2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El xucrut és bo en qualsevol plat. És indispensable en l'elaboració de borscht o sopa de col, perfecte per a una amanida o guarnició. La millor combinació és la col amb patates. Vegem algunes receptes per triar la més adequada.
Recepta de patata de xucrut
Necessitem un conjunt senzill de productes:
- Ceba - un cap gran.
- Xcrut - 200 grams.
- Patates - cinc peces.
- Oli vegetal - per fregir.
- Cúrcuma, pebre negre: al vostre gust.
- Aigua - 200 mil·lilitres.
L'algorisme per cuinar patates amb xucrut és el següent:
- Talleu la ceba a daus mitjans i fregiu-la en una paella amb mantega fins que estigui transparent.
- Premeu la col de la salmorra i poseu-hi la ceba. Remeneu i cuini al vapor durant uns 15 minuts.
- Talleu les patates a rodanxes mitjanes i poseu-les en una cassola.
- Coloqueu col fregida amb ceba per sobre, espolvoreu-hi cúrcuma i pebre mòlt. Aboqueu aigua calenta i tanqueu la tapa.
- Apaga durant uns 10minuts, després aixequeu la tapa, barregeu-ho tot i comproveu la quantitat de líquid. Si no n'hi ha prou, afegiu-ne més.
- Reduir al foc i coure a foc lent les patates amb xucrut fins que estiguin tendres.
Recepta de Solyanka
La recepta bàsica que hem revisat més amunt. Cuinem una mescla amb xucrut i patates, però diversifiquem-la amb embotits i aconseguim un segon plat complet. Productes:
- Patata - tres tubercles.
- Xcrut - mig quilo.
- Cogombres salats - dues peces.
- Salsitxes - cinc peces.
- Suc de tomàquet - un got.
- Sucre - una cullerada.
- Grans de pebre - sis peces.
- Full de llorer - tres peces.
- Oli vegetal - per fregir.
Mètode de cocció:
- Talleu la ceba a mitges rondelles.
- Premeu la col de la salmorra i piqueu-la.
- Talleu les patates i els cogombres a daus petits.
- Salsitxes tallades en cercles.
- Fregir la ceba en una paella profunda amb oli, enviar-hi la col i coure a foc lent durant cinc minuts.
- Ara afegiu cogombres, patates, embotits, barregeu i fregiu durant uns 10 minuts.
- Ara aboqueu-hi el suc de tomàquet, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament mitja hora. No oblidis remenar de tant en tant.
Col amb pollastre
Patates molt saboroses i sucoses amb xucrut i pollastre a la cuina lenta.
- Filet de pollastre o qualsevol part de la canal - 500grams.
- Xcrut - 400 grams.
- Patata - cinc tubercles.
- Ceba - un cap.
- All - tres grans.
- Llavors de mostassa - pessic.
- Sal, espècies, al vostre gust.
- Tomàquets madurs - dues peces.
- Oli vegetal - per fregir.
- Aigua - un got.
La manera de cuinar pollastre amb xucrut i patates és molt senzilla:
- Piqueu la ceba i l'all ben petits.
- Ralleu pastanagues.
- Talleu la carn en porcions.
- Talleu els tomàquets i les patates a daus mitjans.
- Establiu el dispositiu al mode "Fregit", aboqueu-hi oli vegetal i baixeu-hi la carn. Afegiu sal i condiments.
- Al cap de cinc minuts, la carn donarà suc, després hi baixarà les pastanagues, les cebes i els alls. Barregeu-ho tot i fregiu-ho durant uns 10 minuts perquè les verdures es tornen suaus i remulli la carn.
- Ara submergeix les patates, la col, els tomàquets al bol i espolvorear amb les llavors de mostassa. Barregeu-ho tot i aboqueu-hi un got d'aigua calenta.
- Configureu l'aparell a la funció "Extinció" i deixeu-ho coure durant uns 40 minuts. El temps exacte de cocció dependrà del tipus de patata.
Plat amb bolets
A les patates amb xucrut es poden afegir no només carn i verdures, sinó també bolets. Necessitarem els següents ingredients:
- Xcrut - mig quilo.
- Patates - cinc peces.
- Ceba - un cap gran.
- Pastanaga - dues peces.
- Bolets - 500 grams.
- Crema agra - 300 grams.
- Crema - 100 mil·lilitres.
- Sal, espècies, al vostre gust.
- Mantega - per fregir.
- Salmorra de col - 100 mil·lilitres.
Mètode de cocció:
- Si heu pres bolets forestals frescos, poseu-los en remull amb aigua, esbandiu-los i netegeu-los. Després bullir i fregir. Els xampinyons frescos no requereixen una preparació tan llarga, només cal tallar-los i fregir-los amb ceba. I també podeu utilitzar regals en conserva de la natura. Tot depèn de les vostres preferències de gust.
- Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
- Desfeu la mantega en un bol fond i envieu-hi primer les cebes, al cap d'un parell de minuts les pastanagues i els bolets picats. Afegiu sal i condiments.
- Premeu la col i aboqueu la salmorra sobre els bolets. Sua durant 10 minuts.
- Ara incorpora la col i les patates tallades a daus mitjans.
- Al cap de 25 minuts, aboqueu-ho tot amb crema agra diluïda amb nata i poseu-ho tot a punt a foc lent.
Recomanat:
Receptes amb formatge blau: les receptes més delicioses amb fotos
No fa tant, l'actitud del públic cap al formatge blau era escèptica. El seu exquisit gust només el van gaudir els gurmets que volen obtenir constantment noves sensacions gustatives de diversos productes i combinacions. Avui dia, les receptes amb formatge blau són molt populars. A la cuina, pot actuar com un plat independent, utilitzat per fer salses, amanides, sopes i fins i tot postres
Les receptes més ràpides de delicioses patates amb bolets i formatge
La patata al forn amb formatge i ceps és un dels plats més populars i deliciosos. Es pot preparar per sopar, així com per agradar als convidats. Es prepara de manera ràpida i senzilla. Fins i tot una amfitriona sense experiència ho farà front. Vegem algunes receptes
Suc de xucrut. Els beneficis del xucrut i el seu suc per a homes i dones, propietats medicinals
El suc de xucrut en medicina alternativa s'utilitza per al tractament i la prevenció de diverses mal alties. Cadascun de nos altres sap des de la infància que aquest és un remei molt eficaç per als cucs i altres paràsits. Però resulta que la salmorra de xucrut no és menys útil per a les persones amb sobrepès, així com per a la gastritis, la pancreatitis i altres problemes de salut. Aleshores, per a què serveix el suc de xucrut? Interessant? Llegeix més
Casela de patates: les receptes més delicioses amb fotos
Qualsevol mestressa de casa vol cuinar alguna cosa saborosa i satisfactòria, però al mateix temps suposa uns costos mínims. En aquest sentit, les cassoles de patates són una excel·lent opció. Hi ha diferents maneres de preparar-los. Volem parlar de les receptes d'aquest deliciós plat al nostre article
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
