2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cuinar és una part integral de la vida de tothom. No cal ser un xef hàbil per preparar el vostre propi esmorzar o dinar. Serà bastant difícil trobar una persona que no hagi cuinat mai en la seva vida. També és difícil imaginar-se cuinar un gran nombre de plats sense un producte com la ceba. Aquesta verdura es pot utilitzar com a part de molts plats o menjar fresca.
Què necessites saber sobre emmagatzemar les cebes?
Diuen que fer una bona collita és la meitat de la batalla. Cal no només eliminar, sinó també estalviar cebes. L'emmagatzematge d'aquest producte alimentari pot ser difícil. Les cebes mal preparades i emmagatzemades sovint estan subjectes a processos de putrefacció, que poden provocar la pèrdua de tot l'estoc del cultiu collit i, en conseqüència, tots els esforços dedicats a collir-la seran en va..
Hi ha moltes maneres d'emmagatzemar les cebes. Tots estan units per una propietat comuna: les cebes madures i seques s'emmagatzemen bé en un lloc sec i un recipient transpirable. En termes de bellesa estètica i comoditat, l'arctrenat pot ser una de les millors opcions d'emmagatzematge. Et permetrà conservar al màxim els productes vegetals i alhora és força compacte. Intentem esbrinar com preparar adequadament un nap per a l'emmagatzematge i com teixir trenes d'una ceba. La peça ha de proporcionar certes condicions.
Neteja i preparació de cebes per a l'emmagatzematge a llarg termini
Pel que fa a les verdures en general, i a les cebes en particular, s'aplica la regla: les verdures madures al grau necessari i les verdures completament seques estan ben emmagatzemades. Cal preparar les cebes per a l'emmagatzematge a llarg termini fins i tot en l'etapa de maduració al jardí.
Una verdura incompletament madura amb escates mal formades i un coll gruixut és més susceptible a processos de podridura i, per tant, no és apta per a l'emmagatzematge a llarg termini. Només cal collir cebes completament madures i en cap cas permetre que madurin massa.
Guardar cebes a casa requereix seguir aquestes senzilles regles. Les cebes s'han de collir a temps i deixar que madurin completament. Es pot considerar un senyal que ha arribat el moment de la collita: plomes de ceba caigudes i seques, aprimament i assecat del coll de la ceba.
La maduració i l'assecat final de la ceba es pot fer, si el temps ho permet, directament a l'hort. En cas contrari, si les cebes es van cultivar en condicions meteorològiques humides, els bulbs s'han de pelar completament i assecar-se durant diverses setmanes en una zona seca i ben ventilada.
Maneres d'emmagatzemar les cebes
Un cop collida i assecada la ceba, sorgeix la qüestió del seu ús posterior. Hi ha diverses maneres d'emmagatzemar les cebes. Tanmateix, estan units per determinades regles que s'han de seguir.
El primer que cal fer, sigui quin sigui el mètode escollit en el futur, és ordenar les bombetes.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, els bulbs de mida gran són els més adequats, sense signes visibles de danys i mal alties, amb el coll sec tancat. Els bulbs petits i verds s'han de tallar per separat i utilitzar-los primer.
Per emmagatzemar les cebes, cal determinar un lloc sec. Aquests poden ser entresòls sota el sostre, una caixa en un armari, un armari, etc.
Guardar la verdura en un recipient que permeti passar bé l'aire. Poden ser cistelles de vímet, caixes poc profundes, caixes de cartró, bosses de paper o de tela, xarxes especials dissenyades per emmagatzemar verdures. A més, les cebes es poden emmagatzemar en forma de trenes trenades. Aquest mètode de collita s'ha demostrat bé.
Com teixir trenes amb un llaç?
A més d'alguns dels avantatges d'aquest mètode d'emmagatzematge (mínim contacte entre les bombetes, bon contacte amb l'aire), les bombetes trenades també tenen un cert valor decoratiu.
La preparació del teixit ha de començar en l'etapa de neteja. Si es tallen les plomes de ceba seques per emmagatzemar-les en contenidors, s'han de conservar per teixir. Passem a resoldre la pregunta: "Com teixir trenes amb un llaç?"
Per teixir necessitareu una corda prou forta i llarga. És recomanable utilitzar aquells que estiguin fets amb materials naturals. La corda s'ha de doblegar per la meitat i fer un llaç al revolt.
La cua del primer bulb, més gran, s'ha d'enfilar al bucle. Els bulbs posteriors s'han de teixir amb cues a la corda, distribuint-se per diferents costats. Cada quatre o cinc verdures teixides s'han d'assegurar amb una corda fent-hi un nus.
Un cop descobert com teixir trenes amb un llaç, cal dir unes quantes paraules més com a conclusió.
Control de qualitat durant l'emmagatzematge
Fins i tot l'emmagatzematge de ceba perfectament organitzat requereix intervenció humana periòdica. Durant l'hivern, les existències hauran de ser inspeccionades diverses vegades per podrir-se. Els bulbs podrits poden infectar-ne els sans i arruïnar tot l'estoc.
A l'hora d'examinar els bulbs, també cal parar atenció a la seva sequedat. Si les verdures estan humides, s'han de tornar a assecar.
A casa, les cebes es poden assecar en un forn lleugerament escalfat. Per fer-ho, es col·loca sobre una safata de forn en un forn lleugerament escalfat i s'asseca amb la porta oberta a l'estat desitjat. Les cebes seques s'han de tornar a empaquetar al recipient previst i col·locar-les a l'àrea d'emmagatzematge designada.
Recomanat:
Manera ràpida de xucrut sense vinagre, amb vinagre, amb mel, amb pa negre
El mètode ràpid de xucrut atrau moltes mestresses de casa, perquè ajuda a complaure els hostes i la casa amb un deliciós berenar en poc temps. Tria qualsevol recepta i experimenta amb gust a la teva pròpia cuina
"El llac dels cignes" - el pastís que es va convertir en les millors postres
Per deleitar els convidats d'un sopar de gala o d'una família en un dia normal, podeu preparar "El llac dels cignes" (pastís). Té diverses receptes diferents, i el resultat, segons els comentaris dels qui cuinaven, supera les expectatives
Tipus de nutrició humana, nutrició racional
Tots els éssers vius de la terra necessiten aliments que puguin mantenir la vida i donar força. L'home no és una excepció, també depèn completament del menjar. Sembla que aquí tot és senzill: només cal llençar més combustible al "forn" perquè el cos se senti sa i ple. Però, com va resultar, la selecció d'una alimentació adequada és tota una ciència amb les seves pròpies regles i lleis
Nutrició racional dels esportistes: característiques de la dieta
Per tal que un esportista aconsegueixi bons resultats, necessita no només motivació, sinó també un alt nivell de resistència, que depèn directament de com estigui ben organitzada la seva alimentació. Això és molt important, perquè amb un sistema immunitari debilitat i problemes de salut, és poc probable que el cos faci front a l'esforç físic intens que experimenten els atletes. La nutrició ajuda a mantenir el cos en bona forma i a aconseguir alts resultats
Pasa un dia i una nit romàntics amb el restaurant "El llac dels cignes"
En un dels racons aïllats del parc Gorki de Moscou més pintoresc, hi ha un simpàtic, romàntic i original a la seva decoració interior i restaurant de cuina "El llac dels cignes"
