2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per regla general, els aliments salats poden ser perjudicials per al cos humà, sobretot si s'abusa d'aquesta substància. Tanmateix, els habitants d'Adygea, que han desenvolupat una recepta única, no estan d'acord amb aquesta opinió. Aquesta sal es va inventar per primera vegada al Caucas i encara s'utilitza en la preparació de qualsevol plat, des de shish kebab fins a amanida lleugera o ous remenats.
Adyghe S alt "Abadzekhskaya" és una de les més venudes i populars, molta gent reconeix fàcilment aquesta marca per l'aspecte de l'embalatge i la compra, sabent que obtindran un producte de qualitat per pocs diners. Aquesta sal és la que es parlarà a l'article. A continuació, podreu conèixer la composició, la recepta, els beneficis i els perills d'aquest producte.
Composició
Sal d'Adyghe "Abadzekhskaya" no és només sal, sinó un autèntic joc de gustos. Conté ingredients com all, coriandre, julivert, anet, pebre negre. En conseqüència, l'ús del producte us permet donar al plat un sabor increïble i únic.
L'avantatge d'aquesta sal éstambé en el fet que no cal comprar una gran quantitat de condiments, però només podeu comprar la sal Adyghe Abadzekh, en la qual es recollirà tot el ram d'espècies. És molt important que el producte tingui una concentració de salinitat augmentada, la qual cosa permet reduir el seu consum en més d'un 10-15 per cent.
Benefici
Com ja s'ha indicat, la sal d'Adyghe "Abadzekhskaya" té una concentració més gran de salinitat. Aquest fet indica que el consum del producte es redueix i, en conseqüència, el gust dels plats no es deteriora.
La recepta de sal Abadzekhskaya Adyghe ofereix un alt contingut d'all i, com ja sabeu, aquest producte té un nombre increïblement gran de propietats útils. Els suplements d'all augmenten la funció del sistema immunitari, tenen un efecte significatiu en la reducció de la pressió arterial, la reducció del colesterol total i la lluita contra les mal alties infeccioses.
Com a part de la sal, el coriandre s'utilitza en la medicina popular per tractar problemes digestius, com ara indigestió, pèrdua de gana, nàusees, diarrea, rampes intestinals i gasos intestinals. També té un efecte beneficiós sobre el cos en el tractament del xarampió, les hemorroides, el mal de queixal, els cucs i el dolor articular.
El julivert d'aquesta sal pot prevenir problemes associats a infeccions del tracte urinari, càlculs renals (nefrolitiasi), així com trastorns gastrointestinals, restrenyiment, diabetis, tos, asma i pressió arterial alta.
L'anet és útil perquè pot tractar i prevenir problemes ambdigestió, incloent pèrdua de gana, problemes de gas intestinal, fetge i vesícula biliar. També s'utilitza per als trastorns del tracte urinari, inclosos els trastorns renals i la dificultat per orinar.
El pebre negre pot ajudar amb diversos tipus de dolor. Curiosament, la piperina, que es troba al pebre negre, és un agent antiinflamatori natural. Els investigadors han estudiat recentment el seu efecte sobre la percepció del dolor, així com els seus efectes antiinflamatoris i antiartrítics. A més, el pebre negre conté una gran quantitat de minerals que ajuden el cos a mantenir-se sa.
Dany
El possible dany d'aquesta sal és que si es consumeix en excés, una persona pot desenvolupar afeccions que condueixen a edemes, hipertensió arterial i també contribuir al desenvolupament de mal alties renals. Per evitar aquests efectes adversos, no consumiu aquest producte en grans quantitats.
A més, si una persona és al·lèrgica a algun dels components que formen la sal d'Adyghe, l'has de deixar d'utilitzar.
Cuinar sal d'Adyghe a casa
Coneixent la recepta de la sal Adyghe Abadzekh, ara tothom la pot fer fàcilment a la seva cuina. Per fer-ho, només has de preparar totes les espècies necessàries i combinar-les en un recipient.
La proporció de sal i espècies pot ser la següent:
- sal - 1 kg;
- coriandre sec - 10-15 g;
- all (passat per una premsa i assecat prèviament) - 3 caps mitjans;
- julivert sec - 10 g;
- anet sec - 10 g;
- pebre negre mòlt - 10 g.
Si voleu, podeu augmentar lleugerament aquesta o aquella quantitat d'espècies. El millor és guardar la sal en un recipient hermètic, en el qual s'han de posar 2-3 grans d'all. Ajudarà a evitar que la sal es mulli.
Conclusió
Amb l'ús diari d'una petita quantitat de les espècies més útils, podeu assegurar-vos que el cos rebrà regularment una part de substàncies vitals. Probablement, aquest és un dels secrets dels centenaris caucàsics, que afegeixen regularment aquesta sal als seus aliments.
Ara sabent tot sobre els beneficis i perills de la sal d'Adyghe Abadzekh, podeu comprar-la amb seguretat per a vos altres i la vostra família o provar de cuinar-la vos altres mateixos.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Per què la sal és perjudicial: composició química, beneficis i perjudicis, taxes de consum per dia
Menjar massa sal pot tenir molts efectes negatius per a la salut. Tanmateix, una quantitat moderada de sal a la dieta té alguns beneficis. D'aquest article aprendràs: per què la sal és perjudicial per a una persona, quins beneficis pot aportar i també com es pot substituir
Quina diferència hi ha entre la sal kosher i la sal de taula. L'ús de sal kosher a la cuina
Sovint, els cuiners aficionats s'aturen quan s'enfronten a una recepta que indica que cal sal kosher. Al no ser jueus, la gent comença a sospitar que cal alguna cosa exòtica, difícil d'aconseguir i que posseeixi algun tipus de propietats gairebé místiques. Cerques a Internet, preguntes de xefs més sofisticats, gairebé visites a la sinagoga, tot per esbrinar què significa "sal kosher"
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Ou cuit: beneficis i perjudicis. Els beneficis i els perjudicis dels ous de gallina i guatlla bullits
Els nutricionistes discuteixen constantment sobre què dóna al cos un ou dur. Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte són relatius: tot depèn de l'estat de salut i de la quantitat de producte consumit. Avui, detallarem els beneficis per a la salut, el valor nutricional i les advertències del dietista a tenir en compte. Tan
