Puré de neteja amb bentonita: mètodes i tecnologia eficaços

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En el procés d'elaboració casolana, és molt important preparar correctament el puré. D'això depèn la qualitat del producte final i la seva producció. Tenint això en compte, alguns moonshiners recorren a una tècnica que suposa que el puré es netejarà amb bentonita. Com a resultat, s'eliminen molts problemes que poden sorgir durant la destil·lació. Per tant, val la pena considerar aquesta tecnologia amb més detall.

Què és la bentonita?

Primer de tot, cal entendre què és la bentonita i quin és el principi del seu efecte en solucions com el puré. Per a molts, aquesta substància és l'argila normal, que es ven en sec. De fet, és un mineral separat extret de la roca sedimentària. Reacciona amb l'aigua, s'infla i s'expandeix.

No obstant això, la neteja de bentonita del puré es fa per a una acumulació concentrada de partícules seques en forma de residus de llevat. De fet, aquest mineral ho ésun absorbent que els absorbeix i precipita.

Aquest mineral va rebre el nom de la ciutat de Benton (EUA), on es troba el seu jaciment. Per tant, l'argila normal no és adequada per a aquests treballs.

Per què netejar així

• En general, la neteja amb bentonita del puré es fa per tal de reduir l'acumulació de partícules insolubles al líquid. El fet és que durant la destil·lació, sovint es precipiten i comencen a cremar. Això afecta molt el gust del producte final i serveix com a font d'impureses innecessàries i nocives que arriben a la llum de la lluna.
• Quan s'utilitza aquest procés a l'elaboració de cervesa casolana, es pot desfer gairebé completament de la desagradable olor del puré. Per a molts productors, això és molt important, perquè la preparació de la beguda no interfereix amb els altres.
• El producte acabat és de qualitat superior al clar de lluna obtingut a partir de puré sense refinar. No obstant això, la seva quantitat es pot reduir lleugerament, cosa que en aquest cas és encara millor, ja que va ser aquest percentatge del líquid el que era perjudicial o va fer malbé el gust.

On aconseguir-ho?

Aquesta pregunta és molt interessant per a aquells moonshiners que decideixen utilitzar un procés com la neteja de puré amb bentonita. La sorra de gats a base natural ens dóna la resposta. El fet és que està fet d'aquest absorbent, utilitzant les propietats de la substància per absorbir la humitat i fins i tot les olors.

No obstant això, cal recordar que no totes les formulacions d'orinal per a gats són adequades perneteja. Alguns fabricants d'aquests farcits utilitzen substàncies artificials completament inadequades. Per tant, quan compreu aquests compostos, heu d'assegurar-vos que es fan a base de bentonita.

Algunes empreses venen aquest mineral per a necessitats domèstiques o industrials. Tanmateix, trobar aquests productes pot ser molt difícil i la sorra de gats és a tot arreu.

Preparació de la substància

• Primer cal assecar. La substància s'aboca sobre una safata de forn, que prèviament es cobreix amb pergamí. A continuació, el mineral es posa al forn, on es manté uns 40 minuts a una temperatura de 120 graus.
• A continuació, netejar el puré amb bentonita implica triturar. La substància es col·loca en un molinet de cafè, on es transforma gairebé en pols.
• El següent pas és molt important, perquè determina si la substància s'enganxa. Els experts recomanen prendre mig litre d'aigua calenta, que s'agita constantment, formant una mena d'embut. Després d'això, s'introdueix al líquid una cullerada de la pols resultant, sense deixar de barrejar.
• Val la pena assenyalar que netejar el puré amb proporcions de bentonita implica calcular en funció de la quantitat del component sec. Per tant, solen prendre una cullerada de pols per a deu litres de puré.

Quan introduir

Quan s'ha d'introduir la substància perquè el puré quedi completament net amb bentonita? La tecnologia de la cervesa casolana respon a aquesta pregunta de manera ambigua. malgrat aixòEls experts diuen que aquest procés només s'inicia quan el puré ha fermentat. Hi ha diversos mètodes per determinar aquest estat:

• Braga a base de sucre normalment fermenta durant unes dues setmanes. Aquest mètode no s'ha de considerar ideal, però és bastant adequat per a les condicions de la llar.
• Quan el líquid ha fermentat, deixa de fer escuma. Aquest mètode artesanal no requereix equips especials i és molt utilitzat pels moonshiners.
• Durant la fermentació, el sucre hauria de desaparèixer completament del líquid. Per tant, el puré no ha de tenir un gust dolç. Normalment té una certa amargor.
• Hi ha un dispositiu especial: un hidròmetre. Els artesans professionals l'utilitzen per determinar la quantitat restant de sucre. Per treballar, s'aboquen dos litres de líquid, que es filtra i es posa en una tassa de mesura. S'hi baixa un hidròmetre. Hauria de mostrar un valor d'1,002, que indica que queda un 1% de sucre i que pots començar a destil·lar.

Procés de neteja

En aquesta etapa, el puré es neteja amb bentonita. Els mètodes utilitzats són molt diferents, però el principi general és mantenir la solució i mantenir-la durant un temps determinat.

• Aboqui una solució amb bentonita en un recipient amb puré, remenant constantment el contingut. Recordeu que una cullerada de barreja seca requereix 10 litres de líquid.
• Després el recipient es deixa 15-30 hores perquè precipiti. Com a resultat, el líquid s'ha de tornar transparent iperden gairebé completament les partícules seques.
• Quan s'acabi la neteja, cal escórrer el puré. Alguns moonshiners prefereixen fer-ho amb una gasa, però el millor és utilitzar un tub o mànega especial. Això redueix la possibilitat que el sediment comenci a barrejar-se amb la resta del líquid.
• A l'etapa final del procés, comença la destil·lació.

Precaució

És molt important esmentar que netejar el puré amb bentonita és un mètode bastant senzill i assequible, però a l'hora d'utilitzar-lo, cal tenir molta cura a l'hora d'escollir els components. Els farcits aromatitzats o els ingredients que reaccionen amb el sucre estan estrictament prohibits. Quan compreu bentonita, llegiu atentament les instruccions, que haurien de descriure la composició amb detall.

També cal recordar que en algunes regions o països, la fabricació de moonshine és il·legal. El mateix pot aplicar-se a la pròpia braga. Per tant, abans de planificar les vostres accions, primer heu de familiaritzar-vos amb la legislació vigent.

Si us plau, tingueu en compte que aquesta neteja no pot garantir que el producte resultant sigui segur. El seu propòsit és només salvar el moonshiner dels problemes amb la crema del puré. És per això que per a la fabricació cal utilitzar només receptes provades i seguir estrictament els processos tècnics per a la producció de begudes alcohòliques.

Recomanacions d'experts

• Quan el puré es neteja amb bentonita, gelatina (aquest producte també conté adsorbents que uneixen llevats), és molt important aclarir que no conté sabors ni altres components que puguin afectar el gust o l'olor del producte final..
• Si inicieu el procés de neteja abans que el puré fermenta, el líquid serà menor i el nivell de sucre disminuirà. Cal recordar que aquest procediment només es realitza per eliminar l'excés d'impureses i no participa de cap manera en el procés de fermentació. Tanmateix, alguns amants intenten aturar aquesta reacció amb l'ajuda de la bentonita, reduint el temps per preparar la beguda.
• No aboqueu el sediment després de netejar-lo a la claveguera. Això portarà gairebé immediatament a un bloqueig, que després serà molt difícil d'eliminar.
• Cal recordar que aquest procés dura almenys 15 hores i pot durar tot un dia. Per tant, s'ha de tenir en compte immediatament per entendre el vostre període de temps.
• És millor escórrer el puré del dipòsit amb una mànega especial que permeti treure líquid de la superfície. D'aquesta manera, el sediment no es veurà alterat i no caldrà aixecar contenidors pesats.
• Fins i tot quan es neteja, val la pena mantenir la temperatura del líquid a 30 graus. Això contribuirà a la suspensió final del procés de fermentació. Tanmateix, aquests límits de temperatura són opcionals.
• Abans d'afegir bentonita al líquid, val la pena traslladar el recipient a un lloc convenient on es seleccionarà el puré. Es tallaràpossibilitat de barreja de sediments. Els professionals reals planifiquen totes les seves accions amb antelació d'acord amb la tecnologia, per no espatllar accidentalment el producte acabat.

Conclusió

A partir del material anterior, es pot concloure que la neteja del puré amb bentonita afecta significativament la qualitat del producte final. Al mateix temps, aquest procés no és obligatori a la llum de la lluna i es pot evitar. Tanmateix, de vegades val la pena dedicar una petita quantitat de temps a obtenir una beguda realment saborosa sense impureses ni olors addicionals. Sobretot tenint en compte que els costos en aquesta àrea són mínims.