2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquest article tracta sobre com cuinar chakhokhbili amb pollastres. Aquí teniu algunes receptes populars.
La manera tradicional
Per cuinar chakhokhbili de manera tradicional, necessitareu els següents ingredients: pollastre, ceba, tomàquets madurs, vi negre o blanc sec, espècies, sal, all, pebrot negre i vermell. No hi hauria d'haver problemes amb com cuinar chakhokhbili de pollastres, tot és bastant senzill. Prepareu carn d'au. Podeu agafar la carcassa sencera o utilitzar-ne parts individuals. Talleu la carn a porcions, no cal treure la pell ni el greix. Assecar el pollastre. En una paella calenta sense afegir oli, sofregiu la carn fins que estigui daurada per ambdós costats. Agafeu una olla i hi poseu tots els trossos fregits. Fregiu la ceba en mitges rondelles amb mantega fins que estigui translúcida. A continuació, transferiu-lo al pollastre. Els tomàquets (unes 8 peces per a aquesta quantitat de carn) es submergeixen en aigua bullint durant un parell de moments. Això farà que sigui fàcil de treure'ls la pell. A continuació, talleu els tomàquets a trossos i fregiu-los en oli vegetal. Afegiu el producte a l'olla amb el pollastre. Salar el plat, posar al foc, al foc més alt possible, abocar vi. En necessitareu uns 500 ml. En aquest mode, cuina la carn5 minuts perquè s'evapori l'alcohol. Després apaga el foc. Continueu bullint durant mitja hora més amb la tapa tancada. Acabeu la cocció afegint all picat, herbes aromàtiques, condiment de llúpol-suneli, pebre picant i negre i sal. Barrejar-ho tot bé. Ara ja saps com cuinar el pollastre chakhokhbili de la manera tradicional. Queda per deixar que la carn s'elabori una mica, després la podeu servir.
Xakhokhbili de pollastre al forn
Podeu utilitzar el forn per fer chakhokhbili. Per coure-hi necessitareu: tomàquet, pollastre, mantega, ceba, salsa picant, llorer, herbes, pebrot, vinagre de taula. Abans de cuinar chakhokhbili de pollastres, renteu la carn i talleu-la a trossos de mida mitjana. A continuació, fregiu en una paella amb oli calent. Sofregiu la ceba en un bol a part. Quan estigui daurat, afegiu la ceba al pollastre. A continuació, poseu un parell de cullerades de salsa de tomàquet, pebrot i fulles de llorer. Aboqui una cullerada de vinagre al 9%. Poseu tots els ingredients preparats en un motlle, cobriu-lo amb paper d'alumini. Coure al forn durant 20 minuts.
Xakhokhbili de pollastre amb fruits secs
Aquest plat georgià es pot complementar amb fruits secs. El gust només es beneficiarà d'això. Per tant, prengui ceba, pasta de tomàquet, vinagre de vi, nous, carcassa de pollastre grassa, herbes, adjika (es pot assecar), condiments: utskho-suneli, kharcho-suneli, llorer, coriandre. Rentar el pollastre, posar-lo en una paella de paret gruixuda. Aboqui aigua per cobrir només la carn. Com un broubullir, treure l'escuma, coure durant 15 minuts. A continuació, escorreu el líquid i coleu-lo. El pollastre s'ha de seguir guisant amb els seus propis sucs. Posa el foc al mínim. Mentre es cou la carn, piqueu la ceba, piqueu les nous. El coriandre picat s'ha de triturar amb fruits secs en un morter. Ara aboqueu de nou el brou sobre el pollastre, després de bullir, afegiu-hi la ceba, la pasta de tomàquet, els fruits secs i les espècies. sal. El plat està llest. Deixeu reposar el pollastre, empolvoreu-lo amb anet picat i serviu.
Més informació a Samchef.ru.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
Filet de pollastre a les broquetes: receptes per cuinar broquetes de pollastre a casa
El filet de pollastre a les broquetes és un bon substitut d'una barbacoa tradicional. El plat es pot cuinar a casa durant tot l'any, independentment del clima. Per descomptat, no tindrà l'aroma que hi ha en un kebab cuinat al foc, però no és inferior en gust, té un aspecte bonic i fins i tot més saludable per al cos
