Que delicioses per cuinar la pasta: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pasta és un producte fet de massa seca barrejada amb aigua i farina de blat. Requereixen un curt tractament tèrmic i van bé amb carn, verdures, bolets, marisc i tot tipus de salses. Per tant, s'utilitzen molt en cuina per a l'elaboració de primers i segons plats. L'article d'avui presentarà receptes senzilles de pasta.

Amb verdures i marisc

Per a la preparació d'aquest plat és adequada la pasta de blat dur. La seva forma pot ser absolutament qualsevol cosa, des d'espirals fins a espaguetis. Per alimentar una família afamada saborosa i satisfactòria, necessitareu:

• un got de marisc congelat;
• 100g de tomàquets cherry;
• un got de pasta seca;
• 100 g de pebrot;
• 50g de tija d'api;
• 50g de formatge rus;
• 3 grans d'all;
• sal i oli d'oliva.

Reproduint aquesta receptaamb pasta no causarà dificultats fins i tot per a una jove hostessa sense experiència. Aboqueu la meitat dels alls picats, les tires de pebrot dolç i les rodanxes de tija d'api en una paella prèviament escalfada amb greix. Al cap d'un parell de minuts s'hi envien marisc descongelat i una mica de sal. Tan bon punt està tot a punt, les restes d'all i pasta prèviament bullida s'envien a la paella comuna. Tot això es barreja suaument, s'escalfa breument a foc lent. Espolvorear amb formatge ratllat i decorar amb rodanxes de tomàquet.

Amb bolets i carn picada

Aquesta recepta de pasta amb carn picada i xampinyons, sens dubte, no passarà desapercebuda pels bons menjars. La cassola feta segons ell resulta extremadament saborosa i nutritiva. Per alimentar la vostra família aquest sopar, necessitareu:

• 500g de pasta;
• 400g de carn picada;
• 150g de bolets;
• 150g de formatge rus;
• 6 tomàquets;
• ceba de mida mitjana;
• 500 ml de llet pasteuritzada;
• 1 cullerada l. mantega suau;
• 2 cullerades. l. farina;
• Sal, oli refinat i espècies (pebre negre, orenga, xili, farigola i alfàbrega).

Unteu la carn picada i els bolets en una paella untada amb greix i fregiu-los juntament amb la ceba picada. Deu minuts més tard, s'hi afegeixen condiments, sal i tomàquet tallat a daus. Tot això es guisa breument a foc lent i es retira del foc. La pasta cuita i la carn picada amb bolets es distribueixen en capes en forma profunda. Tot això s'aboca amb una salsa feta amb farina, mantega,llet, sal i pebre, espolvorear amb xips de formatge i coure uns trenta minuts a 200 graus.

Amb carn picada i salsa de tomàquet

Aquesta és una de les receptes de pasta naval més fàcils que tota mestressa de casa moderna ha de dominar. Gràcies a ell, pots preparar literalment un sopar abundant i saborós per a una família nombrosa en només mitja hora. Per a això necessitareu:

• 500g de pasta;
• 200g de salsa de tomàquet;
• 500g de carn picada;
• ceba de mida mitjana;
• sal, oli refinat i espècies.

La reproducció d'aquesta recepta de pasta naval amb carn picada hauria de començar amb el processament de la carn. S'escampa sobre una paella ben calenta i es fregeix juntament amb la ceba picada. Passat un temps, s'hi afegeix sal, condiments i salsa de tomàquet. Tot plegat, guisat una estona a foc lent, i després escalfeu-lo amb pasta prèviament bullida i serviu.

Amb pollastre i verdures

Els amants de les aus de corral els encantarà aquesta senzilla recepta de pasta. Podeu veure la foto del plat en si una mica més endavant, però ara descobrirem què cal per preparar-lo. Necessitareu:

• 500g de carn blanca de pollastre;
• 500g de pasta;
• 3 tomàquets;
• 3 pebrots dolços;
• 2 grans d'all;
• 200 ml de crema;
• sal, oli refinat, espècies i herbes (alfàbrega i julivert).

Pollastre rentat i picates macen una estona en condiments, i després es dauran en una paella escalfada untada amb greix, en la qual prèviament s'han fregit trossos d'all. Passat un temps, s'afegeixen daus de tomàquet pelat i pebrots dolços picats a la carn. Tot això s'aboca amb nata, sala i gairebé immediatament es barreja amb pasta prèviament bullida. Tot això s'escalfa una estona a foc lent i es decora amb verdures.

Amb bròquil

Aquesta recepta de pasta fàcil agradarà a qualsevol amant de les verdures. En ell podeu cuinar molt ràpidament un plat saborós, brillant i baix en calories. Per a això necessitareu:

• 175g de pasta;
• 250g de bròquil;
• 100 g d'olives;
• 50g de parmesà;
• ciballeta, oli refinat i sal.

Cal començar a cuinar aquest plat amb el processament del bròquil. Es renta, es blanqueja en aigua bullint i es fregeix amb oli calent, que prèviament s'ha aromatitzat amb all. Uns minuts més tard, s'afegeix la pasta prèviament bullida a la cassola. Gairebé immediatament s'hi envien olives i s'apaga el foc. Espolvoreu cada porció amb parmesà ratllat abans de servir.

Amb xampinyons i vi sec

Aquesta senzilla recepta de pasta et permet preparar ràpidament i sense esforç un plat deliciós ideal per a un sopar romàntic. Per fer-lo tu mateix, necessitaràs:

• 250 g de pasta (preferiblement fettuccine);
• 200 g de xampinyons;
• 50g de mantega;
• 50 gparmesà;
• 100 ml de vi blanc sec;
• cible;
• sal, oli refinat, julivert i espècies.

Els xampinyons prerentats es tallen a rodanxes netes i es fregeixen juntament amb l'all en una paella prèviament escalfada amb greix. Tan bon punt estiguin lleugerament daurades, afegiu-hi vi i espereu que s'evapori l'alcohol. A continuació, s'aboquen julivert picat, sal i espècies en una paella comuna. En l'etapa final, la salsa de bolets resultant es barreja amb pasta prèviament bullida, s'escalfa breument a foc lent i s'escampa amb parmesà ratllat.

Amb guisat

Aquesta recepta ràpida segurament serà apreciada per aquells que necessiten alimentar una família nombrosa saborosa i satisfactòria després de la feina. Per preparar aquest plat senzill i nutritiu necessitareu:

• 100g qualsevol pasta;
• 300g de carn de porc o de vedella guisat;
• ceba de mida mitjana;
• pastanaga mitjana;
• sal i oli refinat.

Les cebes amb pastanagues es pelen, es renten, es tallen a daus petits i es fregeixen en una paella escalfada amb greix. Passats uns minuts, s'afegeix el guisat a les verdures s altejades i es cou tot junt a foc lent. En l'etapa final, la pasta, prèviament bullida en aigua salada, es posa en una paella comuna. Tot això es cou a foc lent durant una estona a l'estufa inclosa i es posa en plats. Serviu el plat acabat amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.