Com fer el teu propi pastís Robocar Poli? Classe magistral pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'aniversari és una festa especial per als nens. Ho estan esperant. Després de tot, aquest dia es fan realitat els seus somnis més estimats. Els pares no es cansen de complir-los. Un dels somnis fets realitat pot ser el pastís Robocar Poli. Aquest personatge de dibuixos animats li agrada a molts nens i nenes. Per tant, un pastís amb ell sens dubte agradarà al nen. Només queda esbrinar com fer-ho.

Deliciosa base de pastís

Per tal que el pastís tingui èxit, és molt important triar un pastís de base sòlid. I, per descomptat, ha de ser deliciós. En principi, pots fer qualsevol pastís que li agradi al teu fill. Només és important que sigui dens i mantingui bé la seva forma. En aquesta recepta, oferim la següent opció per a la base.

Per al pastís necessitareu els següents productes:

• 3 ous;
• 230g de sucre granulat;
• 60g de mel;
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 1 culleradeta de llevat en pols;
• 200 gfarina premium.

Barreja tots els ingredients, excepte la farina, en una tassa metàl·lica i posa-ho al bany de vapor. Batre contínuament amb una batedora. A partir de l'escalfament, la massa començarà a bombollejar i créixer davant dels nostres ulls. En cap cas l'has de deixar sense vigilància per no espatllar el futur pastís Robocar Poli. La massa augmentarà notablement de volum.

Retirar la massa del foc, refredar una mica i afegir-hi farina de blat. La massa quedarà lleugerament enganxosa i suau. Perquè sigui més fàcil de treballar, cal posar-lo a la nevera. Després de 3-4 hores, treure, dividir en 4-5 parts. Enrotlleu cadascuna formant un cercle amb un diàmetre de 24 cm (podeu fer servir un plat per mesurar). Transferiu amb cura a una safata de forn folrada amb paper de forn. Enfornem durant 3-4 minuts a 180 graus fins que els pastissos estiguin daurats. Col·locar en una pila i refredar.

Mentrestant, podeu treballar la crema. Aquest és un altre component, sense el qual no funcionarà un deliciós pastís Pauly Robocar. Necessitarà:

• 1 kg de formatge cottage;
• 150g de mantega;
• 3 rovells;
• 350 g de sucre.

Barreja el formatge cottage, els rovells i el sucre granulat en una tassa fins que quedi suau. Afegiu-hi la mantega suau i poseu-ho al foc. Cuini, remenant, fins que la massa bulli. A continuació, bulliu durant 5-6 minuts més per espessir-lo. La consistència serà una farineta de sèmola espessa. Refredeu la crema acabada i poseu-hi bé les coques acabades. Encara ha d'estar calent perquè el futur pastís Robocar Poli quedi suau. Deixar en remull durant 5-6 hores.

Muntatge i preparació perllentiscle

Després que la base estigui ben remullada i fixada, podeu començar a formar la futura màquina. Retalleu els costats del pastís pels dos costats. No tinguis pressa. En afegir dos costats, la seva alçada total ha de ser igual a l'amplada del mig restant. Col·loqueu els trossos tallats, amb els costats arrodonits cap amunt, a la resta del pastís. Retalla una mica les vores. La base ja s'hauria de semblar a una futura màquina d'escriure.

Des de d alt, cal anivellar-ho tot amb ganache o amb una crema especial per al llentiscle. En cas contrari, és possible que el pastís Robocar Poli no funcioni. Per preparar aquest últim necessitareu:

• 3 proteïna;
• 160g de sucre;
• 225g de mantega.

Escalfeu les clares i el sucre al bany de vapor, sense deixar de remenar perquè la massa no es cremi. Afegiu un polsim de sal. Retirar del foc i refredar. A part, batem la mantega (treure-la de la nevera amb antelació). A continuació, afegiu-lo a poc a poc a la massa de proteïnes mentre bateu. La crema ha d'augmentar de volum i brillantor.

Usant un broquet especial, apliqueu la nata al pastís per tots els costats i suau. Deixeu-ho en aquest estat durant unes quantes hores perquè la base quedi bé.

Decoració de llentiscle

Per fer aquest pastís per a principiants, es recomana utilitzar fondant ja fet. En total, necessitareu blau - 400 grams, blanc - 200 grams, negre i vermell - 100 grams cadascun. Si tens temps i energia, pots fer-ho tu mateix amb marshmallows.

Per a una porció necessitareu:

• 100 gr. marshmallowmalvaviscos;
• 200-300 gr. sucre en pols;
• 1 cullerada cullera de mantega;
• colorant alimentari amb els colors desitjats.

Poseu els malvaviscos en una tassa i afegiu-hi la mantega. Poseu-ho al microones durant 15-20 segons fins que els malvaviscs augmenten de volum. La massa resultant es divideix en parts. Afegiu a cada sucre en pols i els colorants desitjats. Pastar primer amb una cullera i després amb les mans. La massa ha de ser plàstica. Afegiu sucre en pols a poc a poc. És possible que necessiteu una mica més o menys del que demana la recepta.

Estireu el fondant blau en una capa fina que cobrirà tota la base del pastís. Transferiu a la peça de treball i premeu bé per tots els costats. Perquè el pastís sembli un personatge de dibuixos animats, s'aconsella agafar la joguina de Paulie una estona. A continuació, a partir de llentiscle blanc, feu decoracions als costats i davant de la màquina. Podeu enganxar-los amb xarop de sucre.

Retalla les lletres "P" del mateix llentiscle blau i col·loca-les a cada costat sobre un fons blanc. Des del llentiscle vermell, feu cercles que es convertiran en els fars darrere del cotxe. De negre pots fer ulls, celles i un sostre per a Pauly Robocar. Per últim, fer un intermitent amb llentiscle vermell i negre (reforçar amb un escuradents). Les rodes es poden fer amb galetes adequades en forma i mida. Assegureu-los també amb un escuradents. En aquest pastís "Poly Robocar" de mastic està llest!