Marques de ketchup. Quin és el millor ketchup

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quin ketchup és el més deliciós? Sovint aquesta pregunta la fan els compradors al supermercat. A tothom li agradaria comprar no només un producte ideal per les seves qualitats, sinó també saludable. Això és el que es parlarà en aquest article.

Molts diuen que el ketchup es considera un producte saludable. Sí, això és cert, però només si és natural. Actualment, el ketchup té moltes marques. Els prestatges de les botigues estan plens d'una varietat de pots de ketchup. Queda per esbrinar quin és d' alta qualitat i segur.

La història de l'origen del ketchup

Aquest producte va aparèixer originalment a la Xina. S'utilitzava com a marinada per a plats de peix i marisc. En aquest moment, no hi havia marisc en la composició del ketchup. Constava de bolets, mongetes i anxoves.

Tomàquet aquest producte es converteix a Anglaterra. Aquest fet va tenir lloc al segle XVII. Però el ketchup es va estendre per tot el món només al segle XX. Durant cent anys, va poder adquirir un nombre considerable de matisos. Avui es pot parlar de ketchup, de marques de tot tipus durant molt de temps.

Quin producte és millor comprar: en vidreo plàstic?

La millor opció és la primera. Gràcies al recipient de vidre, es pot veure de quin color i consistència té el ketchup a dins. A més, és aquest recipient el que no entra en una reacció química amb el producte, la qual cosa garanteix una vida útil prou llarga.

Un dels inconvenients de l'envàs és que pot ser difícil treure'n la salsa de tomàquet.

Però les restes del producte dels plats de plàstic són molt fàcils d'aconseguir. Però aquest contenidor té moltes mancances. Per tant, la vida útil màxima és de sis mesos. Un requisit previ és que estigui a la nevera i no a la prestatgeria d'una botiga.

El ketchup en paper d'alumini es pot emmagatzemar fins a un any. Però, per regla general, s'hi afegeixen conservants.

Per a què serveix aquest producte?

El principal avantatge del ketchup és el licopè antioxidant, que conté. És ell qui ajuda a augmentar la immunitat i també protegeix la pell de l'exposició no desitjada als raigs del sol, prevé el desenvolupament de mal alties del cor i dels vasos sanguinis i tumors. Els científics han demostrat que si el licopè es processa tèrmicament, la seva absorció pel cos serà molt millor. Per tant, aquest producte és molt més saludable que els tomàquets frescos.

També evidència del costat positiu del ketchup, la marca que el representa, hi ha tot tipus de medalles de diferents exposicions. Normalment es mostren a l'embalatge del producte.

Inconvenients del ketchup

Els fabricants del producte de tomàquet indiquen substàncies addicionals a l'etiqueta.

S'afegeixen conservants,per allargar la vida útil del producte. Resulta que això no és cap defecte perillós de la salsa.

La por del comprador hauria de provocar additius com ara estabilitzadors i espessidors. Un producte de qualitat no els necessita en cap mesura. El mateix es pot dir de l'àcid cítric.

Si el ketchup de la marca que heu comprat conté aquests additius, és possible que els fabricants hagin utilitzat tomàquets de baixa qualitat. A més, es podria haver infringit la tecnologia de fabricació del producte.

Quines són les característiques del ketchup?

Per preparar un quilo d'un bon producte de tomàquet, caldria uns dos quilos de tomàquet. Si és així, el ketchup hauria de tenir un to vermell fosc. Els colors rosats o ataronjats del producte indiquen que conté midó i puré de poma addicionals.

El color marró del ketchup indica la presència de tomàquets malmesos.

La consistència del producte ha de ser llisa i espessa. Fixeu-vos en si el ketchup sembla gelatina. Si és així, els fabricants hi han afegit massa estabilitzadors i midó.

L'opinió dels nutricionistes sobre el producte

L'opinió dels nutricionistes és una mica ambivalent. Per què? El fet és que la majoria de la gent fa servir ketchup quan menja els anomenats aliments "nocius". Això, per descomptat, no és beneficiós per a la salut humana. L'avantatge del producte és el contingut d'antioxidants necessaris per al cos humà.

Però qui sap quina qualitat de pasta de tomàquet utilitzaven els fabricants? A més, aquest producte conté ingredients com sucre, sal i vinagre. L'últim argument també s'aplica als desavantatges del ketchup.

Com triar un producte de qualitat?

La consistència del ketchup ha de ser uniforme i espessa. Això es va esmentar més amunt. A més, un color vermellós o marró vermellós indica un producte de bona qualitat.

Ha de tenir un gust agredolç o picant, i l'aroma ha de ser l'olor de tomàquet. Si l'olor és amarga, no compreu aquest producte. A les següents seccions de l'article, es farà una descripció comparativa de diverses marques de ketchup. Això us permetrà triar el producte de millor qualitat.

Comparació de qualitat de ketchup

Cada un dels productes en qüestió té vinagre, sucre i espècies en la seva composició. Aquesta secció se centrarà en el ketchup de Heinz. A més d'aquests additius, conté espessidors i estabilitzants. Pel que fa al ketchup de B altimore, al paquet diu "conté licopè". La marca anterior també en té. Realment és només una estratagema de màrqueting. Aquest antioxidant està present en qualsevol producte de tomàquet.

També val la pena assenyalar que el ketchup Heinz és agre. Al mateix temps, la fracció de massa dels àcids valorables està lleugerament per sota del límit superior de la norma.

El ketchup de B altimore té un contingut molt baix de sal. Així, pel que fa al seu gust, és un dels productes saborosos d'aquestcategories.

A la salsa de tomàquet Heinz, el contingut de sal és el 65% del requeriment diari d'una persona per cada 100 g de producte. Una de les coses bones d'ambdós productes és que no contenen puré de poma, conservants ni additius alimentaris nocius.

Una mica d'informació sobre el ketchup de Calve

Aquest producte pertany a la primera categoria. Té molt bon rendiment, és a dir, gust i composició. Però conté massa sucre. La qual cosa, per descomptat, sempre preocupa als experts que fan tot tipus d'exàmens.

El destacable és que no conté cap conservant ni midó.

Però el desavantatge d'aquest producte és la presència de vinagre i àcid cítric. Aquests additius donen al ketchup un gust àcid. Però, com s'ha indicat anteriorment, la presència d'àcid cítric a la composició indica una violació de la tecnologia de producció del producte. El contingut de sal és correcte.

Cal tenir en compte que aquesta salsa de tomàquet és la més dolça entre les marques tractades en aquest article.

Aquest producte també conté xarop de glucosa-fructosa i espècies.

Una mica sobre les marques de productes menys conegudes

Aquests inclouen el ketchup 3 Wishes. Després d'estudiar les ressenyes dels clients, podem destacar una sèrie d'avantatges d'aquest producte. Aquests inclouen la seva assequibilitat, l'embalatge convenient, la textura uniforme, el gust dels tomàquets, l'absència de conservants i colorants. L'inconvenient del ketchup 3 Wishes és el benzoat de sodi a la composició i un gust àcid. La presència del primer component és negativaafecta la salut humana. Ja que és ell qui provoca al·lèrgies i urticària, i també inhibeix els processos redox al cos. L'ús de grans quantitats de benzoat de sodi contribueix al desenvolupament de tumors, la mal altia de Parkinson. Aquest component pràcticament no s'excreta, sinó que s'acumula al cos humà. Per tant, aquest tipus de ketchup és dolent per al client.

A més, aquest producte conté additius com ara pectina de cítrics i xarop de glucosa. El primer component ajuda a reduir l'absorció de minerals valuosos. Com a resultat, la fermentació comença a l'intestí gros. Per això, es produeix la flatulència, les proteïnes i els greixos s'absorbeixen malament. Aquest ketchup es produeix a Kazakhstan.

Un altre producte que també es parlarà en aquest article és el ketchup Chumak. Es produeix a Ucraïna. Com la marca anterior, té un preu assequible. Els compradors atribueixen bon gust, textura, aroma, composició natural, absència de conservants i colorants artificials als avantatges del producte. Els desavantatges inclouen la presència d'additius com l'àcid cítric i el midó. Tingueu en compte que cap dels ketchups anteriors tenia l'últim ingredient. A més, un additiu com l'àcid cítric indica una tecnologia de fabricació incorrecta del producte. A més, a la composició, com altres ketchups, hi ha vinagre. Després d'estudiar les ressenyes sobre aquest producte, podem concloure que a la majoria de la gent li agrada pel seu excel·lent sabor. Però la composició no coincideixRecepta de ketchup a causa del contingut d'àcid cítric i midó.

Quan es comparen els productes 3 Desires i Chumak, és millor donar preferència a aquests últims, ja que el benzoat de sodi és un additiu més nociu. I la millor opció seria comprar ketchup i una marca completament diferent.

Conclusions

En aquest article s'han considerat diversos tipus de productes de tomàquet. Cadascun d'ells va rebre una descripció detallada, la seva composició es va estudiar acuradament. Es va parlar no només de marques famoses de ketchup, sinó també de marques assequibles.

Un cop més, observem que la presència d'additius com l'àcid cítric, el midó, el benzoat sòdic no és un signe d'una qualitat insuficient del producte. Per tant, quan compreu salsa de tomàquet, heu de parar atenció a la composició. Utilitzeu el producte amb moderació. Recordeu que ha de tenir un gust agredolç.

Per tant, resumim aquest producte. Després d'estudiar la composició i les ressenyes dels clients, podem concloure que el ketchup de més alta qualitat i més deliciós és B altimore. És ell qui, sobretot, compleix els requisits tant en consistència com en olfacte. Per descomptat, el seu preu és lleugerament superior al de la categoria que es va considerar darrera, però no conté additius alimentaris nocius. Per tant, quan el mengeu, és possible que no penseu en els seus inconvenients.

Recordeu que és millor comprar un producte de qualitat i saludable a un preu més elevat que un de barat amb midó afegit.