Amanides d'estiu a la teva taula

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'estiu sempre ens agrada amb una gran quantitat de fruites i verdures fresques. El moment en què les vitamines reals estan simplement envoltades per tots els costats. Els dies de calor, el cos no necessita aliments rics en calories. Les amanides d'estiu tenen una gran demanda. Donem un cop d'ull a algunes de les receptes que us faran sentir nostàlgic d'aquesta meravellosa temporada.

Amanida del país

Aquesta és probablement la primera recepta que fem servir. Tots els productes per cuinar tenen temps de madurar al juny.

Recollida:

• amanida fresca;
• patates noves - 6 peces;
• paquet de batun;
• julivert;
• 2 cogombres frescos;
• anet;
• raves - 10 peces;
• crema agra - ½ tassa.

Les amanides d'estiu es fan malbé ràpidament, així que compta la quantitat. En aquest cas, n'hi ha prou per alimentar entre 3 i 4 persones.

Bullim les patates rentades amb la pell, que traiem després que el producte s'hagi refredat. En aquest moment, baixem la resta de verdures i herbes a un colador i mantenim una estona sota un fort raig d'aigua.

Talla el cogombre en qualsevol forma. Traiem la “roba” superior del cap del batun ipiqueu amb un ganivet juntament amb la resta de verdures, excepte les fulles d'enciam, que n'hi ha prou per esquinçar amb les mans.

Prepareu raves i patates amb un ratllador gruixut. Barrejar-ho tot en un bol fond, sal i pebre. Omplim de crema agra. Podeu utilitzar maionesa, però aleshores es perd el sabor.

Un magatzem de vitamines

La resta d'habitants dels llits també van començar a madurar. Aquesta recepta d'amanida d'estiu ha estat utilitzada per totes les mestresses de casa almenys una vegada.

Requerit:

• ½ col;
• 3 tomàquets;
• ceba verda, anet, julivert;
• 2 cogombres;
• oli vegetal;
• pebrot;
• una mica de mostassa;
• un parell de grans d'all;
• sal de taula.

Primer, piquem la col finament i, després de salar, amassem una mica amb les mans perquè doni suc. Envia als plats preparats.

Rentem totes les verdures. Talleu els cogombres, els pebrots i els tomàquets a rodanxes, piqueu les verdures, premeu els alls en un bol. Si cal, afegiu-hi sal i afegiu-hi oli vegetal barrejat amb mostassa.

Amanida de fruites

Ara considereu la següent recepta amb una foto. Als vostres fills els encantarà aquesta amanida d'estiu preparada amb ella.

Al mercat comprem mandarines, kiwi, pomes, plàtans, peres en quantitats iguals. De seguida preparem les cremes.

Traieu la pell de plàtan i talleu-la en cercles. Traiem la pell de les peres i les pomes, traiem el nucli amb llavors,donar forma a daus amb kiwi i mandarines.

Poseu molt bé els plats preparats i aboqueu-los amb qualsevol iogurt. Podeu decorar amb una mica de baies per sobre.

Només trigareu 10 minuts a preparar una amanida d'estiu com a la foto i asseure la vostra llar a taula.

Maduixes amb alvocat a l'amanida

No has provat mai d'utilitzar Victoria en una amanida? Però després de provar-ho, ho entendràs en va i ho aconsellareu als vostres amics.

Necessitarem:

• tomàquets (cirera) - 9 unitats;
• Victoria gran - 4 peces;
• alvocat;
• 2 cullerades de suc de llimona, formatge feta i oli d'oliva;
• una mica d'amanida verda;
• pinyons - 1 grapat;
• mans de julivert.

Aquestes amanides d'estiu han entrat recentment al nostre menú, però ràpidament estan guanyant popularitat.

Preparem tots els ingredients de seguida. Per fer-ho, s'han de rentar a fons i assecar-los una mica.

En una amanida esquinçem enciam verd amb les mans. Talleu els tomàquets per la meitat, i l'alvocat i les maduixes a rodanxes. Piqueu el julivert.

Barreja suaument tots els ingredients. En un bol petit, combineu el suc de llimona, la sal, l'oli d'oliva i el pebre. Aboqueu aquest amaniment sobre l'amanida. S'utilitzaran fruits secs i formatge per a la decoració.

Sopar fàcil

Sovint a l'estiu, rebutgem els plats habituals. Per tant, les amanides lleugeres d'estiu són adequades per a un sopar. N'hi ha prou amb afegir-hi pasta, per exemple.

Ingredients:

• 2 unitats. tomàquets i cogombres;
• pasta bullida (la serp és millor) - 250 g;
• una ceba petita;
• pitt de pollastre - 300-350g;
• espècies;
• crema agra o maionesa.

1. Posem carn i pasta en olles diferents. Refredar quan estigui llest (els fideus es poden esbandir amb aigua).
2. Per evitar que la ceba s'amargi, és millor adobar-la en forma de mitges anelles en vinagre durant 10 minuts. Escorre el líquid.
3. Talleu a tires cogombres, pit de pollastre i tomàquets, de qualsevol forma. Pica les verdures.
4. Afegiu espècies, barregeu tots els ingredients en un bol i condimenteu.

Podeu obtenir prou d'aquesta amanida sense tenir sensació de pesadesa.

Hi ha moltes opcions per cuinar amanides d'estiu. Així doncs, podeu fer una vinagreta substituint verdures salades per verdures fresques. Per cert, el gust és increïble. El més important és que tots els productes necessaris es poden treure del vostre jardí o comprar-los al mercat. Gairebé totes les hortalisses creixen al nostre país, la qual cosa augmenta la nostra confiança en l'absència de nitrats, que destrueixen el cos humà.

A molta més gent els agrada preparar berenars en aquesta època de l'any, que solen venir a l'hivern. L'avantatge d'aquestes amanides és l'absència de conservants. No cal torçar els productes, com el caviar. N'hi ha prou amb un petit tall.

Al final, podem dir que el conte d'estiu ens aporta una gran quantitat de vitamines. Així que assegureu-vos d'aprofitar-ho. Ara pots ordenar fàcilment la teva figura.