Draniki sense ous: saborós, saludable, senzill

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Poques vegades coneixeu una persona a la qual no li agradi menjar menjar deliciós. Els hàbits alimentaris es desenvolupen des de la infància. A algú no li agraden les farinetes, la col, l'arròs, però a tothom li agraden les patates. Aquesta verdura és gairebé impossible de fer malbé, per molt que estigui cuinada! Les patates són bones en qualsevol forma: fregides, bullides, al forn. Hi ha milions de receptes per a la seva preparació. Però el plat més popular i preferit de la gent són les creps de patates.

Creps de patates

Draniki: creps fetes de patates ratllades finament amb ceba, sal, pebre i ous. Draniki sense ous és un clàssic del gènere. Es poden consumir en dejuni i gaudir-ne els que estan a dieta. Les persones que baixen de pes sovint s'entretenen amb creps de patates de col, carbassó i carbassa. L'opció ideal són les creps de patates en una olla de cocció lenta. Ni una gota de mantega ni ous: un dinar deliciós i saludable!

Inicialment, les creps de patates van emigrar des d'Europa a principis del segle XIX. Però els bielorussos i ucraïnesos se'n van enamorar tant que els van convertir en el segell distintiu de la seva cuina. No hi ha cap festa completa en aquests països sense un delicióscreps de patates. Se serveixen a cafeteries i restaurants amb una varietat de cobertura i salses.

Recepta fàcil

Una rara combinació d'un bon gust i un procés de cocció fàcil combinat amb creps de patates sense ou. Necessitareu:

• 4 patates grans;
• sal, pebre;
• 2 cullerades de farina;
• 1 ceba gran;
• oli vegetal per fregir.

Peleu les patates i les cebes i esbandiu bé amb aigua freda. És millor triturar les verdures amb un ratllador, o millor dit, esquinçar. D'aquí el nom del plat. En alguns països es diu pancakes. Tres cebes i patates en un ratllador fi, esprémer una mica a través d'una gasa i posar-les en un bol profund. Salar la barreja acabada, pebre, afegir farina i barrejar bé. Escalfeu oli vegetal en una paella. Podeu posar creps de patates en una paella, formant-les amb les mans mullades. Quedaran una mica gruixudes, així que s'han de prémer amb una espàtula, aplanades. O untar amb una cullera i repartir també una mica la capa. Es fregeixen ràpidament, tan bon punt l'escorça estigui daurada, es pot donar la volta. Estenem les creps de patates primer sobre un tovalló, i després les passem a un plat, el paper absorbirà l'excés de greix. Les clàssiques creps de patates estan a punt!

motius bielorussos

Hi ha una recepta més simplificada, creps de patates sense ous i farina. Aquesta porció és suficient per a una gran empresa o una taula festiva:

• 12 patates mitjanes;
• bombeta;
• sal;
• oli per fregir.

Picar les patates i les cebes juntes,El suc de ceba no enfosquirà les patates. Sal al gust. Poseu les boles de la barreja preparada en una paella calenta amb oli i premeu-les amb una cullera. Són creps de patata bielorusses, han de ser d'una mida impressionant. És millor servir-los amb crema agra espessa fresca, cansalada i ceba.

Menjar saludable

Els àpats cuinats al forn són saludables i deliciosos. El Draniki en una olla es pot oferir per dinar fins i tot als nens. Les creps de patates aromàtiques calentes agradaran fins i tot als crítics més durs. Hi ha moltes receptes per aquest plat al forn. Podeu afegir bolets fregits o pit de pollastre a les creps de patates. Considereu una opció vegetariana:

• 500 g de xampinyons fregits en oli d'oliva;
• cuineu creps de patates sense ous, afegiu-hi només ceba, sal i pebre;
• posa creps de patates aromàtiques al fons de l'olla i una capa de bolets a sobre;
• feu diverses capes: patates / bolets;
• capa d'acabat - formatge dur ratllat;
• envieu les olles plenes al forn escalfat a 180 graus;
• al cap de 35 minuts, apagueu el forn, obriu les tapes de les olles i deixeu-hi 10 minuts més;
• hi ha una aroma impressionant a la casa, els draniki en una olla cruixent estan a punt! Només queda abocar crema agra i repartir el gust, els convidats i els membres de la llar es lleparan els dits.

Miracle de la tecnologia

El multicooker ha vingut en ajuda de les mestresses de casa modernes! Aquesta màquina miraculosa fa les delícies de tots els aficionatsCuina! Les receptes són molt senzilles i els plats són deliciosos. No més plats bruts, olles cremades i hores als fogons!

Els Draniki a la cuina lenta són molt populars. La recepta és senzilla, podeu preparar ràpidament un àpat complet:

• 7 patates mitjanes pelades, rentades, ratllades o picades amb maquinària;
• sometem una ceba gran al mateix procediment;
• barreja la barreja de verdures i escorre l'excés de suc;
• afegiu sal, pebre, 2 cullerades de sèmola;
• aboqueu una mica d'oli al bol multicuina i escalfeu-lo en mode "cocció";
• posar picada de verdures amb una cullera;
• tanqueu la tapa, sofregiu creps a cada costat durant 15 minuts;
• Els draniki a l'olla de cocció lenta ja estan a punt: tot és molt ràpid! Serviu calent, amb salsa de tomàquet, herbes o crema agra.

Deliciós

Blackthorns, creps de patates, creps de patates són un plat meravellós, són bons tant calents com com aperitiu fred. No és una vergonya servir un plat així a la taula festiva, i els nens estan encantats amb ell. Podeu complicar una mica el procés de cocció i fer creps de patates amb farcit. Prepareu la barreja de patates, premeu bé a través d'una gasa. Fregiu el pollastre o el porc picat una mica en una paella, refredar. Podeu començar a cuinar pancakes de full. Escalfeu l'oli en una paella gran, agafeu la patata picada amb una cullera i poseu-la a la paella. Ara agafeu una espàtula i premeu, aplaneu les patates en un pastís. Top netposem una capa de carn picada i de nou patata. Premeu el pastís amb una espàtula. Fregir pels dos costats fins que estigui daurat. Les creps de patates nutritives i preferides de tothom estan llestes per menjar. No us oblideu de condimentar-los amb crema agra i espolvorear amb herbes fresques! Bon apetit!

Experimenta, afegeix les teves "patates fregides" a la recepta i potser aquest plat es convertirà en una tradició familiar!