i el son,recomanat per a depressió, ansietat, estrès, insomni crònic. La mel de maig activa els processos de producció en el cervell humà de les hormones de la felicitat i l'alegria: les endorfines.
• Quan s'utilitza, moltes persones van notar la seva eficàcia per activar el cervell i alleujar el dolor. S'ha demostrat que la mel de maig reomple els recursos del cos, estalvia l'excés de treball.
• Les receptes populars inclouen la mel de maig en composicions per al tractament d'òrgans del tracte gastrointestinal, com el fetge. Alguns experts afirmen que l'efecte beneficiós es deu a l'àmplia composició d'àcids naturals, que tenen un efecte beneficiós sobre els òrgans digestius.
• És un producte dietètic que està aprovat fins i tot per a persones amb diabetis a causa del seu alt contingut en fructosa.
• A causa de la presència de flavonoides en la composició, és un excel·lent profilàctic per a mal alties cardiovasculars, enforteix el múscul cardíac. S'utilitza per a mal alties de la sang, millora la seva composició qualitativa i propietats.
• Aplicat externament com a antisèptic. L'aplicació a la pell afavoreix la cicatrització ràpida de les ferides, la mel forma part dels complexos de cicatrització de ferides. Els components actius de la mel de primavera contribueixen a la ràpida cicatrització dels teixits.
• Inclòs a la cosmètica domèstica i industrial.
• La mel de maig és molt popular en combinació amb preparats a base d'herbes medicinals, com el ginseng. En aquesta combinació, s'utilitza com a bioestimulant, font de vitalitat i benestar, molts metges ho prescriuen pergent gran.
• S'ha observat l'efecte beneficiós d'aquesta varietat de delicadesa sobre els òrgans de la visió.

Qui hauria de fer servir la mel de maig amb precaució?

Hi ha poques contraindicacions per al seu ús:

• Intolerància i reacció al·lèrgica greu a la mel i els productes apícoles.
• Nens menors de tres anys.

Preu de la mel de maig

Quant costa la mel de maig? El preu d'aquesta varietat de mel per 1 quilogram oscil·la al voltant dels 550 rubles. Els apicultors el bombegen a finals de primavera, quan la gent presta molta atenció a la seva salut, intentant enfortir el cos després de l'hivern. La mel de maig és d'especial valor per als diabètics, a causa de la presència de fructosa en la composició. Són aquests motius els que determinen la política de preus dels apicultors.

Podeu comprar un producte apícola al mercat o a una botiga en línia de confiança. Ara vendre aquest producte en línia és molt popular, les empreses produeixen conjunts de regal sencers.

Sigues saludable!