Les millors receptes pas a pas amb fotos: com fer roses de pasta de full amb pomes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El plaer ex altat que provocarà qualsevol de les postres que s'ofereixen a la teva atenció no és un truc verbal per cridar l'atenció, sinó una realitat agradable. Tothom, fins i tot un cuiner novell, pot guanyar aplaudiments i mirades d'admiració si serveixen roses de pasta de full amb poma a taula.

Aquest pot semblar un plat complicat. Però només a primera vista. Aquesta guia per cuinar plats originals "de flors" explica no només l'algorisme d'accions senzilles, sinó que també revela els secrets del domini. Així que un fiasco està fora de qüestió.

Hi ha diverses maneres de fer roses de pasta de full amb pomes. Tots ells es descriuen en aquest article. Tens l'oportunitat de triar el més adequat per a tu.

Quick Pink Pie

Avís: podeu fer aquestes postres fàcilment si teniu una trituradora que pugui tallar les pomes a rodanxes no superiors a dos mil·límetres.

Per a les postres, necessitareu un paquet de pasta de full comprat a la botigai una poma.

Pas 1

Coloqueu amb cura la làmina de massa en una paella untada si és metàl·lica (no cal oliar la silicona).

Pas 2

Tallar la poma per la meitat, treure el cor. Talleu-lo a rodanxes més fines.

Consell

Les pomes dolces funcionen millor per a aquesta recepta (pelades, no s'enfosqueixen tan ràpidament com les àcides). És bo si la fruita té una pell brillant: vermella, groga o verda, perquè les flors seran més expressives.

Pas 3

Recolliu les roses, començant des del mig de la flor fins a les vores. Enrotlleu la rodanxa de poma central i afegiu-hi pètal a pètal formant un cercle fins que obtingueu un brot exuberant.

Pas 4

Omple tot el formulari amb flors. I perquè no s'esmicolin, reforça els espais entre rosetes de flors petites, només un o dos pètals.

Pas 5

Coeu les postres al forn fins que la massa estigui daurada.

Roses de pasta de full amb pomes

Per a aquesta recepta, no importa com de primes siguin les rodanxes de poma. Obedientment, s'enroscaran en un brot, perquè se sotmetran a un tractament tèrmic. Però primer és el primer…

Pas 1

Talleu les pomes a rodanxes i escaldeu-les amb almívar bullent o suc de pomamés de 10 segons.

Pas 2

Durant aquest temps, les pomes s'estovaran i es tornaran flexibles perquè es puguin enrotllar fàcilment sense trencar-se.

Pas 3

Traieu les rodanxes amb una cullera ranurada i deixeu escórrer l'excés de líquid.

Pas 4

Els protagonistes d'aquest plat segueixen sent les pomes i la pasta de full. Per cert, aquest últim es pot fer a casa. Però trigarà molt de temps i, a més, no es pot prescindir d'una certa habilitat. No hi ha cap garantia que la sortida sigui el resultat desitjat. Deixeu aquest "mal de cap" de la indústria nacional o estrangera. A més, fan front amb èxit a aquesta tasca i produeixen pasta de full de bona qualitat.

Estreneu la làmina de massa i talleu-la a tires de no més de dos o tres centímetres d'ample.

Pas 5

Repartiu les rodanxes de poma superposades a cada tira de massa.

Pas 6

Enrotlla la cinta amb pomes com un cargol.

Pas 7

Ràpidament, sense escatimar, humitejar una safata de forn amb aigua. Col·loqueu-lo sobre una safata per al forn. Important: no lubriquis amb oli! Col·loca les flors al llençol.

Pas 8

Enviar a un forn preescalfat a 180-200 graus.

Depenent detemperatura al forn i el nombre de brioixeria a coure, es coure entre 15 i 40 minuts.

oferta

Podeu fer roses de pasta de full amb pomes, peres, prunes dures, nectarines o préssecs.

La tecnologia per fer roses de pera serà la mateixa que amb les pomes. Les nectarines, les prunes i els préssecs són millor deixar-los sense escaldar perquè ja són força flexibles. Només cal tenir en compte que les flors són més difícils de fer amb elles, perquè quan es retorcen, s'esforcen per lliscar-se de la cinta de massa. Però no cal renunciar a aquestes opcions. Una mica d'habilitat i tot sortirà! La varietat de sabors val molt la pena l'esforç!

variacions d'Apple

També pots posar les pomes a la pasta de full d'una altra manera. També sortiran roses.

Opció 1

En aquest mètode, s'obtenen rodanxes tallant la fruita amb un pelador de verdures.

A més amb les rodanxes de poma, procediu de la mateixa manera que en les receptes descrites anteriorment. Quan plegueu pètal a pètal en un cercle, obtindreu un meravellós capoll de rosa blanca.

Opció 2

Retirar la pell de la fruita amb un pelador de verdures. Intenta mantenir la cinta de poma el màxim temps possible. És bo si només surten dues tires d'una poma sencera. D'aquests, cal torçar la flor. Serà molt fàcil fer-ho, perquè la pell tallada tendeix a arrossegar-se com un cargol.

Com fer roses de massa?

Tecnologia de preparació de flors sense fruitaes simplifica. Cal plegar els cercles de massa, superposats en una línia. Aleshores, hauríeu de segellar amb cura el lloc on s'uneixen els pètals, i les roses de pasta de full estan a punt!

No t'oblidis d'espolsar-los amb sucre en pols tan bon punt els treguis del forn.

Preneu nota

Per cert, aquestes rosetes amb pomes no només són unes postres delicioses, sinó també un gran regal. No hi ha dona que no estimi les flors. Però hi ha qui li fa pena les roses vives, tallades d'un arbust només perquè es marceixin en un parell d'hores… D'acord, ningú rebutjarà les flors dolces!