2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Avui, un producte semielaborat és un producte molt popular entre les mestresses de casa pel fet que es prepara amb força rapidesa i facilitat. Productes similars estan gairebé a punt. Molt sovint, ni tan sols cal descongelar-los abans de cuinar-los. El producte semielaborat només s'ha de fregir, bullir o simplement escalfar-lo en un forn de microones. Després d'això, el producte ja està llest per al seu ús i es pot servir.
La producció de productes semielaborats s'ha convertit en un nínxol força popular al mercat. Després de tot, la demanda d'aquests productes no només no disminueix, sinó que també augmenta.
Però són tan saludables els aliments congelats? I són comestibles? Són perjudicials per a la salut?
Tothom, almenys una vegada a la seva vida, va cuinar productes carnis semielaborats (schnitzels, costelles) i dolços (boles de massa, creps). Però gairebé ningú pensava en aquell moment en els seus beneficis o danys per al cos, perquè llavors calia saciar la gana.
Bé, ara és el moment d'esbrinar si els productes carnis semielaborats ens perjudiquen? Després de tot, cal que no només estalviem temps, sinó que beneficiem la salut i no perjudiquem el cos.
La qualitat del producte semielaborat és?
Depèn del que conté, com s'ha transportat isi s'han observat les condicions d'emmagatzematge necessàries. Quan trieu un producte a la mateixa botiga, decidiu si heu de comprar aquest producte o no. Per prendre la decisió correcta, seguiu el nostre consell.
L'aparença és el factor principal a l'hora de triar
Primer has de veure com és l'embalatge d'aquest producte. Si està arrugat o trencat, llavors, molt probablement, els productes semielaborats congelats es van descongelar i tornar a congelar. Com enteneu, això infringeix les condicions del seu emmagatzematge.
Les verdures, fruites i baies congelades en bosses han de ser esmicolades i sense grumolls.
Els productes de massa no s'han d'enganxar. Succeeix que els frigorífics s'apaguen breument a les botigues on es guarda aquest producte o es porta en cotxes sense nevera. Això es pot notar immediatament per l'aparença del paquet.
No prenguis mai productes semielaborats la massa dels quals ja s'hagi començat a trencar. Això indica que el producte és de mala qualitat. Per norma, la massa d'aquests productes inclou molts ous, per la qual cosa hauria de tenir un to groc.
La marca i el preu us ajudaran a triar un producte semielaborat de qualitat
Els productes de qualitat es poden identificar per marca i preu. Tothom entén que les costelles de carn bones i cares no han de diferir molt en preu amb la pròpia carn fresca. Però fins i tot els productes que no són de molt bona qualitat ara són cars.
Sovint passa que si el preu és molt baix, és probable que les empanades siguin de soja. I aquest producte semielaborat no és el pitjor. Avui dia, fins i tota les grans indústries, en comptes de la carn picada, agafen pell, venes, cartílags, afegint-hi midó, colorants, espècies, etc.. És un mètode permès per a l'elaboració de boletes i embotits, ja que no hi ha prohibició d'utilitzar-los. d'aquests productes.
Una característica important és el mètode de congelació de productes semielaborats
El més important en la preparació d'aquests productes de vegades no és la seva composició, sinó el mètode de congelació. Hi ha dos mètodes per congelar productes semielaborats: el primer és tradicional, el segon és xoc.
La primera es fa en tres etapes. Primer, el producte es manté a -5°C, després s'eleva per fer més sòlid el líquid present al producte. Després es congela a -18 °C.
El segon mètode és més afavorit pels experts. Els productes semielaborats d'aus o carn es congelen molt ràpidament a -35 °C. Per tant, el gust i el valor nutricional d'aquests productes segueixen sent els mateixos. Els productes semielaborats congelats d'aquesta manera són de millor qualitat que qualsevol altre. Quan compreu aliments, cerqueu-ne els que estiguin cuinats per un xoc.
Additius permesos que poden danyar la salut humana
Però, malauradament, encara que prenguis un bon producte semielaborat, això no t'estalviarà de possibles danys a la salut.
La majoria d'aquestes gelades contenen moltes espècies, additius i sal. Fins i tot una gran quantitat de sal suposa una gran càrrega sobre els ronyons i irrita el revestiment de l'estómac i els intestins. Això pot provocar una inflamació al cos.
Midó modificat, queutilitzat en productes semielaborats, no es digereix completament als intestins i contribueix al seu desordre. La substitució de les proteïnes de la carn per proteïnes vegetals provoca una manca d'aminoàcids útils al cos, la qual cosa condueix a un sistema immunitari debilitat.
Molts aliments de conveniència s'han de cuinar mitjançant el fregit, que, com probablement ja sabeu, és una manera poc saludable de cuinar. Resulta que vostè mateix agreuja la situació de risc amb el consum d'aquests productes.
Cuinar productes semielaborats: secrets, tecnologies i característiques
També és molt important poder preparar correctament aquests productes.
Alguns aliments de conveniència no s'han de descongelar. Es poden fregir o bullir de seguida. Però és millor descongelar primer la massa, les verdures i les fruites. Els productes semielaborats solen estar molt congelats. Per tant, han de cuinar el doble de temps que els que feu vos altres mateixos a casa.
Recepta de costelles
Mirem l'exemple de costelles de pollastre, com cuinar productes semielaborats d'au.
Tot es fa de manera senzilla. Necessitem oli. Ho aboquem a la paella en la quantitat adequada. Després fem un foc fort, escalfem els plats, però, és clar, no deixem bullir l'oli. A continuació, apagueu el foc. A la paella, una a una, posem les nostres costelles semielaborades. Fregiu primer per un costat fins a l'estat desitjat i després per l' altre. Si no us agrada quan apareix una crosta torrada als productes acabats, seguiu-ho durant el procés de cocció. A aquells que volen pujar al seuva aparèixer les costelles, us direm què heu de fregir a cada costat durant set minuts. Si n'hi ha més, ja quedarà massa cuit.
Tingueu en compte que les costelles no s'han de descongelar, ja que simplement perdran la seva forma. Succeeix que al paquet hi ha diversos productes enganxats (això, però, no és un bon senyal).
En aquest cas, no cal que els descongeleu fins al final. És millor utilitzar un ganivet, dividint amb cura els productes semielaborats. Per què? Això es deu al fet que probablement és gairebé impossible tornar la forma original de les costelles. Si fregiu productes congelats, conserven perfectament la seva forma. Això vol dir que menjar-ne serà molt més agradable que les costelles o els nuggets trencats.
Conclusió petita
Ara ja saps que un producte semielaborat és un producte gairebé llest per menjar, encara que no sempre és útil. Esperem que la informació proporcionada a l'article us hagi estat útil. Ara s'estan produint molts productes congelats preparats. Així que tria amb cura què vols comprar i cuina per a la família i els amics.
Recomanat:
Com netejar els musclos congelats sense closca? Quins plats es poden preparar amb aquest producte?
Els musclos són mariscs saborosos i nutritius, alguns dels quals es cultiven a les costes d'Itàlia. Aquest producte s'acostuma a denominar una delicadesa molt útil, refinada i baixa en calories. A causa de la seva composició única, els musclos tenen una sèrie de propietats útils i saturen ràpidament el cos. Malgrat el contingut tan baix de calories, els mariscs contenen una quantitat rècord d'aminoàcids essencials
Productes semielaborats de peix: tipus i composició. Emmagatzematge de productes de peix semielaborats
Els productes de peix semielaborats són molt populars entre les mestresses de casa que volen estalviar una mica de temps en la cuina. Avui parlarem de què són els productes de peix semielaborats, com es diferencien, com es processa el peix abans de la seva producció i com emmagatzemar correctament aquests aliments
Productes d'origen vegetal: llista. Productes vegetals i animals: una comparació d'avantatges i desavantatges
Quins aliments haurien d'estar a la nostra taula cada dia i quins només haurien d'aparèixer de tant en tant? Què hauria de ser en excés o, per contra, una petita quantitat? Avui volem fer una llista de productes d'origen vegetal i animal i comparar els seus beneficis per a l'organisme
Com cuinar musclos congelats? Quant cuinar musclos bullits congelats?
Avui parlarem de marisc. Més aviat, sobre un dels representants d'aquest nombrós gènere. Els musclos pertanyen a la classe dels bivalves. La seva closca pot fer de cinc a vint centímetres de mida. Les diferents espècies i subespècies tenen formes diferents
Productes semielaborats "Ermolinsky": comentaris, preus. "Productes semielaborats Yermolinsky": on és la producció?
L'empresa té la seva pròpia cadena de botigues. Els residents de més de 500 ciutats d'Ucraïna i Rússia es van enamorar dels "productes semielaborats Yermolinsky". On es troba la producció encara és un misteri per a molts. El fet és que el lloc web oficial de la companyia encara està en desenvolupament i la informació sobre l'adreça real de la producció no s'ha fet pública. I a l'embalatge de la mercaderia s'indica l'adreça legal: Rússia, regió de Kaluga, districte de Borovsky, Ermolino, st. Zarechnaya, 5 (d'aquí el nom)
