És possible congelar l'embotit al congelador?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les celebracions de vacances, les reunions familiars són molt bones i divertides. Sovint passa que hi ha massa menjar a la taula, així que l'endemà queda molt de menjar. Això és especialment cert per a les salsitxes, que de vegades no es van tocar gens, perquè el biaix principal va a les amanides i els plats principals. Per aquest motiu, sorgeix una pregunta molt rellevant, és possible congelar l'embotit? Arruïnarà el seu gust?

Besar o tallar?

És important que la botifarra es pugui congelar una vegada si cal. La condició principal és la qualitat de l'embotit, si és barata, feta de ningú sap què, és millor no arriscar-s'hi. També val la pena parar atenció a la data de caducitat. Una persona tenia una pregunta sobre si és possible congelar la salsitxa bullida al congelador, que ha estat durant aproximadament una setmana a la nevera. La resposta és negativa. En cap cas, el procés de fer malbé el producte ja ha començat, és poc probable que la congelació l'aturi.

La botifarra congelada després de la descongelació, per regla general, les mestresses de casa no l'utilitzen com a berenar, sinó per crear plats complets com la pizza. El millor és si, com a resultat, una persona fa exactament això, talla el producte en petits cubs o cercles, també poden ser palletes. D'aquesta manera, la botifarra lleugerament descongelada pot anar directament al plat.

Puc congelar la botifarra fumada? És molt més segur congelar que bullir. El pal es pot tallar en dues parts o tallar-lo immediatament, posar-lo en una bossa i deixar-lo al congelador. En el procés de descongelació, és millor no cuinar, sinó deixar que es descongeli sol.

Si no hi ha temps d'esperar, podeu posar la botifarra fumada en aigua freda i escalfar-la. Assegureu-vos que no bulli, en cas contrari, el gust serà inusual. N'hi ha prou amb escalfar el producte durant 4-5 minuts, després treure del foc, refredar i assecar. Després pots servir.

L'efecte de la congelació es nota?

És possible congelar l'embotit? El seu gust canvia? No, les característiques de suc i sabor són exactament les mateixes que abans de la congelació. L'única advertència són les dades externes. Com a regla general, moltes salsitxes es tornen menys elàstiques i més suaus. És per aquest motiu que la carn fumada s'emmagatzema millor al congelador, ja que és força dura i elàstica.

I què fer amb altres embotits, per exemple, és possible congelar l'embotit bullit? És possible, però el procés no l'afectarà de la millor manera. No només canviarà de forma, sinó que també es tornarà més aquós. Si hi ha una necessitat urgent d'embotit, és millor buscar un producte fresc i natural.

Sovint, l'opció de congelació és òptima per a les persones que volen estalviarel teu temps, sobretot si hi ha una taula per a un gran nombre de persones. No hi ha res inusual i estrany en això, perquè moltes salsitxes arriben a les botigues en forma congelada, després es deixen descongelar i després es posen als prestatges.

El mètode també és adequat per a persones que els agrada mimar-se i mimar-se amb els seus éssers estimats amb plats inusuals com la pizza, per tant, per augmentar el període de consum de salami, és millor deixar el producte al congelador.

Salsitxes congelades

Sovint, la gent s'enfronta al problema quan compra massa embotits i embotits, de manera que no hi ha espai a la nevera. A més, molta gent vol mantenir-se fresca més temps. En aquest cas, el congelador ve al rescat. És possible congelar embotits, vam descobrir. Què passa amb les salsitxes o les salsitxes?

Les salsitxes es poden congelar de diferents tipus, des de bullides fins a fumades.

Abans de congelar, cal treure el producte de l'envàs, netejar-lo, si cal, dividir-lo i posar-lo en bosses. També es poden tallar prèviament en porcions per descongelar un paquet si cal i deixar de sotmetre les salsitxes a aquesta prova.

Per si de cas, és millor signar el paquet, indicar què hi ha al paquet i quan exactament es va congelar.

Descongelació i cocció

La botifarra es pot tornar a congelar? Això és possible si primer el bulleu per si de cas. Sobretot si es tracta d'embotits.

El més important és descongelar correctament la primera i la segona vegada. Per exemple,si necessiteu cuinar una salsitxa, es pot congelar en aigua i escalfar-la. Quan l'aigua bulli, deixeu-hi el producte durant 5-7 minuts. A més, la salsitxa estarà ben descongelada i cuita al vapor.

Si és necessari que el producte es descongeli simplement, es pot transferir a la nevera (a les prestatgeries inferiors) i deixar-hi durant 4-6 hores.

Quan torneu a descongelar el producte, és millor utilitzar l'últim mètode. Si la botifarra va a una truita o una mescla, només llavors es pot col·locar als plats fins i tot congelats.

Botifarra fumada crua congelada

És possible congelar la botifarra fumada crua? Sí, igual que una simple llonganissa fumada, tolera bé la congelació. El millor és tallar-lo abans del procés o simplement dividir-lo per la meitat. Això ocuparà una mica d'espai al congelador.

Si el producte s'ha de congelar sencer, primer emboliqueu-lo amb paper film, poseu-lo en una bossa i envieu-lo al congelador.

Descongelació

El procés de descongelació és conegut: poseu el producte a la nevera, deixeu-ho almenys 4 hores. Allà, l'embotit es descongelarà amb calma, recuperant el seu aspecte i gust familiars. Quan s'hagi descongelat, ho deixem a la cuina durant mitja hora perquè surti l'excés d'humitat del producte i s'evapori. És millor menjar botifarra durant el dia.

Si cal congelar més d'un producte, però diversos, podeu utilitzar una barreja d'embotits fumats, embotits, però abans de tallar-los. Aquesta combinació s'acostuma a utilitzar quannecessitat futura de cuinar mescla. Aleshores, els productes simplement s'han llençat als plats, on es fondran i es cuinaran mentre es couen.

A més, la botifarra fumada crua es pot descongelar al forn quan es preparen entrepans calents. Posar el producte al pa, espolvorear-hi formatge per sobre, i després posar-lo al forn. Un màxim de 10 minuts a foc lent serà òptim per a aquest plat.

Els productes fumats crus no es tornen a congelar! Potser només embotits, però precuinats. La vida útil de qualsevol embotit durant la congelació primària és de 2 mesos. A més, la temperatura al congelador ha de ser constant perquè el producte no es fongui i es torni a congelar. Així que es deteriorarà ràpidament.