Plats de pasta: receptes senzilles i delicioses

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La pasta i la pasta ja fa temps que es coneixen a la nostra taula. Sense ells, ara la dieta de cap persona no està representada. Els plats de pasta sempre deliciosos han conquerit el planeta amb la seva senzillesa d'elaboració i versatilitat de servir. Es poden servir dolços, amb carn o peix. Hi ha molts més additius que s'utilitzen a la pasta dels quals ni tan sols hem sentit a parlar. Després de tot, cada país té el seu propi enfocament per a la preparació d'obres mestres culinàries, que es basen en la pasta. Portem a la vostra atenció una selecció de plats de pasta senzills.

Pasta marina

Primer cal preparar el farcit. Consisteix a fregir-lo en una paella amb l'addició de qualsevol oli vegetal. Primer cal fregir sota la tapa durant uns 5 minuts. Aleshores, quan la carn picada es cou al vapor, es pot obrir la tapa i la nostra carn picada es pot portar abonic color ja sense ell. Després d'obrir la tapa, el rostit de la carn picada dura uns 5 minuts més. Durant la cocció, afegiu sal i pebre al gust. També piqueu la ceba finament i barregeu-la amb la nostra carn picada.

Per a més sabor, no està prohibit ennoblir el producte carni rostit amb una fulla de llorer. Ara que la carn picada està completament a punt, és el moment de començar la segona part de la cocció. Aboqueu la pasta de qualsevol configuració en una cassola amb aigua bullint i amb sal. Remeneu de tant en tant per evitar que la pasta s'enganxi. Esbandiu els productes acabats llençant-los a un colador. A continuació, afegiu-los al bol amb la carn picada, barregeu-los i gaudiu d'un plat de pasta senzill i deliciós.

I què tenim per al segon?

Els segons plats de pasta són molt assequibles i sempre sorprenen pel seu gust. Per descomptat, hi ha plats més cars i que consumeixen més temps: cassoles de pasta amb gambes i bolets o pasta amb salsa de tomàquet i calamars. Però en aquest article descriurem més opcions de pressupost, per exemple, una recepta senzilla i molt gustosa (que es descriu a continuació), que no conté ingredients de carn, la qual cosa significa que també és apta per a vegetarians. Resulta no només un plat de pasta deliciós, sinó també bonic. Cuina-ho i gaudeix de fora i de dins.

Macarrons amb verdures i formatge

Dels productes que necessitem:

• Pasta d'uns 400 grams.
• 1 bròquil (uns 600 grams).
• 2 vermellpebrots dolços.
• 100 ml de crema.
• Formatge dur, fregat amb qualsevol ratllador.
• Oli vegetal, sal, pebre, al gust.

Per tal que el plat sigui realment bonic i saborós, tots els productes s'han de cuinar no per torn, com sol ser el cas, sinó alhora.

• Cuinant la nostra pasta en aigua bullint amb sal. Observa el grau de duresa dels productes. Cuinar fins que estigui al dente.
• El bròquil s'ha de rentar i dividir en petites floretes. Després de submergir-se en aigua bullint, la col s'ha de coure entre 8 i 10 minuts.
• Sometem el pebrot dolç al processament que se suposa que ha de: rentar, treure les llavors i tallar-los en grans trossos.
• Cuinar els pebrots en oli vegetal sota la tapa fins que estiguin suaus.
• A continuació, combinem el bròquil cuit i el pebrot acabat.
• Ara afegiu mig got de brou en el qual es bullia la pasta i la nata amb pebre i col en el mateix bol. Afegiu sal i pebre en aquesta etapa. I ara, quan bulli la salsa cremosa, la podeu combinar amb pasta. A continuació, empolvoreu amb formatge, barregeu-lo i un plat de pasta saludable ja està a punt.

El pollastre sempre ha estat el menjar preferit, i en un duet amb pasta, no tenen competidors. Per tant, tots els plats de pollastre i pasta "surten" de la taula en un obrir i tancar d'ulls.

Espaguetis amb pollastre amb salsa de tomàquet

Productes que necessitarem:

• Filet de pollastre, 250 grams.
• Pasta d'espaguetis.
• 1 ceba, mida que escolliu.
• All, dos o tres grans.
• Pasta de tomàquet, 3 cullerades.
• Formatge dur, 100 grams. No dubteu a afegir més formatge si voleu.
• Aproximadament 50 grams de mantega i 2 cullerades d'oli vegetal.
• Diferents verdures al gust, però, com sal i pebre.

Com es prepara el plat:

• El filet es talla a tires fines, la ceba es talla en boniques mitges anelles, l'all es talla en un dispositiu especial o amb mètodes improvisats.
• La mantega i l'oli vegetal es combinen en una paella calenta. S'afegeix la ceba i l'all a l'oli escalfat.
• Després d'adquirir un color daurat, s'afegeixen "tiras" de pollastre a les cebes amb all. La barreja es fregeix durant uns tres minuts.
• Ara toca la pasta de tomàquet i mig got d'aigua. Aquests ingredients s'afegeixen al pollastre fregit. Ara podeu salar i pebre el plat. Espècies, si us agraden, afegiu-les també.
• Després de 7 minuts de guisat a foc lent, afegiu-hi els espaguetis ja fets al pollastre. Barregeu-ho tot, empolvoreu-ho amb formatge i podreu menjar un plat de pasta.

Obres mestres de pasta ràpida

Plats de pasta de pressa, autèntics "salvavides" quan no hi ha absolutament temps per cuinar. Aquests plats també ajuden a estalviar molt, així que cadascú necessita les seves receptes. Oferim algunes receptes delicioses i ràpides,que sens dubte agradarà a tothom.

Pasta d'ou de gallina

Cuinar 200 grams de pasta. Si ja teniu pasta a la nevera, podeu utilitzar-la. Barrejar 3 ous crus amb sal, pebre, condiments i afegir una cullerada de maionesa. En un plat resistent a la calor, generosament untat amb qualsevol oli, estireu la pasta acabada i aboqueu-hi el "parlador" d'ou. Ara toca posar el motlle al forn preescalfat. La pasta es cou al forn uns 15 minuts. Passat aquest temps, obtenim el nostre plat de pasta abundant i ràpid.

Fimel·les fregits

Menjar assequible i sense esforç:

• Escalfeu un tros de mantega en una paella - 30 grams.
• Aboqueu 100 grams de teranyines a l'oli.
• Fregir els fideixos fins que estiguin daurats.
• Afegiu 1/2 tassa d'aigua calenta i sal. Preparem la nostra "teranyina" sense remenar. Només has d'evaporar aquest líquid.
• I ara aboqueu la mateixa quantitat d'aigua, barregeu i evaporeu el líquid. El plat està llest.

Pasta amb embotits i ceba

Salsitxes (en qualsevol quantitat), fregir en oli vegetal en una paella de paret gruixuda. Afegiu-hi les cebes i fregiu-les fins que estiguin daurades. Ara és l'hora de la pasta. Posem els productes acabats en una paella amb embotits i cebes. Remeneu, coeu al vapor durant un parell de minuts i ara, un plat de pasta deliciós torna a la nostra taula.

Amanida de pasta suïssa

• 350 grams de pasta cuita (bullir immediatament).
• 2 tomàquets de mida mitjana.
• Salsitxa - 300 grams.
• Formatge - 200 grams.
• Salsa de maionesa i herbes.
• Cogombre fresc.

Cuinar amanida:

• La botifarra està tallada a daus. Per cert, en comptes d'això, podeu utilitzar qualsevol producte de carn que estigui a la vostra nevera. I les proporcions de l'amanida tampoc són molt estrictes, la qual cosa és una bona notícia.
• Ara és el torn del formatge, també el tallem a daus, només una mica més grans.
• Tomàquets a daus.
• És millor tallar el cogombre a daus petits i barrejar immediatament amb verdures ben picades.

Combineu la pasta acabada i rentada en un bol amb la botifarra, el formatge i els tomàquets. A continuació, afegiu-hi el cogombre i les herbes. Salpebreu i amaniu amb salsa de maionesa. Barregeu l'amanida i podreu començar a tastar el menjar.

Aquesta amanida és un autèntic "transformador". Podeu afegir-hi o eliminar qualsevol producte, excepte la pasta. Els amants dels pèsols verds poden aromatitzar generosament l'amanida amb aquest producte. El mateix passa amb els pebrots dolços i el blat de moro.