Cors de pollastre guisats amb crema agra: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si voleu cuinar alguna cosa saborosa i deliciosa alhora, els cors de pollastre guisats amb crema agra són perfectes com a plat. Podeu cuinar-los tant per dinar com per sopar. A familiars i amics sens dubte els agradarà el plat, estaran encantats.

Per a autèntiques hostesses, es presenta una recepta pas a pas, on els cors de pollastre estan presents a la composició. Els cors guisats amb crema agra són tendres i saborosos. La crema agra les fa sucoses i moderadament dolces. Els cors ben cuinats segur que es recordaran pel seu sabor increïble durant molt de temps.

Secrets de cuina

Aquest és un producte força versàtil. Cuinar-lo és un plaer. El més important és fer-ho tot bé.

Abans de cuinar, s'aconsella mantenir els cors en aigua freda el màxim temps possible. Tan bon punt els treu de l'aigua, cal treure'ls immediatament l'excés de pel·lícula, vasos i greixos. I només després seguiu les recomanacions per cuinar plats específics.

No tinguis por de digerir els cors, això només els farà més suaus.

Corsestofat de pollastre amb crema agra: recepta, foto

El plat es prepara amb força rapidesa i no requereix grans despeses. Aquest és un gran plaer per als hostes que ja són a la porta. Només triguen 35 minuts a cuinar. Els vostres convidats es sorprendran per la vostra capacitat per fer plats inusuals. Després de tot, els cors de pollastre guisats amb crema agra són fàcils de preparar, però resulten inusualment saborosos.

Ingredients:

• 280 g de cors de pollastre.
• 3 cullerades de crema agra espessa.
• Una bombeta.
• Una cullerada d'oli vegetal.
• Pebre i sal al gust.
• Un got gran d'aigua.

Mètode de cocció:

1. Els cors s'han de rentar a fons i netejar-los de l'excés de greix.
2. Aboqueu oli vegetal a una paella i escalfeu-lo.
3. Després que l'oli bulli, pots posar-hi cors de pollastre. Els has de fregir durant 10 minuts.
4. La ceba s'ha de pelar i tallar a daus petits.
5. Afegiu ceba picada als cors de pollastre.
6. Fregir-los junts fins que les cebes estiguin daurades.
7. Després podeu afegir crema agra.
8. Tot s'ha de barrejar i cuinar a foc lent durant 5 minuts.
9. A continuació, cal afegir aigua, pebre i sal.
10. Tot el que hi ha sota una tapa tancada s'ha de coure a foc lent durant 20 minuts.

Recepta 2: cors de pollastre a la cuina lenta

A la segona recepta, considereu com cuinar cors de pollastre guisats amb crema agra, en una olla de cuina lenta. El plat és una autèntica delícia. Els cors de pollastre són un producte bastant dur, per tantés a la cuina lenta on són molt suaus i tendres.

Ingredients:

• Una lliura de cors de pollastre.
• Dues cebes.
• 4, 5 cullerades de crema agra.
• 1/3 culleradeta de sal.
• Quatre cullerades. cullerades d'oli vegetal.

Cuina:

1. Si els cors estan congelats, primer els heu de descongelar.
2. Després s'han d'esbandir a fons i treure tot el que no sigui necessari.
3. Talla tots els cors al llarg.
4. La ceba s'ha de pelar i tallar a daus.
5. Aboqueu oli vegetal al bol de la multicuina.
6. Afegiu-hi la ceba i fregiu-la durant deu minuts en el mode "Fregir".
7. S'han d'afegir cors de pollastre, sal i crema agra a la ceba fregida.
8. S'ha de barrejar tot bé.
9. La tapa de la cuina múltiple s'ha de tancar i deixar-la durant 30 minuts en mode "Extinció".
10. Després que soni el senyal, tot s'ha de barrejar.
11. Els cors de pollastre suaus i sucosos ja estan a punt!

Recepta 3: cors de pollastre amb patates

La tercera recepta inclou cors de pollastre guisats amb patates. El plat resulta molt satisfactori i apetitós. Les patates es poden guisar amb cors, o simplement servir com a puré de patates. En ambdues formes, la combinació d'aquests ingredients agradarà a tothom sense excepció.

Ingredients:

• Set patates mitjanes.
• 300 grams de cors.
• Una bombeta.
• Un gra d'all.
• 3, 5 culleradescrema agra.
• Una cullerada d'oli de gira-sol.
• Un pessic de pebre i sal.

Cuina:

1. Els cors s'han de rentar i assecar a fons.
2. A continuació, s'han de fregir en oli vegetal fins que estiguin daurats. Això és necessari perquè siguin sucoses.
3. En una altra paella, fregiu la ceba pelada i tallada a daus fins que estigui daurada.
4. Les patates s'han de pelar i tallar a daus.
5. Aboqueu aigua en una cassola i poseu-hi patates.
6. Després que l'aigua bulli, hi podeu afegir cors, cebes, pebrots i sal.
7. L'olla s'ha de tapar amb una tapa i s'ha de deixar tot bullint a foc mitjà durant 20 minuts.
8. Uns minuts abans de cuinar, afegiu la crema agra i l'all picat finament a la paella.
9. El plat està llest. Per a la bellesa, es pot decorar amb vegetació.

Recepta 4: amb bolets

La recepta més inusual i interessant. Els cors de pollastre guisats amb crema agra amb bolets són inusualment saborosos. Cuinar un plat així és un plaer, perquè és molt agradable veure les cares de satisfacció dels teus familiars. I sens dubte estaran encantats de provar aquest plat extraordinari.

Ingredients:

• 450 grams de cors.
• Dues cebes petites.
• Mig paquet de crema agra.
• 300 grams de bolets.
• Dos pessics de sal.
• Tres pessics de pebre.
• Oli de gira-sol per fregir.

Mètode de cocció:

1. Pollastreels cors s'han de posar en remull amb aigua durant 25 minuts.
2. Després de rentar-los, netejar-los i bullir-los en aigua salada durant 20 minuts.
3. Mentre es couen els cors de pollastre, podeu pelar els bolets i tallar-los longitudinalment.
4. Fregim els xampinyons en una paella calenta amb oli de gira-sol durant uns minuts.
5. Talleu la ceba a mitges rondelles i deixeu-la fregir amb bolets durant 9 minuts.
6. Ara es poden afegir cors bullits a la paella.
7. Afegiu-hi crema agra i barregeu-ho tot.
8. Després d'una estona, podeu afegir sal i pebre a la paella. S'ha de cobrir tot i bullir a foc lent, afegint una mica d'aigua durant 15 minuts.
9. Els cors abundants de pollastre guisats amb crema agra amb bolets estan a punt. Ningú rebutjarà un plat així. Sens dubte, tothom demanarà més.

Recepta 5: cors de pollastre amb col

Aquesta recepta inclou cors de pollastre amb crema agra amb col estofada. El plat és original i apetitós. Si es tracta d'un sopar lleuger, es poden servir cors de pollastre guisats amb crema agra amb col sense guarnició.

Un plat fàcil i fragant per a cada dia que agradarà fins i tot als tastadors casolans més estrictes. Tothom quedarà encantat amb el gust i la tendresa del plat. Malgrat la seva senzillesa, gràcies a l'addició de diverses herbes, resulta increïblement saborós.

Ingredients per cuinar:

• Una lliura de col blanca.
• Tants cors de pollastre.
• Una cullerada d'herbes diverses.
• 2, 5 culleradescrema agra.
• Ceba.
• Cullerada sopera de maionesa.
• Sal i pebre al gust.

Cuina:

1. La col blanca s'ha de rentar a fons i tallar-la a tires grans.
2. Afegiu maionesa i diverses herbes als cors rentats.
3. A continuació, afegiu-hi la crema agra i barregeu-ho tot bé.
4. Els cors en vinagre s'han de posar a la nevera durant una hora.
5. Les cebes s'han de tallar a mitges anelles.
6. Aboqueu oli de gira-sol a la paella i fregiu-hi la ceba.
7. Tan aviat com la ceba estigui daurada, afegiu-hi els cors de pollastre marinats.
8. El plat s'ha de salar, pebre i fregir durant deu minuts.
9. Després podeu afegir col als cors.
10. Tot el que hi ha a la paella s'ha de barrejar bé i, afegint-hi aigua, cuinar a foc lent durant vint minuts.
11. Un temps abans d'acabar la cocció, afegiu una mica de crema agra i sal a la paella.

Recepta número 6: cors de pollastre guisats amb crema agra amb patates

Plat extremadament saborós i alhora força satisfactori. És fàcil de preparar i no requereix costos importants. Aquesta recepta es considera una de les més senzilles, de manera que fins i tot un cuiner novell pot cuinar d'acord amb ella. Podeu començar a cuinar un plat fàcilment si teniu cors de pollastre al congelador.

Recepta

És millor mantenir els cors guisats amb crema agra prèviament a l'aigua, perquè es tornen encara més suaus.

Ingredients necessaris percuina:

• 650 g de cors de pollastre.
• 5 patates.
• 5 cullerades de crema agra.
• 1 ceba.
• Full de llorer.
• Una cullerada d'espècies.
• Sal i pebre (al gust).
• Cullerareta de pasta de tomàquet.

Mètode de cocció:

1. La ceba s'ha de pelar i picar finament.
2. Escalfeu la paella i afegiu-hi una mica d'oli vegetal per fregir la ceba.
3. Trega uns minuts a fregir.
4. Els cors de pollastre s'han de pelar, rentar i tallar per la meitat.
5. S'han d'afegir cors a l'arc. S'han de fregir durant 8 minuts.
6. Talleu les patates pelades a l'atzar i afegiu-les a la paella.
7. Allà també s'ha d'afegir una tassa petita d'aigua, sal, pasta de tomàquet, llorer, pebre i espècies.
8. S'ha de cuinar tot durant 25 minuts.
9. Afegiu crema agra 4 minuts abans de fer-ho.
10. Un plat normal però molt saborós està preparat. Els cors de pollastre guisats amb patates haurien de agradar a tothom sense excepció.

Opcions de servei

Els cors de pollastre al vapor es serveixen amb qualsevol guarnició. Tot depèn de les preferències de l'amfitriona i dels seus familiars. Qualsevol tipus de pasta va bé amb aquest plat. Si els cuineu amb col bullida o patates, potser no necessiteu un guarniment. I si cuineu cors simplement amb crema agra, l'arròs serà l'addició més ideal. Amb escabetx o amanida de verdurestambé es combinaria de meravella.