2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En qualsevol època de l'any, hi ha begudes a la dieta. Algú prefereix els sucs comprats en bosses, algú beu només aigua amb gas, i n'hi ha, sobretot els que tenen nens petits a casa, que cuinen compotes i gelees casolanes. Hi ha moltes receptes de begudes que es poden consumir fredes o calentes. N'hi ha d'un component, i també n'hi ha de multicomponent, on se solen posar diversos tipus de fruites o baies.
Què és la gelatina?
Kissel encara és recordat per molts del menú de la llar d'infants. Aquesta beguda no difereix en gust d'una compota feta amb els mateixos ingredients, però en consistència és espessa i viscosa. Molt sovint fan gelatina de baies. Es poden preparar no només com a beguda, sinó que també es poden menjar com a àpat. Aquesta gelatina no es prepara amb midó, sinó sobre civada o blat. La beguda en si és molt saborosa si es fa correctament. Les mestresses de casa cuinen gelatina de ruibarbre. La recepta és molt senzilla i la preparació d'aquesta beguda no ho éstriga molt de temps.
El ruibarbre és una bardana que pots menjar
No tothom sap què és el ruibarbre. Tanmateix, podeu cuinar-ne una gelatina molt saborosa. Ara hi ha més de 20 espècies d'aquesta planta. Es mengen tiges, menys sovint fulles. Les tiges són la base de compotes, gelees, gelees i melmelades. També es poden afegir a amanides i sopes.
La senzillesa de les receptes de gelea de ruibarbre et permet cuinar-la fins i tot per a mestresses de casa que no volen dedicar molt de temps a les tasques de cuina. El gust discret del ruibarbre dóna via lliure a la imaginació del xef. Podeu cuinar gelatina només a partir de les tiges o també hi podeu afegir baies.
Beneficis i danys del ruibarbre
Hi ha moltes receptes de ruibarbre al web, els beneficis i els perjudicis de les quals no són coneguts per tothom. Com qualsevol altra planta verda, el ruibarbre té moltes qualitats positives. Una beguda feta amb ella té un efecte tònic, i algunes varietats fins i tot són antipirètiques. La composició conté vitamines, àcids i minerals que fan que la planta sigui especialment útil a principis de primavera. Aquests components ajuden contra el beriberi d'hivern.
Cuinar gelea de ruibarbre beneficiarà les persones que pateixen mal alties de l'estómac i els intestins. S'utilitza com a diürètic. Fins i tot en medicina, parts de la planta s'utilitzen per produir certs fàrmacs per al tractament de la psoriasi i millorar la gana. En petites quantitats, el ruibarbre s'utilitza per normalitzar el treball del tracte digestiu, en grans quantitats, com a laxant.
Però també n'hi hacontraindicacions per a l'ús de ruibarbre. No és desitjable utilitzar-lo en grans quantitats per a persones amb reumatisme, gota, dones embarassades i quan hi ha problemes amb la vesícula biliar. Els pacients que pateixen d'urolitiasi no haurien de menjar plats que incloguin aquesta planta. A continuació, veurem les receptes de ruibarbre. Els beneficis i els perjudicis d'aquests plats s'han de sospesar abans que aparegui el desig de beure gelatina.
Petó de ruibarbre
La recepta de gelea de ruibarbre no conté productes complexos. Tots els ingredients necessaris es poden trobar a cada cuina. Com cuinar la gelatina de ruibarbre i per on començar? Primer de tot, cal rentar les tiges i tallar-les a daus, remenar el midó amb aigua freda, preparar la quantitat adequada de sucre i posar l'aigua a bullir.
Per a la recepta més senzilla, necessitareu 0,5 kg de tiges de ruibarbre, 2 cullerades de midó, sucre al gust i 1 litre d'aigua. Quan l'aigua bulli, cal afegir-hi daus de ruibarbre tallats i coure uns 10 minuts a foc lent. A continuació, coleu la compota resultant i traieu-ne les tiges. Aboqueu la solució de midó al líquid i afegiu-hi sucre. Remenant contínuament per evitar grumolls, cuinar durant 5 minuts més després de bullir.
Les receptes de gelatina de ruibarbre es poden diversificar afegint pomes o baies a la planta. Kissel en aquest cas adquirirà un gust més ric. I el color dependrà de les baies afegides. Als nens els encanta la gelea amb maduixes. La beguda està plena d'aroma de baies i té l'acidesa del ruibarbre. La preparació de la gelatina no canvia, només en l'etapa de cocció de les tigesafegir maduixes.
Una altra opció podria ser una gelea més espessa, quan les tiges bullides no es llencin, sinó que es trituren. A continuació, es barreja de nou amb una decocció. Però el puré de patates ha de ser d' alta qualitat esquinçada, en cas contrari, la gelea serà desagradable de beure. Segons el gruix del producte, es pot servir com a beguda si és líquid, i com a postres si es fa més gruixut. La gelea espessa es veu molt interessant en gots si hi poses nata per sobre. Fins i tot es pot servir aquest plat a la taula festiva.
Plats de ruibarbre
Malgrat que la majoria de la gent fa servir el ruibarbre per cuinar compotes i gelees, és molt adequat per fer amanides i pastissos. Les tiges de ruibarbre són un bon farcit per a pastissos. Per fer-ho, barregeu trossos de tija amb sucre i sèmola. Per a 700 g de ruibarbre, necessitareu 2 cullerades de sèmola i 100 g de sucre. La barreja s'ha de bullir, mòlta en un puré i després afegir-la als pastissos. Si no hi ha contraindicacions, el ruibarbre es pot utilitzar en sopes i postres. Tracta la teva casa i els teus convidats amb gelatina de ruibarbre amb vitamina.
Recomanat:
Gelatina i gelatina de compota. Com fer gelatina amb compota i gelatina
Vols unes postres refrescants? Us proposem que feu gelatina amb gelatina i compota. Aquestes postres no deixaran indiferent a ningú. Al cap i a la fi, és sense conservants, colorants i, per descomptat, molt útil
Calories de gelatina: beneficis i perjudicis
La gelatina alimentària s'utilitza per preparar diversos plats. És indispensable en la creació de gelats per protegir-se de la cristal·lització del sucre i reduir la coagulació de proteïnes. Molts estan interessats en què té la gelatina calòrica
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Compota de ruibarbre: beneficis i perjudicis
Ruibarbre. Quina és la singularitat de la planta. Per què és útil el ruibarbre i amb què cal tenir cura. La compota de ruibarbre és millor que una farmaciola. Com fer compota de ruibarbre
Ou cuit: beneficis i perjudicis. Els beneficis i els perjudicis dels ous de gallina i guatlla bullits
Els nutricionistes discuteixen constantment sobre què dóna al cos un ou dur. Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte són relatius: tot depèn de l'estat de salut i de la quantitat de producte consumit. Avui, detallarem els beneficis per a la salut, el valor nutricional i les advertències del dietista a tenir en compte. Tan
