2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per sorprendre als teus amics que visiten inesperadament amb alguna cosa inusual, no cal que vagis a la botiga per comprar delícies exòtiques cares. Per fer-ho, n'hi ha prou amb servir una deliciosa galeta de carbassa per al te, la recepta de la qual es presentarà a l'article d'avui.
Recomanacions generals
Cal tenir en compte que la preparació d'aquestes postres no requereix molt de temps i esforç. A més, la majoria dels ingredients estan gairebé sempre disponibles a totes les llars. Utilitzeu només productes frescos i d' alta qualitat per fer que els vostres productes de forn siguin tendres i apetitosos.
Per crear aquests pastissos, és desitjable utilitzar una carbassa brillant madura, la carn de la qual no conté venes fibroses. L'ideal és que prenguis verdures cultivades al teu propi hort. En absència d'aquesta oportunitat, s'han de preferir les varietats dolces provades.
Bescuit amb crema de formatge cottage
El forn preparat segons aquesta recepta és molt saborós i fragant. Una persona no iniciada mai endevinarà què hi ha en la composició d'un pastís així.hi ha una carbassa. Abans de començar a treballar amb la massa, hauríeu de fer una auditoria a la vostra cuina i, si cal, comprar tots els ingredients que f alten. Hauries de tenir:
- 180 grams de farina.
- Tres ous de gallina.
- 200 grams de sucre.
- Cullerareta de llevat en pols.
- 300 grams de puré de carbassa.
- Mitja culleradeta cadascuna de canyella i sal.
Per tal que la vostra família apreciï la galeta de carbassa i quallada, la llista anterior s'ha de complementar amb els ingredients necessaris per crear la crema. Necessitareu:
- 150 grams de sucre en pols.
- Dues cullerades de mantega suau.
- 200 grams de mató.
- Unes nous pelades.
Descripció del procés
Els rovells d'ou es baten en un bol profund a gran velocitat. A continuació, afegiu-hi mig got de sucre granulat i puré de carbassa. Tot es barreja bé fins que els grans es dissolguin completament.
En un recipient a part, combina el sucre restant i les proteïnes prèviament muntades. La massa resultant es barreja amb els rovells. Després d'això, s'hi afegeix amb cura la farina tamisada, el llevat en pols, la sal i la canyella.
La massa resultant s'escampa sobre una safata de forn folrada amb pergamí i s'envia al forn. La futura galeta de carbassa es cou a una temperatura de 180 graus durant vint minuts. El pastís acabat es transfereix a una tovallola neta,enrotllar i deixar refredar. Al cap de mitja hora, s'obre, es treu el paper de forn amb cura i s'unta amb una crema feta amb una barreja de sucre en pols, mantega i massa de quallada. Després d'això, s'enrotlla de nou i se serveix a taula.
Bescuit de gasa de carbassa
Abans de preparar aquestes postres, heu d'examinar el contingut del vostre propi rebost i reposar si cal. La nevera i els armaris de cuina han de tenir:
- 300 grams de puré de carbassa al forn.
- Dues cullerades de midó de blat de moro.
- 240 grams de farina.
- Cinc ous de gallina frescos.
- 150 grams de sucre.
- 100 mil·lilitres d'oli vegetal.
Per coure una galeta de carbassa deliciosa i fragant, la llista anterior s'ha d'ampliar lleugerament. A més, s'hi afegeix una cullerada i mitja de llevat en pols i ratlladura de taronja ratllada.
Els rovells d'ou es separen de les proteïnes i es trituren amb cent grams de sucre. La ratlladura, l'oli i el puré de carbassa s'afegeixen a la massa resultant. Tot es barreja bé i es combina amb farina tamisada, a la qual s'aboca prèviament midó i llevat. Finalment, la massa resultant s'introdueix en diverses etapes amb clares d'ou, muntades en una escuma densa i estable, i les restes de sucre granulat.
La futura galeta de carbassa es disposa en una forma folrada amb paper pergamí i s'envia al forn preescalfat. Es cou al forn a 180 grausper mitja hora. Després d'això, es treu del forn i es refreda sobre una reixeta. Si ho desitja, empolvoreu les postres acabades amb sucre en pols.
Bescuit de carbassa en una olla de cuina lenta
Per coure aquestes postres soltes i alhora humides, has d'anar a la botiga amb antelació per buscar els productes que f alten. La vostra cuina hauria de tenir:
- Tres ous de gallina frescos.
- 100 grams de carbassa.
- Una tassa i mitja de farina.
- Set cullerades d'oli vegetal.
- Un got i mig de sucre.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
A més, necessitareu vinagre i canyella. La quantitat de l'últim component depèn de les preferències personals del cuiner i dels seus familiars.
La carbassa prerentada i pelada es tritura amb un ratllador gruixut i s'escampa amb canyella. L'oli vegetal s'envia a la massa resultant. És important que sigui inodor.
En un bol a part, bateu els ous barrejats amb el sucre a velocitat mitjana i envieu-los a la carbassa ratllada. Al final, s'afegeix refresc, apagat amb vinagre i farina tamisada al recipient. Es barreja tot a fons fins a obtenir una consistència homogènia. A continuació, la massa resultant es col·loca en un bol multicooker, prèviament untat amb margarina, i s'activa el mode "Cocció". Al cap d'una hora aproximadament, la galeta acabada es pot servir amb te. Si cal, pot ser una excel·lent base per crear una varietat de pastissos i pastissos.
Comentaris d'amfitriones
La majoria dels nostres compatriotes cuina sovint una galeta amb puré de carbassa. Aquestes postres són bones perquè per aixòNo calen components costosos o escassos per crear. Per tant, es pot preparar ràpidament en cas d'arribada inesperada d'amics. La velocitat i la simplicitat de la tecnologia té un paper important. Fins i tot un cuiner novell pot afrontar fàcilment el procés d'enfornar un pastís com aquest.
Cal tenir en compte que aquestes postres són especialment populars entre les mares joves que controlen la dieta dels seus fills. Afirmen que els seus nadons, que són gairebé impossibles d'empassar fins i tot un tros de carbassa cuita o bullida, mengen aquesta galeta amb gust.
Recomanat:
Bistec de vedella en una olla de cuina lenta: funcions de cuina, receptes i ressenyes
Com ja sabeu, una bona peça de vedella de qualitat ja és sorprenentment saborosa. Però qualsevol persona vol diversificar el seu menú diari. És per això que avui us oferim cuinar un deliciós bistec de vedella en una olla de cocció lenta. Fins i tot una amfitriona sense experiència de cuina adequada serà capaç de crear només una obra mestra gastronòmica. Es tracta de l'elecció correcta de la carn i l'adob atent
Com cuinar una galeta per a un pastís: una recepta en una olla de cocció lenta
És possible imaginar un aniversari sense un pastís d'aniversari? Al cap i a la fi, això s'assembla a tota una cerimònia, quan de sobte s'apaguen els llums de l'habitació i s'introdueix una obra mestra culinària a la música solemne, que brilla amb espelmes i exhala l'aroma de vainilla. Us proposem cuinar una galeta per a un pastís en una olla de cocció lenta segons la recepta. Prova-ho, no és gens difícil, i el resultat us agradarà a vos altres i a tots els vostres convidats
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
