Abadejo amb patates en una olla de cocció lenta. Recepta verificada

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui ens proposem preparar un plat molt satisfactori, saborós i ràpid, la recepta del qual es pot utilitzar tant per a un sopar festiu com per a cada dia. A l'agenda: abadejo amb patates en una olla de cocció lenta. El peix guisat amb verdures és sempre una opció guanyadora per a l'amfitriona. Un ajudant de cuina, una cuina múltiple, també estalviarà temps, cosa que és important per a les dones ocupades modernes.

Llista d'ingredients necessaris

Per preparar aquest plat deliciós i senzill, cal portar els següents productes:

• 6 patates;
• tres tomàquets (mida mitjana);
• 600 grams de filets d'abadejo;
• ceba;
• quatre cullerades d'oli vegetal;
• un pessic de sal;
• unes quantes cullerades d'anet sec (es pot substituir per qualsevol herba fresca);
• pebre negre mòlt;
• 120g de crema agra;
• 80g de formatge dur (opcional).

Preparació de productes

Per cuinar filets d'abadejo amb patates en una olla de cocció lenta, cal dedicar una estona a les activitats preparatòries. L'"ajudant de cuina", és clar, fa la major part de la feina ella mateixa, però l'amfitriona també hauria de treballar una mica. Primer, cal pelar els tubercles de patata, tallar-los en cercles prims. Transferiu les patates a un bol petit. Afegiu el vostre condiment preferit per a verdures, així com sal i una mica de pebre negre. Barregem. Deixeu marinar les patates mentre es couen les altres verdures.

A la segona etapa, tractem les cebes i els tomàquets. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles. Esbandiu bé els tomàquets, talleu-los per la meitat, traieu la cua i després talleu cada meitat a rodanxes fines.

En tercer lloc, ni una recepta d'abadejo amb patates a una olla de cocció lenta pot prescindir del peix. En la majoria dels casos, l'abadejo es ven congelat. No es recomana descongelar-lo amb un microones. És millor treure el peix del congelador amb antelació, deixar-lo descongelar en condicions naturals. Després de la descongelació, es talla l'abadejo a trossos. Si utilitzeu formatge dur a la recepta d'abadejo amb patates en una olla de cocció lenta, també haureu de fregar-lo amb un ratllador gruixut per endavant.

Cuina

Quan estiguin preparats tots els ingredients necessaris, comencem a cuinar. A la part inferior del bol "ajudant de cuina", aboqueu-ne una petita quantitatoli de gira-sol. Passem les patates adobades a una olla de cocció lenta. Espolvorear amb una mica de formatge (1/3 de la massa total). Poseu les cebes a la següent capa. Ara és el torn dels trossos de peix. Espolseu una mica de formatge per sobre del peix. A continuació hi haurà una capa de tomàquets. També s'haurà de cobrir amb formatge.

En un got petit, barregeu la crema agra líquida, les herbes seques i una mica de sal. Aboqueu aquesta barreja sobre verdures i peix. Tanquem la tapa. S'està preparant l'abadejo amb patates en una olla de cocció lenta en el mode "Cocció" o "Sopa". El temps de cocció és de 45 a 50 minuts, depenent del model de cuina múltiple.

Consells

En lloc de l'abadejo, podeu utilitzar pangasius, filet de perca o peix vermell (salmó).

Per obtenir un gust més picant i brillant, podeu afegir-hi alls ben picats o uns quants cercles de pebrots.

Per fer el plat dietètic, preneu iogurt baix en greix en comptes de crema agra, i si voleu cuinar abadejo abundant amb patates en una olla de cuina lenta, feu servir maionesa casolana.

Per a aquells que segueixen una dieta saludable o estan a dieta, recomanem que utilitzin l'accessori de vapor. El principi de cocció és exactament el mateix que s'ha descrit anteriorment, només s'afegeix crema agra a les patates durant l'etapa d'escabetx i no s'aboca per sobre al final del muntatge del plat.

I recorda, com més herbes fresques o seques facis servir, més aromàtic i saborós serà el guisat de peix a la cuina lenta.