2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les postres dolces "Zebra" en una olla de cuina lenta són sorprenentment fàcils de preparar. L'escalfament uniforme des de tots els costats proporciona a la massa la ventilació necessària i l'espai tancat ajudarà a evitar molèsties com la massa crua. No cal controlar el foc i regular la temperatura: l'estufa miracle ho farà tot per tu. Les receptes del pastís "Zebra" en una olla de cuina lenta en diferents versions estan disponibles per a qualsevol hostessa. Després de tot, aquestes postres sempre són útils.
La història de les postres de ratlles
No se sap del cert qui va ser el pastisser que va tenir la idea d' alternar la massa "blanca i negra". Tanmateix, es pot suposar que va agafar la idea d'un pastís normal. Després de tot, els mestres han après molt de temps a fer pastissos diferents. Per exemple, a Anglaterra, al segle XVIII van aparèixer pastissos de dos colors. Es creu que el primer pastís de casament de diversos pisos va ser creat per un botiguer de Londres. Va tenir la idea de l'obra mestra de l'arquitectura: l'església de Santa Núvia, que es troba al carrer Fleet. La cúpula semblava un pastís de dos nivells. Per cert, exactamentEls pastissers anglesos han inventat coneixements com els pastissos de barret de colors de diversos nivells.
El més probable és que van ser els britànics els que es van dirigir a la "zebra". Primer eren dos pastissos de llet marró separats i després un pastís de dos colors.
Avui, trobar receptes de pastís de zebra en una olla de cuina lenta no és difícil. La tecnologia de fer postres és comprensible fins i tot per a un escolar. De fet, es tracta d'una crema agra normal, l'única diferència és que la meitat de la massa està farcida de xocolata en pols.
Fer "Zebra" en una olla de cocció lenta és fàcil. N'hi ha prou amb seguir l'algorisme i conèixer alguns secrets.
Trucs
Aquí tens alguns petits trucs:
- Per a més lleugeresa, no oblideu afegir llevat en pols i fer servir una batedora.
- Els líquids i les substàncies a granel es barregen per separat. Primer heu de barrejar els ingredients secs i només després els líquids.
- Una mica de sal millorarà el gust.
- Per equilibrar la consistència a l'hora de calcular la quantitat de farina d'un pastís, tingueu en compte la quantitat de cacau abocat a l' altra meitat.
- La mantega no cal que es fongui, és millor deixar-la fondre a temperatura ambient.
- El formulari s'ha de lubricar amb oli, ruixar amb sèmola.
- Cocoa s'adorm l'últim. Això donarà un contorn més clar de les ratlles.
- Tallar les postres és millor quan estigui completament fred.
- La massa de galetes funciona millor.
Ingredients
Es pot fer un pastís "Zebra" en una olla de cocció lentacrema agra i sense ella. Tanmateix, la primera opció es considera clàssica.
Hem de preparar els ingredients: crema agra, sal, mantega, ous, farina, cacau i llevat. El nombre exacte de productes es pot veure a la foto.
Zebra en una olla de cocció lenta: una recepta pas a pas amb una foto
Comença a cuinar:
- Ous amb sucre amb una batedora o una batedora per obtenir una escuma airejada.
- Afegiu la crema agra i la mantega fosa, barregeu-ho fins que quedi suau. Després d'això, afegiu el llevat amb farina.
- La massa resultant es divideix en dues parts. Afegiu cacau a la meitat.
- Lubriqueu el motlle amb mantega i comenceu el procés de creació d'un patró únic.
- Per cada "color" és millor prendre 3 cullerades. Alterna al seu torn.
- Per fer que el pastís sembli més elegant, dibuixa ratlles amb un pal de fusta o un escuradents. És important que arribi a la part inferior, llavors les files seran simètriques.
- Configura el mode "Cocció". El temps recomanat és de 45 minuts. Quan s'apagui el multicooker, deixeu-lo en mode de calefacció durant 15-20 minuts més perquè el pastís "arribi".
- Desprésobre la tapa i espera que el pastís es refredi.
- Treu el pastís i comença a fer la cobertura de xocolata per a la decoració.
Necessitarem:
- 50 grams de mantega;
- 0, 5 tasses de crema agra;
- 100 grams de sucre;
- 50 grams de cacau.
Escalfeu el recipient del multicooker, baixeu el sucre i els ingredients secs, després la crema agra, escalfeu-lo sense deixar de remenar. Afegiu l'oli al final.
Revestim la nostra obra mestra de ratlles, començant pel centre.
Distribueix completament a terra. Per a la decoració, podeu dibuixar una teranyina de llet condensada. Això és el que va passar en el context:
La clàssica zebra està a punt! Per complicar una mica el gust, podeu afegir ratlladura de llimona o taronja a la massa amb farciment blanc, serviran els fruits secs ratllats.
Recepta de dolç de kefir
La base de kefir donarà a les postres una textura més airejada, el pastís quedarà més tendre. Aleshores, com es prepara la zebra de kefir en una cuina lenta? Podeu trobar receptes amb fotos al nostre article. El procés de cocció és gairebé idèntic a la versió clàssica, només que en comptes de la crema agra cal fer servir quefir.
Ingredients:
- Kèfir: uns 450 grams.
- Farina - uns 600 grams.
- 1, 5 tasses de sucre.
- 6 ous.
- Dues culleradetes de bicarbonat de sodi.
- Cacau.
En aquest cas, en lloc del llevat habitual, podeu utilitzarrefresc. El kefir, pel seu àcid, l'apagarà ell mateix, la qual cosa ajudarà a aconseguir la màxima airejada. L'ambient de llet agra garantirà un bon augment de la massa i ajudarà a mantenir la forma.
Procés de cocció:
- Bateu el sucre i els ous en un bol gran amb el sucre.
- Presentem el kefir. És important que no faci fred.
- Barrejar la farina amb el refresc, abocar. Barregeu bé per formar una massa.
- Afegiu cacau en pols a una part de la massa.
- Lubriqueu la forma, distribuïu alternativament capes de massa diferent.
Configureu el temporitzador durant 45 minuts. Després de cuinar, espereu que el pastís es refredi.
Recepta de pastís de zebra de crema
Talleu el pastís refredat longitudinalment i distribuïu-lo en dos plats. Més endavant, aquí posarem la nata amb el farcit.
Cuinar crema agra no requereix coneixements especials. Aquí és important dissoldre bé el sucre mentre es remena.
- Per tant, barregeu la crema agra freda amb el sucre, afegiu-hi vainilla, barregeu-ho tot en una batedora. Aconseguim una massa cremosa homogènia.
- Lubriqueu la superfície de la part inferior del pastís, cobreixi amb la part superior.
- No només recobrim la part superior del pastís, sinó també els costats.
- El nombre de capes i capes d'aquest pastís pot ser de dues o quatre.
El més important és assegurar-se que la nata no sigui massa líquida.
Un cop estigui llest el farcit de crema agra i tot el pastís mullat amb ell, el podeu posar a la nevera. Aleshores la crema obtindrà una mena d'escorça brillant. Podeu dibuixar ratlles a la part superioramb cobertura de xocolata.
Variacions amb les formes
Les magdalenes petites tenen un aspecte molt impressionant. Aquesta delicadesa és perfecta per a les vacances dels nens i es convertirà en el seu punt culminant. L'única cosa és que els haureu de posar al forn, ja que no és molt convenient coure aquests motlles en una olla de cocció lenta. Les magdalenes a punt es poden decorar amb nata muntada, cobertura de xocolata en dos colors. I si el teu talent artístic falla, pots repetir aquesta obra mestra.
L'avantatge de la cocció en miniatura és que es cuina el doble de ràpid i no cal rentar les formes. Al cap i a la fi, avui dia es poden comprar bases de paper especials per a magdalenes a qualsevol botiga. A més, podeu utilitzar menys massa per preparar la massa, cosa que és especialment convenient quan apareixen convidats de sobte.
En tancament
"Zebra" en qualsevol versió de les postres dolces serà un bon començament per al matí de diumenge. Fer un pastís no requereix gaire esforç, i l'aroma del forn aportarà comoditat a la família i empènyer els veïns a la propera competició culinària.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Mandonguilles amb salsa a l'olla de cocció lenta: una recepta pas a pas amb una foto
El plat cuinat amb electrodomèstics és més ràpid i saborós. Un d'ells inclou mandonguilles amb salsa en una olla de cocció lenta. Avui us oferim una recepta pas a pas per a aquells que vulguin alimentar deliciosament els seus éssers estimats. Una versió elegant d'un plat que es pot cuinar fins i tot al país, el més important és portar el vostre assistent amb vos altres
Salsa en una olla de cocció lenta: una recepta de cuina pas a pas amb una foto
Qualsevol plat cuinat pot arribar a ser encara més saborós, més refinat i original si trieu la salsa adequada. El gust dels aliments es saturarà més i posarà l'accent en la singularitat dels productes que heu triat. Podeu comprar salsa preparada a qualsevol supermercat, però és millor cuinar-la vos altres mateixos. Hi ha moltes receptes. En aquest article, hem recollit els tipus de salses més populars per a tots els gustos, que es preparen de manera ràpida i senzilla en una olla de cocció lenta
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
