2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Pollastre fragant, ales perfumades o cames picants: què cuinar per sopar? La costella de pollastre amb molla de pa és una opció ràpida i econòmica fantàstica per a totes les llars.
Selecció d'ingredients
Primer, trieu la carn de pollastre. Per a costelles, són adequats tant el pit com la carn, separades de l'os de la cama. És qüestió de gustos. Si el pit sembla sec, heu de jugar amb les cames. El filet ha de ser dens i elàstic, sense olors estranyes. La millor opció seria un pollastre jove cultivat al vostre propi jardí. Si això està fora de dubte, un ocell d'un fabricant de confiança és una bona opció.
Les molles de pa les podeu comprar a la botiga o fer-les vos altres mateixos. Aquest producte, malgrat la senzillesa de la composició, es fa malbé fàcilment. Comproveu la data de fabricació. El gust ranci o l'olor inusual són els principals problemes de l'elaboració de botigues. Les costelles de pollastre amb pa ratllat casolan seran més saboroses i aromàtiques. Val la pena daurar trossos de pa ranci al forn, tallar-los amb una batedora, i ja està llest un empanitzat que guanyi. Els productes de fleca amb un alt contingut de sucre no funcionaran. Les notes dolces al plat seran superflues.
La carn de pollastre es pot substituirgall dindi, però és un error creure que el plat serà dietètic. Cuinar en forma de fregir amb oli és l'enemic d'una alimentació adequada.
Recepta de cada dia
La costella de pollastre amb pa ratllat té una varietat de subtileses de preparació. És important saber que l'objectiu del empan és “segellar” la carn perquè aquesta retinga al màxim tots els sucs. I llavors fins i tot el pit de pollastre més sec resultarà inusualment tendre. Per tant, el filet de pollastre es va rentar, es va assecar amb un tovalló i es va batre amb un martell. Després van salpebrar, pebret al vostre gust, enrotllades amb pa ratllat casolà i posades en una paella amb oli de gira-sol escalfat. Daurat per un costat, sense tapar la paella, girat, daurat per l' altre costat. La carn de pollastre es cuina ràpidament, de manera que no cal assecar-la gaire. Tapa amb una tapa en només un parell de minuts per cuinar per tal de suar una mica la costella i alhora no fer malbé la cruixent.
Recepta de vacances
L'opció de vacances no trigarà gaire. Només cal marinar les costelles de pollastre amb antelació. En una paella posem oli d'oliva, i en comptes de pa ratllat, llavors de sèsam. Aquestes són totes les característiques. Per a l'escabetx, podeu utilitzar una barreja de llima, sal i pebre. La llimona, el vinagre balsàmic o la salsa de soja subratllen perfectament el gust de l'ocell. El procés de decapat no ha de ser llarg: n'hi ha prou amb 20 minuts. Submergeix els trossos de carn a les clares batuts. Això és necessari perquè la llavor de sèsam ho facienganxat de manera segura. Enrotlleu les llavors de sèsam i envieu-les a la paella. Fregir pels dos costats i servir amb guarnició.
Guarnició
El puré de patates preferit de tothom i la costella de pollastre amb pa ratllat són clàssics del gènere de la festa russa. Fins i tot malgrat els consells dels nutricionistes que afirmen que aquests productes són incompatibles. De fet, poca gent sap que inicialment les patates altes en calories es consideraven una delícia amb una mesura de consum de no més d'1-2 tubercles. Un guarniment de verdures serà un complement útil i no menys saborós. Verdures guisades: bròquil, coliflor o col blanca, carbassó, carbassó, albergínia, l'elecció és enorme. Una amanida fresca o talls regulars de temporada són un plat fàcil d'estiu. Per a l'hivern: verdures congelades al vapor amb arròs. Experimenteu, afegiu varietat als plats quotidians i fins i tot la costella de pollastre habitual amb pa ratllat es convertirà en la vostra obra mestra culinària.
Recomanat:
Amanida de Mozzarella de Pollastre: Un plat senzill i deliciós en qüestió de minuts
Les amanides ocupen un lloc important en la nostra dieta diària. Amb l'arribada de l'estiu i els dies assolellats, poca gent vol embolicar-se a la cuina i coure carn, peix, etc. La manera més senzilla és preparar els productes i tallar ràpidament una amanida saludable, saborosa i amb moltes vitamines. Tanmateix, no ens oblidem de les festes, quan ni una taula està completa sense aquest plat
El pollastre al forn amb patates és un plat senzill i deliciós
Plat fàcil de preparar: pollastre al forn amb patates. Ingredients senzills. Subtileses de la cuina. Pollastre a la màniga, cuit al forn: una opció menys festiva, però igual de saborosa
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Filet de pollastre amb calories: producte deliciós, senzill i dietètic
L'amor pel filet de pollastre va sorgir per una raó, perquè el seu contingut calòric és baix i el contingut de la proteïna necessària és alt. La carn d'au bullida és un plat dietètic i saludable.El filet satisfà fàcilment les nostres necessitats fisiològiques dels elements necessaris, dóna energia. I quants plats senzills i dietètics es poden cuinar amb filet de pollastre, una estimada amanida Cèsar val alguna cosa
Filet de pollastre amb pa ratllat en una paella: recepta
Tothom pot fregir el filet de pollastre amb pa ratllat en una paella. Aquest plat senzill i ràpid és molt possible de cuinar per als convidats. L'avantatge d'aquest tracte és que es menja tant calent com fred. L'article tindrà en compte la recepta bàsica, així com diverses opcions per fregir el filet de pollastre amb pa ratllat en una paella
