Com cuinar el rave picant amb tomàquet per a l'hivern?

Taula de continguts:

Com cuinar el rave picant amb tomàquet per a l'hivern?
Com cuinar el rave picant amb tomàquet per a l'hivern?
Anonim

Com cuinar el rave picant perquè es pugui conservar fins a finals de l'hivern? Trobareu la resposta a aquesta pregunta a continuació. Val la pena assenyalar que aquesta preparació és una salsa calenta russa tradicional, que no requereix productes estranys i molt temps per preparar-la.

Com cuinar el rave picant amb tomàquet per a l'hivern: una recepta pas a pas

com cuinar el rave picant
com cuinar el rave picant

Components necessaris per a la peça de treball:

  • arrel de rave picant - 1 o 2 peces. (segons el picant desitjat de la salsa);
  • tomàquets vermells madurs - 1 kg;
  • sucre granulat - 2 cullerades grans;
  • all gran - 1,5 caps;
  • sal de taula petita - 3 cullerades de postres.

La tria correcta de verdures

Abans de cuinar rave picant, hauríeu de comprar tots els productes necessaris. Els tomàquets es prenen millor del vostre jardí. Però si no n'hi ha cap a la vostra disposició, també es poden comprar als jardiners. El més important és prestar especial atenció a l'estat de les verdures. Han de ser toussencer i tan madur com sigui possible.

Si estàs pensant en com cuinar rave picant per a l'hivern, sorgeix la pregunta de com triar l'arrel de rave picant adequada. Aquelles mestresses de casa que sovint fan aquesta salsa argumenten que el producte anomenat ha de ser jove, ferm i blanc. Si teniu una arrel de rave picant groc i solta, no l'heu d'utilitzar, en cas contrari, la peça no resultarà vigorosa i saborosa.

Processament de verdures

com cuinar rave picant per a l'hivern
com cuinar rave picant per a l'hivern

Per entendre com cuinar el rave picant, heu de recordar que aquesta salsa no està sotmesa a tractament tèrmic, la qual cosa significa que es fa de manera ràpida i senzilla. Per fer-ho, cal remullar l'arrel de rave picant en aigua potable normal (durant 20 minuts) i després pelar-la i tallar-la en barres que puguin passar fàcilment per una picadora de carn. A continuació, s'ha de passar el producte preparat per l'aparell de cuina indicat i, després, tallar els alls i els tomàquets madurs exactament de la mateixa manera.

Després d'obtenir una massa líquida homogènia amb una aroma pronunciada de components vigorosos, s'hi ha d'afegir sucre i sal de taula. Després de barrejar tots els ingredients amb una cullera, cal tancar-los bé i deixar-los fins l'endemà.

El pas final per fer la salsa

Després de 24 hores, el rave picant s'ha d'abocar en pots esterilitzats i tancar-lo amb taps de rosca metàl·lics. Una salsa tan saborosa i picant s'ha d'emmagatzemar a la nevera o en qualsevol altre lloc fresc.

com cuinar rave picant amb tomàquets
com cuinar rave picant amb tomàquets

Ara ja saps com cuinar rave picant amb tomàquets madurs perquè el puguis gaudir durant tota la temporada d'hivern. Val la pena assenyalar que algunes mestresses de casa prefereixen esterilitzar aquesta salsa directament en pots de vidre. Tanmateix, no us recomanem fer això, perquè en aquest cas, les vitamines i substàncies beneficioses que es troben en els productes frescos poden desaparèixer simplement a causa de l'exposició a altes temperatures.

Com servir correctament

Hrenovina se serveix amb un dinar com una salsa abundant només freda. Aquest producte s'ha de servir juntament amb boles de massa, manti i altres plats.

Recomanat: