Mel de carbassa: mètodes de cocció i recepta, propietats útils i comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La mel de carbassa és una varietat d'elit amb beneficis únics i qualitats medicinals especials. És tan únic que molts no saben sobre l'existència d'aquesta delicadesa útil. És impossible comprar-lo a la botiga, poques vegades es troba a la venda gratuïta i als mercats. A més, fins i tot els propis apicultors no sempre tenen l'oportunitat de menjar-se'n. Hi ha una explicació real per a això.

Per què la mel de carbassa és un producte rar?

La raó d'aquest fenomen és que les flors de la planta no es consideren bones plantes de mel. Tot i que són grans i tenen una gran quantitat de pol·len, no tenen prou nèctar. Per tant, les abelles solen ignorar-les, preferint altres flors. Segons les estimacions de què disposen els experts, una hectàrea de plantació de carbassa no pot proporcionar més de trenta quilos de mel fragant. Aquest fet és el motiu principal de la raresa d'un producte tan útil per al consumidor.

Perquè aconsegueixaquest producte d'abelles en la quantitat requerida és molt difícil, la gent ha après a cuinar-lo per si sol. Oferim dues receptes senzilles bàsiques.

Primer mètode de cocció

Necessitem una carbassa gran i madura. Es recomana rentar-lo a fons, tallar la corona, treure les llavors i les fibres. A continuació, aboqueu sucre dins fins a la part superior. Cobrir amb un "barret" tallat a la part superior. Posem la baia en un bol gran, ja que és probable que el líquid surti. Enviem la carbassa durant deu dies en un lloc fresc. El més important és remenar el sucre periòdicament per aconseguir la seva dissolució completa.

Un cop transcorregut el temps especificat, aboqueu amb cura la mel de carbassa en un pot. La recepta permet la formació d'una petita quantitat de floridura a la superfície. Això no vol dir que la mel hagi anat malament. Només cal treure el motlle i abocar el líquid resultant, o fer un petit forat a la part inferior o lateral. El recipient ha d'estar net, sec i esterilitzat.

Per descomptat, no és exactament mel de carbassa. No obstant això, hi ha molts oligoelements i vitamines, és més útil que el sucre normal. Es pot consumir afegint sucre, mató i muesli. Això donarà als plats una aroma únic i un gust original.

Com emmagatzemar aquesta mel?

Per descomptat, aquest producte no es pot emmagatzemar durant molt de temps. El temps màxim és d'un mes. Es recomana posar-lo a la nevera o a qualsevol altre lloc fresc.

Si és necessari mantenir aquesta mel més temps, aleshoresel tractament tèrmic és essencial. Es recomana coure fins que espesseixi. Tanmateix, en aquest cas, es perdran aquelles propietats útils que distingeixen la mel de carbassa. La recepta es pot variar afegint canyella, clau o els vostres condiments preferits durant el procés d'ebullició.

Segon mètode de cocció

Cal repetir tots els passos que es descriuen al primer mètode. Però poseu mel normal i poc espessa dins de les baies. Resulta un producte original amb un aroma i un gust de meló únics.

Per descomptat, aquest mètode de cocció és més preferible si teniu previst utilitzar el producte amb finalitats medicinals.

Quins són els beneficis per a la salut de la mel de carbassa? Mirem-ho més de prop.

Mel de carbassa. Propietats medicinals

La combinació d'aquests dos productes és una autèntica "bomba" en el tractament de determinades mal alties. Segons els comentaris dels consumidors i les opinions dels experts, la mel de carbassa és un producte essencial per:

• anèmia perquè és rica en ferro;
• augment de beriberi, estrès, mal alties del sistema nerviós, aterosclerosi, perquè conté una combinació de vitamines i oligoelements;
• refredats per la seva composició única;
• colitis, gastritis, hiperacidesa, restrenyiment i problemes intestinals;
• mal alties dels ronyons, la vesícula biliar i la bufeta.

Aquestes no són totes les propietats de la mel de carbassa. Aquest producte és un dels millors antioxidants naturals, elimina de l'ésser humàtoxines corporals i altres substàncies nocives.

No obstant això, malgrat les seves qualitats beneficioses, algunes persones l'han de consumir amb cura.

Mel de carbassa. Contraindicacions

No hi ha prohibicions significatives per prendre aquest producte. Tanmateix, no es recomana abusar de la mel de carbassa:

• amb intolerància als productes apícoles;
• per a mal alties renals agreujades per mal alties cardiovasculars i diabètics;
• pacients amb baix nivell d'àcid estomacal.

Característiques de l'ús del producte durant l'embaràs

Durant la maternitat, el cos necessita molts elements i vitamines.

Un dels principals són els carotenoides, que contribueixen a la síntesi de vitamina A. La mel de carbassa és molt rica en ells. La recepta d'aquesta delicadesa és tal que aquestes substàncies passen completament de la baia al producte final.

A més, la mel de carbassa conté flavonoides, antioxidants vegetals que ajudaran a les dones embarassades a mantenir l'elasticitat del cos i la pell. A més, són capaços d'evitar el desenvolupament patològic de les cèl·lules del fetus.

La mel de carbassa, com s'ha indicat anteriorment, és rica en ferro, vitamines D, C i E, molts minerals. El seu ús per part de la futura mare contribueix al ple desenvolupament i creixement del fetus. Per tant, no hi ha contraindicacions per prendre el producte durant l'embaràs.

Com és millor utilitzar la mel de carbassa?

Si no hi ha contraindicacions, es recomana utilitzar aquest producte diàriament. I qualsevol dosificació o indicació específicanúm.

Per aconseguir uns resultats de benestar òptims, és necessari consumir mel de carbassa amb cada àpat. No calen menjars especials. Aquests són alguns exemples.

Podeu preparar-vos un esmorzar saludable de pa torrat amb una melmelada especial i baixa en calories. Per fer-ho, afegiu mel de carbassa al puré de poma, pera o albercoc gruixut i repartiu-lo sobre el pa. L'esmorzar és deliciós i ric en vitamines i minerals.

Qualsevol postre també es pot fer saludable. Per exemple, substituint el sucre del pastís per mel de carbassa. Es pot prendre qualsevol recepta. Obtindreu un plat molt saborós amb un sabor especial.

Podeu fer gofres salades per sopar i a sobre amb mel de carbassa.

Hi ha moltes opcions per utilitzar aquest producte. El més important és activar la imaginació, obtenint vitamines útils i un complex de minerals amb cada àpat.

Llavors de carbassa amb mel per a la prostatitis

La carbassa és un producte únic en què tot té qualitats útils: pela, polpa i llavors. Aquests últims són famosos per les seves propietats úniques en el tractament de problemes masculins del sistema genitourinari.

Les llavors de carbassa són riques en els nutrients següents.

• L'arginina és essencial per a la prevenció del càncer de pròstata i la infertilitat. Aquest aminoàcid és capaç de proporcionar força i creixement muscular. A més, gràcies ael seu fons hormonal de tipus masculí es restaura.
• L'àcid alfa-linolènic poliinsaturat és capaç de suprimir la deposició de la capa de greix subcutània. Gràcies a això, es netegen els vasos sanguinis, es millora l'eficiència de les funcions cerebrals, augmenta la velocitat de les reaccions mentals i motrius i millora el metabolisme.
• La vitamina K construeix el teixit ossi i prevé el risc d'osteoporosi.
• El zinc garantirà la producció de l'hormona masculina, afectant positivament la qualitat i la potència de l'esperma.
• El fòsfor és essencial per a la síntesi de testosterona.

L'opció més exitosa i deliciosa són les llavors de carbassa amb mel de prostatitis. La recepta pot variar.

Oferim dues maneres.

La primera opció és una recepta per fer boles de mel. Cal triturar mig quilo de llavors de carbassa pelades. Afegiu-hi un got de mel espessa. Refrigerar la barreja durant diversos dies. S'ha d'engrossir. A continuació, traiem i esculpim boles d'un centímetre i mig de diàmetre. Es recomana emmagatzemar el medicament acabat a la nevera. La seva quantitat és suficient per a un curs de tractament. Cal utilitzar al matí, una bola mitja hora abans dels àpats. Es requereix un curs d'aquest tipus per any.

Segona opció - llavors de carbassa amb mel de prostatitis. Aquesta recepta requereix menys temps que la primera. Cal moldre una lliura de grans pelats sense torrar, barrejar amb la mateixa quantitat de mel. Es recomana emmagatzemar el productelloc fresc, en un pot de vidre. Prendre al matí, abans dels àpats, una cullera petita. La quantitat rebuda és suficient per a un curs de tractament.

En conclusió, m'agradaria destacar el següent. Les receptes suggerides són molt fàcils d'implementar. Però el més important són els productes medicinals únics del producte final. Tots els components no estan cuits, no estan impregnats amb potenciadors de sabor, no es fregeixen ni es bullen. Els únics aminoàcids, macro i microelements i vitamines presents a la mel, la carbassa i les llavors "funcionen", són biològicament actius i fàcilment digeribles. És per això que la composició química del producte final és molt beneficiosa per al cos humà.