Creps de plàtan: recepta pas a pas amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Probablement, molts estan familiaritzats amb aquesta situació quan necessiteu conèixer convidats, però realment no volen cuinar res, i aleshores les mestresses de casa sovint recorren als plats més senzills, però molt saborosos, com les creps o panqueques. Els pancakes són un plat tan versàtil que si voleu sorprendre els vostres convidats, podeu afegir-hi diferents complements i donar-los un sabor especial. Podeu afegir tot, des de xocolata fins a diverses fruites i baies a la massa, per exemple, afegir maduixes, pomes o plàtans. Aquest article presenta exactament creps de plàtan, una recepta amb una foto pas a pas.

La recepta per fer pancakes normalment ni tan sols està escrita per bones mestresses de casa, la coneixen per dins i per fora, però hi ha algunes subtileses a l'hora de fer pancakes amb qualsevol farcit, en particular amb plàtans, que també és important conèixer.. És per això que hauríeu de llegir aquest article i potser familiaritzar-vos amb alguna cosa nova que abans no coneixíeu. No us costarà més preparar aquestes creps.temps de l'habitual, passareu uns 30-40 minuts.

Sobre els ingredients

Pensem que no cal detenir-nos en productes com els ous, la llet i altres, però hi ha una petita nota sobre els plàtans. Quan trieu plàtans, hauríeu de preferir plàtans més madurs i fins i tot una mica massa madurs, ja que seran més fàcils de moldre i també donaran més sabor al plat.

I ara els mateixos ingredients:

1. Llet - 1 tassa.
2. Ous - 2 peces.
3. Sucre - 2 cullerades.
4. Plàtans - 2 peces.
5. Farina - 1,5 tasses.
6. Oli de gira-sol.
7. S alt.

Creps de plàtan. Recepta

La recepta d'aquests pancakes és gairebé la mateixa que la recepta de pancakes normals. La diferència rau, per descomptat, en l'addició de plàtans directament. Però aquí cadascú té les seves preferències: a algú li agrada més quan les creps contenen trossos petits de plàtan, ia algú li agrada més quan els plàtans es trituren completament amb la mateixa consistència que la massa i actuen com a aromatitzant. Aquí decideixes per tu mateix, tot depèn de tu, però si fas rodanxes, hauries de tallar els plàtans amb una forquilla, en cas contrari, en una batedora, barrejat amb llet. Tanmateix, tots dos mètodes es descriuran amb detall a continuació.

Amassar la massa. Mètode 1

Si voleu fer creps a rodanxes de plàtan, hauríeu d'agafar un bol a part ipiqueu els plàtans amb una forquilla, però no us excediu perquè no es formi una pata, sinó un plàtan mig triturat. Premesclar els ous amb el sucre i la sal, batre, i després afegir-hi la llet tèbia i una mica d'oli vegetal perquè les creps no es cremin. A continuació, tamiseu la farina amb cura per saturar-la d'oxigen i eliminar els grumolls no desitjats. Després de tamisar, barregeu la farina amb la resta de la massa. Ara afegiu el plàtan picat i barregeu-ho. Com que el plàtan es posa a trossos, la massa quedarà líquida, per la qual cosa s'ha de deixar durant 7-10 minuts.

Amassar la massa. Mètode dos

Si voleu fer creps igualment delicioses sense trossos, necessitareu una batedora. Talleu un plàtan a trossos petits, poseu-lo a la batedora i afegiu-hi la meitat de la massa total de llet tèbia, és a dir, aproximadament mig got. A continuació, bateu-ho tot fins a obtenir una consistència homogènia. Ara aboqueu la barreja de plàtan i llet en un bol a part, barregeu-lo amb ous, sucre i sal. No oblideu afegir també una mica d'oli vegetal. Aboqueu la resta de llet a la massa. De la mateixa manera, tamiseu la farina i afegiu-la a poc a poc fins a obtenir una massa perfecta. Aquesta massa només es pot deixar entre 3 i 5 minuts, però si teniu pressa, podeu donar aquest temps i començar a fregir de seguida.

torrat

A continuació es presentaran fotos de creps de plàtan, on estan completament al forn, perquè entenguis a quina profunditat s'han de fregir.

Abans de fregir directament, unteu la paella una vegada ideixa-la escalfar. Ja no cal untar la paella, perquè la massa ja conté la quantitat d'oli necessària, això no permetrà que les creps s'assequin a la paella, serà molt fàcil i còmode treure-les.

Agafeu un cullerot, agafeu la massa i aboqueu-la uniformement en un sol lloc sobre una paella ja calenta. Gireu la paella en diferents direccions per repartir-hi la massa, sense pressa. Fins i tot si no aconseguiu la forma de pancake perfecta la primera vegada, encara teniu molts intents per davant. El primer costat s'ha de fregir una mica més que el segon. Mireu periòdicament, aixecant la vora de la creps amb una espàtula o un ganivet, i si comença a adquirir un color marronós i emet una olor agradable, no dubteu a donar-li la volta. Mantingueu l' altre costat al foc molt menys, després agafeu amb cura la creps amb un ganivet i una espàtula, i després poseu-la en un plat. Després de fregir el primer pancake, canvieu el foc a un de més feble. Feu-ho fins que s'acabi la massa. Durant el fregit, mireu com es fregeixen els panellets, si de sobte us sembla que la massa està una mica espessa, sempre podeu afegir llet, i si, al contrari, és massa líquida, poseu-hi una mica més de farina.

Disseny de creps

És clar, el plàtan ja dóna sabor a les creps, i així et pots menjar així, però amb una mica d'imaginació, pots diversificar-les i combinar-les amb diferents aliments. Les creps resultants es poden plegar en un sobre i disposar-les molt bé en un plat. Per a creps de plàtans'adapta a gairebé tot: melmelada, mel, xocolata, baies, mantega, fruits secs i molt més.

Paquetes de plàtan molt saboroses combinades amb nabius. Els nabius es poden afegir inicialment a la massa, però podeu decorar amb baies per separat. O podeu fer xarop de nabius, abocar-lo sobre pancakes i posar-hi unes quantes baies per sobre. Resulta molt fragant i indescriptiblement deliciós!

També pots fondre una mica de xocolata i abocar-la sobre les teves meravelloses creps, tindrà un gust igual de bo. Simplement, podeu regar les tradicionals creps de plàtan amb mantega fosa o mel. En general, aquí ja es tracta de les teves preferències i idees, perquè hi ha tantes coses que pots pensar!

Aquí tens una recepta tan senzilla de creps de plàtan amb una foto, regala els teus convidats i familiars i bona gana!