Amanida de mongetes, crostons i cogombres: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides són una part integral del nostre menú. Són bons per a la vida quotidiana i per a la taula festiva. Entre la varietat d'opcions existents, podeu recollir alguna cosa interessant i adequada. En el nostre article, volem parlar de com fer una amanida amb fesols, crutones i cogombres.

Amanida ràpida

Us portem a l'atenció una recepta d'una amanida molt senzilla amb mongetes, cogombres i crostons. La bellesa d'aquest plat és que és molt fàcil de preparar. A més, no es requereix cap treball preparatori. Amb un cost mínim, les mestresses de casa poden preparar un plat deliciós molt ràpidament. Tot el que necessites per a l'amanida són mongetes, crutones i cogombres.

Ingredients:

1. Mongetes en conserva: pots fer servir fesols bullits.
2. Llauna de blat de moro.
3. Salsitxa semifumada – 320g
4. Formatge (qualsevol varietat dura) - 170g
5. Cogombre fresc.
6. Paquet de crutones.
7. Maonesa.

Com podeu veure, la preparació del plat requereix un conjunt mínim d'ingredients. Si teniu temps, podeu cuinar les mongetes primer bullint-les. Però una verdura en conserva també és molt bona en una amanida. Per al plat necessitareu una amanida profunda. Hi estem un cogombre fresc i una llonganissa, tallats a daus o palletes. Obrim els pots amb mongetes i blat de moro, escorrem el líquid i posem les verdures en un bol. Picar les herbes i afegir-les també a l'amanida. Ratlleu el formatge dur. Barregeu tots els ingredients a fons. Si cal, l'amanida s'ha de salar. Condimenteu el plat acabat amb maionesa. Si voleu, podeu utilitzar salsa casolana per amanir. Abans de servir, decoreu el plat amb crostons. No hi heu de posar-hi amb antelació, ja que s'estoven ràpidament. Els crostons cruixents donen a l'amanida un sabor especial.

Amanida amb tomàquet

Aquest plat es prepara amb tomàquets. Si no menges tomàquets o estan contraindicats, pots substituir-los per cogombres. L'amanida amb mongetes i galetes en combinació amb verdures fresques és molt saborosa. Sí, i es cuina molt ràpid. L'avantatge d'aquests plats és que no requereixen una inversió de temps important. Això és especialment important si de sobte veniu a visitar-lo. I després de la feina, no sempre és possible cuinar delícies culinàries. Per tant, les receptes "ràpides" són molt aficionades a les mestresses de casa modernes.

Ingredients:

1. Salsitxa - 210 g.
2. Bankafesols.
3. Crema agra - tres cullerades. l.
4. Cogombres frescos – 2 peces
5. Dos tomàquets.
6. Tres ous.
7. Arc.

Abans de cuinar, bull els ous, després refredar-los amb aigua, pelar-los i tallar-los a daus. Obrim un pot de mongetes, escorrem-ne la marinada i aboquem les verdures en una amanida. Tallem la botifarra a daus, i la ceba a mitges anelles, els cogombres i els tomàquets a rodanxes. Barregeu tots els ingredients en una amanida, afegiu-hi sal i pebre (segons calgui). Amanida preparada amb cogombre, crostons, mongetes i embotit amanida amb crema agra. Per cert, estem els crostons com a decoració abans de servir.

Amanida de pernil i formatge

La combinació de sabors de formatge i pernil sempre és una guanyadora. Si voleu cuinar alguna cosa inusual, us posem en coneixement d'una altra recepta meravellosa per a una deliciosa amanida. Fesols, pernil, galetes i cogombre són tot el que necessites per cuinar.

Totes les amanides amb mongetes són molt abundants i saboroses. Però al mateix temps, ara no apareixen tan sovint a la nostra taula. No totes les mestresses de casa es dedicaran a cuinar les mongetes, encara que no hi ha res complicat en el procés en si. S'ha de posar en remull amb aigua durant la nit. I després del bull al matí.

Però hi ha una manera més ràpida de cuinar les mongetes. S'ha d'abocar amb aigua freda i portar a ebullició. A continuació, bulliu-ho uns minuts i apagueu el foc. Tapem la cassola amb una tapa. Després d'una hora, s'ha d'escórrer el líquid, esbandir les mongetes i omplir amb aigua neta. A continuació, cuina-ho a punt.

Ingredients:

1. Pernil o embotit - 120g
2. 1 culleradeta salsa de tomàquet.
3. Maonesa.
4. Formatge dur - 170g
5. Mongetes - ½ tassa.
6. S alt.
7. Anet fresc.
8. All.
9. Cogombre.
10. crotons – 50g

Talleu el pernil i els cogombres a rodanxes, tritureu el formatge amb un ratllador. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida. Condimenteu el plat acabat amb una barreja de ketchup i maionesa. A l'hora de servir, decora l'amanida amb crostons i herbes.

Amanida amb pernil i cogombres en escabetx

L'amanida amb mongetes, cogombres en escabetx i crostons es pot preparar a l'hivern quan no hi ha varietat de verdures fresques.

Ingredients:

1. Dos cogombres en escabetx.
2. Llauna de mongetes.
3. Tres ous.
4. Maonesa.
5. Pernil – 230g
6. Galletes.
7. Verd.
8. Pebre i sal.
9. All.
10. Verd.
11. S alt.

Prebullir ous durs. Tots els altres productes que es necessiten per a l'amanida - fesols, pernil, cogombre i galetes - no requereixen preparació. Obrim les verdures en llauna, traiem la marinada i tallem el menjar. Després les barregem en una amanida i amanirem amb maionesa. En servir per sobre, empolvoreu el plat amb herbes i afegiu-hi crostons.

Amanida de fesols i blat de moro

Fer un àpat abundant de verdures en llauna és fàcil. Pot ser molt útil si necessiteu preparar un àpat ràpidament i no hi ha res especial a la nevera. Què necessitem per a l'amanida? Mongetes,blat de moro, cogombre i galetes: aquest és tot el conjunt de productes necessaris. Per cert, podeu fer els vostres propis crostons. Per fer-ho, podeu assecar el pa a rodanxes al forn. Si voleu donar un sabor i aroma pronunciats als crostons, podeu fregir-los en oli d'oliva amb all.

Ingredients:

1. Una llauna de blat de moro i mongetes en conserva.
2. Cogombre.
3. Julivert.
4. Maonesa.
5. Galletes.

Obrim les llaunes i n'escorrem el líquid, posem les verdures a un colador perquè l'amanida no surti aigua. Talleu el cogombre a rodanxes grans, renteu les verdures i piqueu-les ben fines. Barrejar tots els productes en una amanida, afegir julivert. Amanida de mongetes, cogombres i crostons amb maionesa.

Amanida de costella fumada: ingredients

Ja hem comentat que pots fer una amanida de mongetes, cogombre, crostons i embotit. L'últim ingredient sempre es pot substituir per pernil o costella fumat. Per cert, les carns fumades harmonitzen bé amb verdures fresques i escabetx. Sí, i les conserves no seran superflues en una amanida.

Com a amaniment per a aquest plat, no només podeu utilitzar maionesa, sinó també iogurt o crema agra. Per afegir sabor a l'amanida, podeu prendre verdures d'anet, julivert o ceba.

Ingredients:

1. Mongetes en conserva - 120 g.
2. Verd.
3. Tres escabetx.
4. Bret fumat - 120g
5. Maonesa.
6. coriandre mòlt.
7. S alt.
8. Un grapat de galetes.

Recepta d'amanida

Amb tots els ingredients a punt, fer una amanida és fàcil. Per cuinar, podeu utilitzar mongetes en conserva en oli, en tomàquet o en combinació amb altres verdures. Talleu el pit a tires i els cogombres en escabetx a rodanxes. Picar finament els verds. Barregem tots els ingredients. No cal salar l'amanida, perquè el propi brot és salat. Resulta un plat molt saborós amanit amb salsa de crema agra. En servir-hi, afegiu-hi crostons.

Amanida de fesols i pollastre

Es pot fer una abundant amanida amb pollastre i mongetes. El plat és apte per servir per esmorzar i sopar. Es pot utilitzar com un àpat complet. Encara que no hi afegiu res més, definitivament no sortireu amb gana.

Quins productes es necessiten per a una amanida? Pollastre, cogombre, mongetes, crostons - la base d'un plat meravellós. El filet de pollastre farà que l'amanida sigui més tendra. Però altres parts del pollastre també es poden utilitzar per cuinar.

Ingredients:

1. Crutons - 120 g.
2. Mongetes - 210 g.
3. Arc.
4. Filet de pollastre - 410g
5. Una petita forquilla de col xinesa.
6. Dos tomàquets i un cogombre cadascun.
7. Maonesa.
8. S alt.
9. Formatge - 120g

Abans de cuinar, bull el filet en aigua lleugerament salada. Després de refredar, talleu la carn a daus o rodanxes. Rentar els tomàquets i els cogombres i tallar-los a trossos. Ceba talladacubs. En un recipient profund, barregeu tomàquets, cogombres, cebes i filets. Barregeu tots els ingredients i afegiu-hi la col xinesa picada. Amaniu l'amanida amb maionesa. Abans de servir, empolvoreu generosament el plat amb formatge ratllat i crostons.

Cuinar crostons

Com que parlem de cuinar plats en què els crostons s'utilitzen molt, val la pena parlar de com es poden preparar a casa.

No sempre és possible utilitzar crutons comprats a la botiga. En primer lloc, tenen un sabor fort, i això no sempre és necessari, i en segon lloc, són bastant grassos i, per tant, no tothom els pot utilitzar. Per què pes amanides de dieta amb crostons greixosos si pots fer crostons lleugers casolans sense additius estranys!

Sempre hi ha pa ranci a casa. Per cuinar, no calen pastes fresques. El pa s'ha de tallar a daus petits o tires fines (no tots els productes de pa es poden tallar d'aquesta manera). A continuació, poseu els espais en blanc en una safata de forn (si hi ha molt de pa) o en una paella seca. Les galetes es poden assecar al forn o simplement al fogó, remenant de tant en tant. Si es desitja, es poden afegir espècies i espècies als crostons. De vegades, això contribueix a l'enriquiment del gust del plat acabat. Però fins i tot sense espècies, els crostons cruixen de manera apetitosa a la teva amanida.

Amanida de poma i cogombre

Aquesta recepta d'amanida és imprescindible per a totes les mestresses de casa. Malgrat la composició habitual del plat, té un gust picant,gràcies a la combinació de poma i cogombre. L'amanida és abundant, encara que no conté carn. Per cert, aquest plat es pot utilitzar els dies de dejuni. Els productes per a ell són econòmics i l'amanida es prepara de manera senzilla i ràpida. Per cuinar, no és absolutament necessari utilitzar mongetes en conserva. Podeu cuinar-lo vos altres mateixos.

Ingredients:

1. Un got de mongetes.
2. Arc.
3. Cogombre escabetxat.
4. Ou.
5. Cogombre escabetxat.
6. S alt.
7. Verd.
8. Pebre mòlt.
9. Galletes.

Remullar les mongetes durant diverses hores en aigua freda. O pots deixar-ho tota la nit. Després d'escórrer el líquid i rentar bé les mongetes. De nou, ompliu les mongetes amb aigua i envieu el recipient al foc. Bullir les mongetes fins que estiguin tendres. Després de reclinar-los en un colador perquè desaparegui l'excés de líquid.

Bullir l'ou dur, refredar en aigua freda i tallar-lo a daus. Les cebes i els cogombres tallats a daus. Peleu la poma i talleu-la a trossos petits. Barregeu tots els ingredients en un bol i afegiu-hi les verdures. L'amanida es pot condimentar amb maionesa o crema agra. A l'hora de servir, afegiu crostons al plat. El gust picant d'un plat així està garantit.

Amanida alemanya

Us oferim una altra recepta meravellosa que podeu utilitzar per decorar una taula festiva. Una senzilla recepta d'amanida amb crostons, mongetes, cogombre i embotit et permet preparar un plat amb el que tinguis a mà.

Ingredients:

1. Pastanagues bullides.
2. Salsitxa de salami (podeu prendre fumada) - 110 g.
3. Cogombres en escabetx – 110g
4. Mongetes - 110 g.
5. Galletes.
6. Enciam.
7. Maonesa.
8. Pebre mòlt.
9. Julivert.

Bulliu les pastanagues i les talleu a daus. Tritureu els cogombres i la salsitxa a rodanxes. Picar el julivert finament. Barregem tots els ingredients en un recipient, afegim les mongetes i aboquem l'enciam picat. Condimenteu el plat acabat amb maionesa. Remeneu-lo amb crostons.

La botifarra en la composició del plat sempre es pot substituir per carn fumada o carn bullida. Però el gust del plat també canviarà.