2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Ara, en el període d'abundància de verdures i fruites fresques, tots ens esforcem per abastir-nos de vitamines per a l'hivern. Saps quina de les fruites d'Orient s'anomena "vegetal de la longevitat"? Això és una albergínia. Conté una gran quantitat de vitamina B, així com sals de potassi, fòsfor, ferro i carotè. Per tant, es recomanen els plats d'albergínia per al seu ús en mal alties cardiovasculars, mal alties del fetge i dels ronyons. I aquesta verdura és un excel·lent cremador de greixos.
A partir d'albergínia es preparen molts plats diferents. Es fregeix, es cou al forn, es bull i fins i tot es menja cru. Tothom està familiaritzat amb un plat com "caviar d'ultramar, albergínia". Però siguem originals i fem un rotllo d'albergínia. L'article descriu tres receptes senzilles i molt reeixides. I el primer (per cert, el més senzill) serà un rotllo d'albergínia amb tomàquet. Per a ell necessitem:
- albergínia - 1 peça de mida mitjana;
- maionesa - 1-2 cullerades;
- tomàquet - 2 peces de mida mitjana;
- sal de taula;
- oli vegetal per fregir;
- all - 1 dent.
Talleu l'albergínia longitudinalment en "llengüetes" llargues i primes. Posar en un bol i condimentar. Deixeu reposar durant 10-15 minuts i després esbandiu amb aigua freda. Això és necessari per desfer-se de l'excés d'amargor que conté l'albergínia. Assequeu les rodanxes rentades amb un tovalló i fregiu-les fins a obtenir un to daurat segur per ambdues cares en oli vegetal. Poseu els trossos fregits sobre tovallons perquè quedi l'excés d'oli (l'albergínia l'absorbeix bé). Comencem a recollir el rotllo d'albergínia. Per fer-ho, premeu un gra d'all en maionesa i barregeu-ho. Lubriqueu cada llesca amb la salsa resultant. Talleu els tomàquets en cercles. Col·loqueu un tomàquet a cada rodanxa i enrotlleu-ho bé. Per a la resistència estructural, podeu tallar-lo amb un escuradents. Guardem els productes acabats a la nevera durant una hora.
La segona opció seria els rotllos d'albergínia amb formatge cottage i nous. Per preparar aquest plat, sofregiu les albergínies com en el primer cas. A més, necessitem:
- formatge cottage sense sucre - 60 grams;
- nous - un grapat petit;
- sal i pebre al gust;
- crema agra - 2 cullerades;
- all - 1 dent.
En una batedora, bateu el formatge cottage, els fruits secs, la crema agra i l'all. Sal i pebre al gust. Amb la barreja resultant, repartiu unes làmines d'albergínia fregida i enrotlleu-les en rotllos. Tot és molt senzill i deliciós.
I la tercera versió de la recepta seran rotllos d'albergínia al forn. Com en el primerdos casos, fregir l'albergínia. A continuació, preneu:
- tomàquet - 2 peces;
- ceba verda - 1/4 de ram;
- formatge ratllat - 50 grams.
Preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu els tomàquets en cercles i piqueu les cebes verdes. Folreu una safata de forn amb paper de forn i unteu-la amb oli vegetal. Per a cada llesca de verdures fregides, poseu-hi una rodanxa de tomàquet, un polsim de ceba verda i empolseu amb formatge ratllat. Enrotllem el nostre rotllo d'albergínia i el posem en una safata per al forn. Per a la bellesa, podeu lligar cada peça amb una ploma de ceba verda. Coure al forn durant 10 minuts i serveix.
Com podeu veure, el mateix plat d'albergínia pot ser variat i interessant. Gaudeix del teu àpat!
Recomanat:
Deliciós rotllo: pa de pita amb bolets i formatge al forn
Quan queda molt poc temps per a l'arribada dels convidats i l'oferta de menjar és limitada, receptes senzilles vénen al rescat. Per exemple, un rotlle fet de pa de pita amb bolets i formatge al forn. Aquest plat és fàcil de preparar i, a més, resulta abundant i saborós
Com fer un rotllo de pita dietètic?
Com fer un rotllo de pita dietètic? Per què és bo? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Si vols lluir amb un vestit negre o amb els teus texans preferits que de sobte s'han fet petits, hauràs d'aprimar-te amb força. Els rotllos de pita de dieta per fer-ho vos altres mateixos amb carn magra i verdures us poden ajudar a perdre pes de manera eficaç i menjar deliciosament alhora. Considereu algunes receptes interessants per a aquest plat a continuació
Com cuinar rotllo de pita amb pastanagues coreanes: receptes
S'ofereixen receptes de rotllo de lavash amb pastanagues coreanes. S'ofereixen diverses opcions de farciment per a tots els gustos, tant per a carns com per a vegetarians. L'article descriu detalladament com fer pastanagues coreanes pel vostre compte, quina és millor prendre pa de pita a la botiga i qui hauria de rebutjar els aperitius
Els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos. L'albergínia és una baia o una verdura?
L'albergínia és un producte natural saludable que pot enriquir el teu cos amb un complex vitamínic i diversificar la teva dieta. Les albergínies són sense pretensions: no cal que les adobin o guisin durant diverses hores per obtenir un plat deliciós. Qualsevol mestressa de casa i no només ho farà front. En aquest article, descobrirem quins són els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos humà, i també respondrem a la pregunta principal: "És una baia o una verdura?"
El rotllo més deliciós del món
A molts russos els agrada visitar restaurants japonesos per gaudir-hi de panets i sushi. No obstant això, molts plats populars es poden preparar fàcilment a casa. Des del nostre article aprendràs a cuinar tu mateix el rotllo més deliciós i sorprèn als teus éssers estimats amb un plat original
