2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pastís de pasta de peix és un producte al forn farcit de peix. La seva forma pot ser molt diversa. Pot ser un rectangle, oval, cercle, forma de cor. Tot depèn de la imaginació del xef. Qualsevol massa és adequada per fer un pastís de peix: llevat, full, àzim, etc. Aquests pastissos tenen un gran nombre de variacions i receptes. El pastís de peix sempre ha estat un plat abundant i saborós. No obstant això, malgrat la senzillesa exterior, sens dubte adorna no només la taula quotidiana, sinó també la festiva. El pastís de massa és perfecte per a una nit amb la família o una reunió amb amics.
La pastisseria de peix fa temps que ocupa un lloc d'orgull a la cuina russa. Aquest plat fins i tot es pot considerar nacional, que ha arribat a l'actualitat des de temps immemorials. A causa de la llarga existència d'un plat favorit, s'ha millorat durant molts anys. Ara s'hi afegeixen altres ingredients al plat tradicional, que destaquen a la perfecció la massa més delicada i el farcit principal. L'arròs, les patates, el formatge i els bolets es poden utilitzar per complementar el pastís de peix.
Plats de massapermeten realitzar diferents tipus de cocció. Pot ser un pastís obert, tancat o semitancat. Tanmateix, la majoria de vegades només s'utilitza el tipus tancat per als productes de peix. Això vol dir que el farcit s'ha de segellar amb massa per tots els costats. No us desvieu d'aquesta regla. El tipus tancat del pastís no permetrà que el farcit perdi humitat ni s'assequi. Com a matèria primera es pot utilitzar gairebé qualsevol tipus de peix. No importa on es captura, al riu o al mar, si és salat o fresc, vermell o blanc. Tot aquí només dependrà de quines siguin les vostres preferències i gustos.
El pastís de bateria tindrà millor gust si trieu el plat adequat per al forn. Avui dia, les botigues estan preparades per oferir un ampli ventall de plats en què es preparen pastissos. Pot ser de ferro colat, ceràmica, alumini amb recobriment antiadherent, silicona. La millor opció és una forma de ferro colat. Això es deu a un bon efecte de distribució de la calor, que permet que els pastissos es couin de manera més uniforme al forn. A més, els estris de cuina de ferro colat són duradors i duraran generacions.
Fins i tot un especialista no culinari pot cuinar un pastís arrebossat. A més, necessitarà els ingredients més habituals. Per exemple, per a la versió de peix, podeu utilitzar aliments enllaunats normals en oli, que donaran als productes al forn sacietat, gust i aroma meravellós, patates i una mica de ceba. Per a tres patates, n'hi haurà prou amb una ceba petita i dues llaunes de conserves.
Per a la prova necessitareu aproximadament maionesa400 grams, casolans, ous - 4 peces, farina - 60 g, sal - 1 culleradeta, llevat en pols i sèsam o comí - dues culleradetes cadascun. Per al farcit, les patates tallades en plàstics prims s'han de bullir fins que estiguin mig cuites, i els aliments enllaunats s'han de triturar amb mantega. Per preparar la massa, cal barrejar tots els ingredients. El resultat és una massa que s'assembla a la crema agra en densitat.
El pastís de massa està gairebé llest. Només cal muntar-lo. Per fer-ho, es col·loca el farcit en capes en un bol, i s'aboca amb massa per sobre i s'envia al forn preescalfat, on es cou fins que estigui daurat.
Recomanat:
Els cigrons són una opció fantàstica per als vegans i els dejunis. Contingut calòric dels cigrons, mètodes de cocció, receptes
La humanitat ha estat cultivant aquest cultiu de lleguminoses durant més de 3000 anys, i s'utilitza no només com a element de nutrició, sinó també com a medicament. A Rússia, es va començar a estendre fa poc, però a l'Est és molt popular. En aquest article us explicarem per què s'han d'incloure els cigrons al menú diari, donarem diverses receptes per a la seva preparació
Les salsitxes a la brasa són una opció fantàstica per fer un pícnic
Per a un pícnic de diumenge, les salsitxes a la brasa són una de les millors opcions. És difícil dir com es diuen els productes semielaborats de més alta qualitat. La pràctica demostra que la majoria d'ells consisteixen en greixos, residus de carn i una gran quantitat de conservants. Per tant, es recomana cuinar embotits per a la brasa a casa. A més, és fàcil de fer
Sandvitx clàssic (amb pernil i formatge): una opció fantàstica per a un esmorzar abundant
Què és el clàssic entrepà de pernil i formatge? Quina és la història de la seva aparició? L'article ofereix respostes a aquestes preguntes. També s'inclouen algunes receptes
El whisky de Bell és una opció fantàstica per als veritables coneixedors
Avui, el whisky de Bell és l'esperit més popular al Regne Unit. Al nostre mercat, aquest producte tot just comença a aparèixer, però, tanmateix, ja ha aconseguit guanyar popularitat i reconeixement
És possible que una mare lactant prengui una truita: una alimentació adequada durant la lactància, els beneficis i els perjudicis dels ous
Els plats amb ous són deliciosos i saludables. Contenen proteïnes, que són perfectament absorbides pel cos. Moltes persones inclouen ous remenats a la seva dieta matinal. És possible que una mare lactant mengi aquests aliments? De fet, durant la lactància, una dona ha de pensar no només en les seves preferències gastronòmiques, sinó també en la salut del seu nadó. Aquests aliments afectaran la qualitat de la llet materna? Considerarem aquest tema a l'article
