Nutrició per al càncer d'intestí: regles generals, menú de mostra, receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En aquests moments, el càncer de mucosa intestinal es considera una de les mal alties oncològiques més freqüents que pot patir una persona. El seu tractament implica diversos tipus d'intervenció alhora, inclosa l'adhesió a una nutrició especial per al càncer d'intestí, tant abans com després de la cirurgia. Això permet facilitar el pas dels aliments i prevenir lesions de les mucoses, la qual cosa protegeix de l'aparició de possibles complicacions o exacerbació dels símptomes. En aquest article, aprendràs què pots menjar amb el càncer d'intestí per tal de millorar l'estat del cos i reduir els possibles efectes secundaris de la quimioteràpia o la cirurgia. T'explicarem com menjar per millorar significativament la qualitat de vida del pacient.

L'essència de la dieta

Com s'ha esmentat anteriorment, el tractament del càncer d'intestí sempre és complex, ja que inclou la cirurgia i la quimioteràpia amb radiació. La nutrició correctament seleccionada per al càncer d'intestí, al seu torn, ajuda a restaurar ràpidament el funcionament normal.sistema digestiu.

Es va notar que amb aquesta mal altia, els intestins poden tolerar amb seguretat només aliments que li seran fàcils d'assimilar i digerir. Tots els altres productes que no pertanyen a aquest grup poden complicar significativament el quadre clínic i alterar la femta, cosa que agreujarà la mal altia i empitjorarà l'estat del cos.

Objectius nutricionals

Fa uns anys, a la propera convenció internacional a Califòrnia, es van establir objectius nutricionals per al càncer d'intestí. Entre ells, destaquen els següents:

• prevenció de la desnutrició;
• millora de les funcions protectores d'un organisme debilitat;
• prevenció del desenvolupament posterior de metàstasis del càncer;
• protegir el cos dels efectes secundaris de la radiació i la quimioteràpia;
• redueix els símptomes del càncer i millora la qualitat de vida del pacient.

S'ha comprovat que si seguiu les normes de nutrició, que s'anunciaran a continuació, podeu assolir fàcilment tots els objectius anteriors menjant aliments permesos. Un àpat senzill pot alleujar significativament una mal altia existent i fins i tot prevenir possibles complicacions i recaigudes.

Normes de menjar abans de la cirurgia

La nutrició per al càncer d'intestí l'ha de construir un metge de manera individual, depenent de l'etapa de la mal altia. Per exemple, abans de la cirurgia, hauria d'incloure tants nutrients i vitamines com sigui possible per tal d'evitar el desenvolupament de les cèl·lules canceroses i millorar les defenses naturals de l'organisme. Els metges recomanen centrar-se en el següentregles:

• la dieta només ha de contenir aliments frescos i d' alta qualitat que siguin fàcilment digeribles pels intestins;
• abandonar completament el consum de greixos, olis i, en general, aliments animals que tinguin una alta taxa de greix;
• sucre i qualsevol altre aliment ensucrat, com ara els productes de forn, tampoc hauria d'estar present a la dieta;
• en comprar productes, assegureu-vos de llegir la composició, ja que els aliments no han de contenir conservants, colorants ni cap altre additiu químic.

Els productes per al càncer d'intestí durant aquest període han de contenir seleni, ja que activa les cèl·lules del cos humà que permeten al cos combatre el càncer. Per tant, el millor és menjar definitivament marisc, cereals, fruits secs, fruits secs i fetge de vedella.

Els àpats han de ser fraccionats i tots els productes estan sotmesos a un processament tèrmic i mecànic suau, és a dir, s'hauran de tallar finament o tallar-los amb una batedora.

Nutrició després de la cirurgia

Després de la cirurgia, el cos està molt afeblit, per la qual cosa una alimentació adequada durant aquest període ajudarà a prevenir el possible desenvolupament d'una recaiguda, i també a reforçar el sistema immunitari. Aquesta nutrició per al càncer d'intestí s'ha de construir de la següent manera:

1. El primer dia després de la cirurgia hauria de ser un dia de dejuni. Això ajudarà el sistema digestiu a descansar una mica i també evitarà el moviment intestinal.
2. El segon dia i els següents, la dieta es pot ampliar gradualment. malgrat aixòqualsevol aliment que una persona hauria de consumir durant aquest període no hauria de causar gas ni restrenyiment. Es recomana menjar cereals, galetes, productes de llet agra, primers plats com sopa amb mandonguilles o puré de patates, carns magres al vapor i marisc.

Abans de servir, qualsevol aliment s'ha de bullir o estofat. També s'ha de limitar l'ús de condiments, substituint-los per herbes seques. Es recomana reduir significativament la quantitat de sal. Tanmateix, en general, malgrat que la dieta serà força escassa, el pacient no experimenta manca d'aliments, i per tant serà bastant senzill mantenir la dieta.

Dieta durant la quimioteràpia per al càncer d'intestí

La quimioteràpia, com la radioteràpia, té un efecte molt negatiu sobre el cos i, per tant, el pacient pot començar a experimentar una sèrie d'efectes secundaris negatius com ara fatiga, vòmits o nàusees freqüents, aversió als aliments i fins i tot fet que el menjar tindrà un gust completament diferent. No obstant això, malgrat tot això, és molt important prevenir la pèrdua de pes i, per tant, cal tornar la gana. Els aliments rics en calories poden ajudar amb això; en primer lloc, inclouen fruits secs i fruits secs: panses, albercocs secs i prunes. També ajudaran baies i fruites, bolets i diverses verdures. Dels productes carnis, cal prestar especial atenció al pollastre, el gall dindi, el conill i el xai, amanint-los amb herbes aromàtiques.

Qualsevol aliment s'ha de preparar exclusivament amb ingredients frescos. Els aliments secs s'han d'abandonar completament: els entrepans, les galetes i les galetes seran moltperjudicial per als intestins. A més, els aliments cuinats no han de sobrecarregar els ronyons i el fetge per evitar la retenció de drogues químiques o carcinògens al cos.

Mode per beure

En primer lloc, val la pena recordar que amb el càncer d'estómac cal excloure de la dieta qualsevol beguda alcohòlica o que contingui alcohol. També s'ha de limitar la quantitat d'aigua potable. No es recomana beure més de 6 gots al dia. A més, no és sorprenent, els sucs estan permesos per al càncer d'intestí. Es poden beure fruites i verdures, així com begudes de fruites, gelees i compotes. Diverses infusions d'herbes i tes també mostren excel·lents resultats, que, amb una rica composició de vitamines, ajuden a nodrir el cos amb substàncies útils i a enfortir-lo.

També es permet beure productes lactis fermentats, però la llet s'ha d'abandonar completament. Tampoc cal beure sucs comprats a la botiga, te i cafè forts, begudes carbonatades i kvas.

Aliments prohibits

Si teniu càncer d'intestí, heu d'evitar completament els aliments següents:

• carns i peixos grassos, embotits;
• aliments en conserva, així com aliments fumats, en vinagre i en vinagre;
• representants de llegums;
• una varietat de verdures com cols i cogombres;
• dolços i pastes.

Aliments permesos

La llista de productes permesos en qualsevol etapa de la mal altia per al càncer d'estómac inclou:

• Fruites i baies: gerds, albercocs, pomes i maduixes.
• Diversos fruits secs.
• Productes lactis baixos en greixos com el formatge cottage, la llet fermentada al forn i el kefir.
• Carns i peixos magres.
• Diversos plats de verdures bullides (remolatxa, coliflor, carbassó, pastanagues).
• Qualsevol verdures excepte els espinacs.
• Porridge.

Si us interessa la pregunta de quin tipus de pa és el més útil per al desenvolupament del càncer d'estómac, la resposta és senzilla: el pa blanc d'ahir. Però és millor evitar el sègol fresc o els cereals integrals.

Creació d'un menú

La dieta per al càncer d'intestí és un dels fàrmacs que cal mantenir durant molt de temps. Per tant, es prescriu en funció de les característiques individuals del cos del pacient, depenent de l'etapa de la mal altia i la intervenció mèdica. A continuació es mostra un menú diari de mostra, format per plats que no provocaran cap dany als intestins i fins i tot ajudaran a millorar-lo. Si ho desitgeu, es poden utilitzar per crear el vostre propi menú.

Esmorzar

L'esmorzar, és a dir, el primer àpat del dia, ha de ser prou saludable per donar a l'organisme el màxim de nutrients que necessita. El millor és preparar un batut saludable que consisteix en kefir amb plàtan, farina de civada i nabius. Una poma al forn és perfecta per a això. També una bona opció seria una ració de flocs de cereal amanit amb iogurt natural i dàtils. ATla millor beguda per esmorzar seria una tassa de te verd.

Snacks

Menjar amb càncer d'intestí ha de ser fraccionat i, per tant, cal fer almenys un parell de berenars lleugers que evitaran la gana. Si ho desitgeu, podeu triar qualsevol dels següents productes per a un aperitiu: una porció de fruita picada, fruits secs, un got de productes làctics fermentats, fruits secs cuits prèviament al vapor en aigua bullint, així com unes postres de formatge cottage.

Dinar

Els àpats durant la mal altia han de ser nutritius i satisfactoris, però prou lleugers perquè els intestins es puguin digerir fàcilment. La millor opció seria cuinar una sopa dietètica de bròquil. Per al segon, hauríeu de menjar un filet d'abadejo al vapor amb herbes i un guarniment de farinetes de blat sarraí amb verdures. Com a beguda per a aquest àpat, és millor una tassa de xicoira.

A més, també pots servir sopa amb mandonguilles, filet de pollastre al forn en una olla amb patates i pastanagues, acompanyat d'un got de suc de tomàquet fresc.

Sopar

El sopar serà l'últim àpat del dia, però hauria de ser prou lleuger perquè tots els aliments tinguin temps per ser absorbits pel cos. Per a aquest àpat, haureu de preparar un estofat de verdures amb arròs vermell, amanida d'algues i una tassa de te. També una bona opció seria el pilaf amb gulasch de soja i suc de nabius. La gelatina de taronja es pot servir com a postres per a aquest plat.

Sopa de bròquil

Se sap que el bròquil és una verdura molt saludable que conté una gran quantitatquantitat de nutrients. És per això que la sopa de puré dietètic que se'n prepara és tan útil per al cos debilitat pel càncer. Per a la sopa, hauríeu de prendre uns 250 grams de filet de pollastre, després rentar-lo i posar-lo en una cassola. Aboqueu-ho tot amb aigua, i després prepareu el brou. Quan l'aigua bull, cal escórrer tot el brou i, a continuació, abocar el pollastre de nou amb aigua. Després de bullir, heu de coure durant aproximadament mitja hora i després afegiu-hi una petita quantitat de sal.

Mentre es cou el brou, prepareu les verdures. Per fer-ho, renteu una pastanaga, una patata i una arrel d'api. Es pelen totes les verdures i després es tallen a daus petits. S'afegeix tot al brou ja preparat, i després es bull durant uns 15-20 minuts. El bròquil es col·loca en últim lloc: cal prendre uns 400 grams. Es cou tot durant cinc minuts més, fins que la col es torna suau, després de la qual cosa es retira la paella del foc. Cal esperar fins que la sopa es refredi una mica i després tallar-ho tot amb una batedora. Decoreu la sopa amb herbes abans de servir.

Compota de fruits secs

La recepta per fer compota de fruita seca per al càncer d'intestí és molt senzilla. Primer de tot, primer s'han de posar en aigua a temperatura ambient durant uns 25 minuts. Durant aquest temps, els fruits secs es remullaran bé, així com es netejaran de colorants alimentaris i altres productes químics que s'utilitzaven durant l'assecat. Després de remullar-los, també s'han d'esbandir bé amb aigua corrent.

Malgrat que estem acostumats a preparar compotes bullint fruits secs i afegint sucre a la beguda, per als mal alts de càncer, el més útil és simplementaboqueu-los amb aigua bullint i, a continuació, tapeu bé el recipient amb una tapa i deixeu-los reposar uns 20 minuts. Així és com la compota conservarà un nombre més gran de propietats útils i, a més, no necessitarà gaire temps a preparar-se.

Conclusió

El càncer d'intestí és una mal altia molt perillosa que canvia dràsticament la vida d'una persona. Per tant, val la pena preparar-se per al fet que haureu de seguir unes regles clares en l'àmbit de la nutrició, ja que els aliments poden afectar significativament la vostra salut. Heu de complir amb totes les normes i la dieta que us indicarà el metge, ja que això evitarà una possible recaiguda i millorarà la salut.