Pastís de formatge de maduixa: una manera fàcil de sorprendre els éssers estimats

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada vegada més sovint pots escoltar com la gent utilitza diverses paraules estrangeres en el seu vocabulari i, després d'haver sentit la conversa que cuinarem pastís de formatge de maduixa, molta gent gairebé no entén de què es tracta.

En aquest article pots trobar la recepta més fàcil, assequible i econòmica per a unes postres elegants que no només pot sorprendre, sinó que també pot alimentar bé a tothom.

Delicious Outlander

Si analitzeu acuradament la paraula "pastís de formatge", aleshores consta de dos components formatge: "formatge" i pastís - "pastís". Així, podem dir amb seguretat que es tracta d'un plat americà. A més, es va inventar a Nova York. Aquesta ciutat s'anomena la "capital del pastís de formatge".

Malgrat això, alguns científics afirmen que ja s'ha fet pastís de formatge abans, però hi ha massa poca informació sobre això per fer afirmacions serioses.

És interessant que la composició inclogui formatge que, en el concepte de molta gent, no és apte per a les postres dolces. De fet, la recepta del pastís de formatge de maduixa inclou formatge cottage, que no s'assembla gens a l'habitual. Es valora per elltextura suau i elàstica, encara que es pot substituir fàcilment per altres productes lactis.

Llista d'ingredients

Pastís de formatge de maduixa, la foto de la qual podeu veure ara, consta d'ingredients bàsics. Tot això es pot comprar a una botiga de queviures normal, però hauríeu de consultar les maduixes.

Les maduixes són de temporada i són difícils d'aconseguir a l'hivern, així que us suggerim que opteu per una baia congelada i proveu de substituir-la per una altra fruita dolça disponible, com una taronja.

1. Pas curtes - 250 grams.
2. Mantega - 100g
3. Formatge cottage - 500g
4. Llet condensada - 1 llauna.
5. Gelatina - 10g
6. Llet - 2/3 tasses.
7. Maduixa - 150g

En aquesta fase, la part principal de les postres està llesta, només queda tenir en compte els ingredients per a la capa superior de gelatina:

1. Paquet de gelatina de baies - 1 unitat
2. Aigua - 300 ml.
3. Maduixes - 100 grams.

Primer pas: base de galetes

Què s'ha de fer?

1. Desfeu tota la mantega amb un forn microones o una cuina de gas normal i, a continuació, deixeu-la refredar.
2. Mentrestant, aixafeu les galetes amb cura. Per fer-ho, podeu utilitzar eines de cuina modernes, per exemple, diverses batedores, però si no teniu cap a mà, feu servir una bossa normal i un corró. Però tingueu en compte que la molla ha de semblar farina, de manera que en el futur totreeixit.
3. Ja podeu afegir oli líquid a la barreja triturada acabada i barrejar. Això provoca petits grumolls, però no us alarmeu, així és com hauria de ser.
4. Poseu la "massa" al motlle i pisseu amb cura amb les mans o amb una cullera. Com que estem fent un pastís de formatge de maduixa sense coure, posem aquesta base a la nevera perquè es congeli tot.

Segon pas: base de crema

1. Aboqueu gelatina amb líquid bullit, aigua o llet, espereu que la barreja s'infli.
2. Ara combinem la mató i la llet condensada en una batedora (en aquest cas, no ens podem prescindir) i portem a un estat de nata suau i homogeni. No hi hauria d'haver grumolls!
3. Escalfeu lleugerament la gelatina inflada fins que les parts dures es dissolguin (mai bullin) i, a continuació, afegiu-hi amb valentia la barreja de quallada dolça.
4. Aboqueu aquí les maduixes picades, barregeu-ho tot i transferiu-ho a una base de galetes congelades. El motlle en si s'ha de tornar a la nevera.

Tercer pas: gelatina de baies

Preparació de gelatina.

1. Cuineu-lo segons les instruccions del vostre paquet i, a continuació, deixeu-lo refredar una mica abans d'espessir.
2. En aquest moment, podeu treure el formulari de la nevera per decorar les postres. Com que es tracta d'una recepta de pastís de formatge de maduixa, les maduixes s'han d'incloure definitivament a la decoració. Per fer-ho, renteu i netegeu acuradament la baia, i després talleu-la en pètals peculiars, que estendremcapes. Com a resultat d'una lleugera superposició de cada capa posterior, la composició de baies adquireix volum.
3. Aboqueu la composició de baies acabada amb gelea freda, però encara líquida, deixeu-la a la nevera durant diverses hores. Durant aquest temps, la part superior s'enganxarà i la capa inferior es saturarà de crema, i això és exactament el que necessitem.

Resultat que val la pena

Quan el pastís de formatge de maduixa s'hagi refredat, es pot treure del motlle amb seguretat, guarnir-lo amb una branca de menta i servir. En aquest cas, les postres són bones fredes amb una tassa de te.

Gràcies a la quallada, la seva part principal és cremosa i tendra, el pastís és suau i amb textura, i la gelatina és lleugera i airejada. Si el pastís de formatge resulta exactament així, les vostres postres van ser un èxit. Podeu cuinar-lo per a les vacances i no comprar-lo ja fet a la botiga. El pastís de formatge casolà sempre té un gust especial.

Aquest és el seu avantatge, que és bo amb molts farcits i additius, fàcil de preparar i ni tan sols necessita forn, la qual cosa està molt bé. Bé, hem compartit aquesta meravellosa recepta amb els lectors, ara és el moment de compartir-la amb algú més, passa aquest dolç relleu als teus amics i familiars.