Propietats de la pruna. Quins són els beneficis de les prunes per al cos?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Plum és un membre de la família rosa. Aquesta planta fruitera es va començar a cultivar a Àsia Menor i al Caucas. Una mica més tard, va aparèixer al territori de molts països, inclosa Rússia. La planta té moltes varietats, cadascuna d'elles té la seva pròpia mida i color del fruit. Mengen prunes en la seva forma natural, en preparen diverses melmelades, sucs, compotes, les afegeixen al farcit de pastissos. El vi elaborat amb aquestes fruites i tintures d'alcohol són molt apreciats.

Les fulles de pruna també s'utilitzen per fer tes. La utilitat d'aquestes begudes es coneix des de l'antiguitat. Tenen un efecte calmant i reparador. Molta gent sap com les prunes són útils per al cos. Aquestes fruites es recomanen per al seu ús en mal alties cardiovasculars, també tenen un efecte beneficiós sobre el tracte digestiu.

Varietats de prunes

La planta té moltes varietats. Els sabors de pruna també són variats. Quins són els beneficis d'aquestes fruites? Depèn directament de la varietat i del lloc del seu creixement. La pruna inclou els tipus següents:

• Turn - un arbre amb petitfruites blau fosc amb un gust àcid.
• Pruna casolana: les propietats útils i les contraindicacions varien molt segons l'àrea de creixement. Aquesta planta és la més popular. Es va desenvolupar encreuant altres varietats. Creix al sud de Rússia a Àsia Central. Hi ha moltes varietats que es diferencien en diferents colors i mides de fruita. L'arbre no suporta les altes temperatures, amb una calor forta (40 graus) comença a deteriorar-se.
• Pruna canadenca: l'alçada d'aquesta planta pot arribar als tres metres. Les branques tenen espines. Els fruits d'aquest arbre són dolços. La mida i el color són força variats. Aquesta espècie no és resistent als climes freds.



• La pruna Ussuri és el tipus de planta més sense pretensions. Els fruits solen ser de mida petita, de color verd amb un to groc. No té un gust especialment fort. No obstant això, com a resultat de l'encreuament, es van poder desenvolupar varietats força resistents amb rendiments elevats i amb una aroma meravellosa.
• Pruna americana: l'alçada de l'arbre arriba als 9 metres. A Rússia, només es cultiva a les regions del sud, ja que té poca resistència al clima hivernal.
• La pruna és un arbust la mida del qual pot arribar als 15 metres. Els fruits solen ser petits, de fins a 50 mil·límetres. El color varia de groc clar a fosc, gairebé negre. La majoria de varietats no són resistents al fred.

Propietats útils

Té una rica composició de vitaminespruna. Les propietats útils i les contraindicacions d'aquesta planta depenen de la varietat. El sòl també juga un paper important. El predomini d'un determinat tipus de minerals al sòl afecta directament la composició del fruit.

Quins són els beneficis de les prunes per al cos:

• Les més útils d'aquestes fruites es consideren per a persones amb mal alties cardiovasculars. La pruna ajuda a regular la pressió arterial, millora el to vascular. Aquest efecte s'aconsegueix a causa de l' alt contingut de rutina. És resistent a les altes temperatures, de manera que fins i tot la melmelada de prunes es considera molt útil. A més, és millor mantenir la pell, conté el màxim contingut de vitamines.
• La pruna també té un fort efecte laxant i és un remei excel·lent per a les persones que pateixen restrenyiment.
• Les fruites són riques en vitamina A, que serà molt útil per a persones amb lesions reumàtiques i gota.
• Elimina el colesterol del cos. El més útil són les prunes seques.
• Les prunes tenen un efecte diürètic, capaços d'eliminar l'excés de líquid del cos.
• Les prunes també s'utilitzen com a profilàctic en la formació de coàguls de sang.
• La fruita té un efecte calmant.
• Té la capacitat de curar ferides.
• Es pot utilitzar per a mal alties metabòliques.

Composició química de les prunes:

• vitamines A, E, P;
• iode;
• ferro;
• potassi;
• coure;
• zinc;
• àcids: fòlic, nicotínic;
• sacarosa, glucosa;
• àcids orgànics: cítric, màlic, oxàlic.

Qui està contraindicat en prunes

Tot i que les prunes són un producte alimentari molt útil, encara tenen contraindicacions:

• No els han d'utilitzar nens menors d'1 any, ja que el producte causa dolor abdominal, excrements alterats i augmenta la formació de gasos.
• Per la mateixa raó, no es recomanen a les mares lactants.
• Les persones amb úlceres d'estómac i úlceres duodenals, així com amb alta acidesa, aquest producte també està prohibit.

Conservació de prunes

Moltes mestresses de casa conserven les prunes per a l'hivern. La utilitat d'aquestes fruites fa temps que la humanitat coneix. Després de tot, aquest producte conserva propietats útils fins i tot durant el tractament tèrmic. A partir de prunes preparar melmelada, compota, suc. Hi ha moltes receptes diferents per conservar aquestes fruites. Es tanquen sencers amb o sense pinyol, barrejats amb altres fruits i baies. Receptes més populars:

• Melmelada de prunes amb pela. Per cuinar, necessiteu 1 kg de prunes i 1 kg de sucre. Renteu les fruites i traieu els pinyols. Al sucre s'hi afegeixen 100 ml d'aigua i es bull l'almívar, que s'ha d'abocar sobre les prunes i deixar 3 hores. Passat aquest temps, les fruites es posen al foc i es posen a bullir. Deixar 9 hores més. A continuació, les prunes es tornen a bullir i es refreden. El procediment es realitza dues vegades més. Per tercera vegada, la melmelada es bull fins que estigui tendra i es posa en pots.



• Compota de prunes. La varietat de prunes no és important per a això. És millor conservar la compota sense pinyol, aquesta beguda s'emmagatzemarà més temps. Es pren 1 quilogram de prunes, se'n treuen els ossos. La polpa es talla a rodanxes i cau al fons del pot. Com més posis prunes, més saturada estarà la compota. S'aboca aigua bullint al pot a la part superior i s'infusiona durant 1 hora. Després d'això, l'aigua s'escorre i es posa al foc. S'afegeix sucre a raó d'1 tassa per litre d'aigua. L'almívar es porta a ebullició i es torna a abocar al pot. La resta de l'espai s'omple d'aigua bullida.

Com es consumeixen les fulles de pruna

A més de les fruites, les fulles de pruna també tenen un valor especial. Propietats útils d'aquest producte:

• L' alt contingut de vitamina C ajuda a enfortir el sistema immunitari.
• Té un efecte de cicatrització de ferides.
• Ajuda a reduir la possibilitat de coàguls de sang.

Utilitza aquestes fulles com a tes medicinals i diverses locions, compreses. Les begudes tenen un efecte d'enfortiment general i les compreses s'utilitzen per al tractament local. No hi ha contraindicacions per a aquest producte.

Menjar prunes a la infància

Molts pares es pregunten si les prunes es poden donar als nens. Quina utilitat són aquestes fruites? La pruna és un producte molt nutritiu, però el seu ús a la infància encara hauria de ser limitat. Fins a 1 any generalment no es recomana donar. Un efecte secundari en aquest cas és un augmentflatulència i còlics intestinals. A una edat més gran, tampoc es recomana abusar d'aquest producte, en cas contrari, la diarrea està garantida. Quin és el benefici de la pruna per als nens?

• Calma lleugerament i afavoreix un son sonor.
• Estimula els moviments intestinals, ajuda a alleujar el restrenyiment.
• Ofereix un cos en creixement amb moltes substàncies útils.
• Té un efecte de cicatrització de ferides.

Les prunes no s'han d'utilitzar per als nadons amb trastorns de les femtes, així com per a mal alties del tracte digestiu associades a una acidesa elevada.