Muffins magres de xocolata en una olla de cuina lenta: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Durant l'abstinència prescrita per l'església, de vegades és molt difícil explicar a un nen petit per què estava molt limitat en dolços. Sobretot si el seu aniversari tan esperat cau en aquest període. Sí, i els nens més grans, que ja entenen l'essència i el significat del dejuni, estan francament avorrits sense llaminadures. Tanmateix, els adults també volen regalar-se alguna cosa deliciosa, sense infringir la normativa. Aquí és on els cupcakes són útils. No inclouen res modest ni luxós, però són capaços de agradar als més inveterats per als dolços.

Muffins de poma de Quaresma

La manera més fàcil i assequible de fer una magdalena magra, la recepta de la qual inclou pomes: es venen a tot arreu en ple hivern. Podeu complementar-lo amb albercocs secs; aleshores, la delicadesa serà encara més saborosa i saludable. Per començar, un grapat d'albercocs secs s'escalden (si són massa durs) i es tallen finament, després es barregen amb un got.farina, mig got de sucre i una cullerada i mitja de llevat. Podeu afegir una mica de canyella. El puré s'elabora amb pomes al forn sense cor: necessitarà un quart de quilo; quatre cullerades d'oli vegetal hi interfereixen, després de la qual cosa s'afegeix la massa a la barreja seca. S'unta una forma gran (o motlles de porcions), s'omple de massa no més de dos terços i es posen muffins magres al forn durant mitja hora. Quan estigui fred, podeu empolvorar-lo amb pols.

Mel per a l'acció

Pastelitos magres de mel molt saborosos. Les receptes amb fotos a continuació us ajudaran a entendre la tecnologia de cuina.

• 2 cullerades de mel natural es dissolen en un got d'aigua tèbia (no calenta!). Quan el líquid es torni homogeni, aboqueu-lo en un bol profund, aboqueu-hi mig got de sucre i aboqueu-hi el mateix volum d'oli vegetal inodor. Després de dissoldre el sucre, tamiseu una tassa i mitja de farina sobre un bol, barrejada amb una bossa de llevat en pols. La massa amassada amb cura s'aboca als motlles i al forn durant 20 minuts (fins que deixi d'enganxar-se a l'escuradents quan es perfora).
• Pots diversificar pastissos amb fruits secs, fruites confitades i fruites seques. Per tant, fem les mateixes accions amb farina, mel i mantega (tot es pren en les mateixes proporcions). Només al final del procés de pastat, introduïm els additius seleccionats, per regla general, en petites quantitats: dues o tres culleres grans. Té un gust increïble!

Pastís de pastanaga simple

Aquest cultiu d'arrel és tan fàcil de comprar en ple hivern com les pomes. MentrestantEl pastís de pastanaga magra resulta tant saborós i fragant que fins i tot els capricis desesperats s'absorbeixen de bon grat. I quin benefici! La manera més elemental de preparar-lo és esprémer un got de suc dels cultius d'arrel (en principi pots estar llest per utilitzar, però és millor no ser mandrós), barrejar amb un got de sucre, dos gots de farina i una cullerada de refresc apagada amb suc de llimona. Podeu afegir canyella per donar sabor i panses per a la riquesa de gust. La massa ha de ser una mica més gruixuda que la de les creps. El moment en què els vostres muffins magres estan a punt es determina tradicionalment per un llumins o un escuradents.

Madalena brasilera

Si utilitzeu tota la verdura d'arrel en comptes del suc, el pastís de pastanaga magra és brillant, de color sucós, molt suau i airejat. Es necessitarà un quart de quilogram d'una verdura. S'ha de pelar, tallar i passar per una batedora. El puré resultant es bat amb sucre i oli de gira-sol refinat (agafar un got). A continuació, amb un pastat continu, s'aboca a la massa un got amb una diapositiva de farina tamisada, sucre vainillat (al gust, normalment una bossa) i una cullerada de llevat en pols. La massa s'aboca en motlles (pots coure aquest pastís de pastanaga magra com un sol pastís - en qualsevol cas puja perfectament, només que passarà més temps al forn). El més important és deixar refredar el producte directament al forn, en cas contrari es farà un tall i no serà tan apetitós.

Els brasilers aboquen cobertura de xocolata sobre pastissos ja fets, però la nostra magdalena és magra, mentre que la recepta de caramel inclou llet i mantega. TanNomés cal quedar-se amb sucre en pols. No us preocupeu, els vostres pastissos no seran menys saborosos amb aquesta restricció.

Madalenes de quaresma amb cacau

Per a molts, sense xocolata, la vida és trista, incolora i desolada. Una magdalena de xocolata magra els pot reconfortar els dies d'abstinència. És fàcil de preparar: en un bol, es barreja un got de farina amb un got incomplet de sucre, dues cullerades amb una diapositiva de cacau en pols i dues petites: llevat en pols. S'aboca un got d'aigua calenta; la massa es pasta a fons. Un indicador de la suficiència d'aquesta acció serà l'absència de grans de sucre a la massa i el seu color xocolata fins i tot clar. Finalment, s'hi aboca oli vegetal (tres cullerades) i es torna a remenar la massa. Si voleu, podeu abocar-hi trossos de melmelada, xips de xocolata, baies (fins i tot congelades), llavors de rosella, fruits secs o fruita confitada. Si aboqueu la massa en motlles petits, els vostres muffins magres estaran llestos en un terç d'hora. No obstant això, abans de treure'l, és millor assegurar-se que es couen amb l'ajuda del mateix partit.

Pastís de xocolata amb cireres

La recepta descrita anteriorment pot ser una mica complicada i obtenir pastes encara més temptadores. Necessitarà gairebé mig quilo de cireres congelades. Les baies s'han d'abocar en un colador, que es col·loca en un bol perquè s'hi reculli el suc que s'allibera durant la descongelació. Si resulta menys d'un got, afegiu-hi aigua tèbia. Dues tasses de farina es tamisen en un altre bol amb dues cullerades de cacau en pols, mitja tassa de sucre i una cullerada de llevat en pols. A continuació, s'aboquen en aquesta barreja dues cullerades de mel líquida, suc de cirera i mig got d'oli de gira-sol inodor. Podeu afegir sucre vainillat o canyella. Quan la massa es torna suau, s'hi aboquen baies: pot ser sencer, pot ser en forma de puré de patates (aleshores primer haureu d'utilitzar una picadora de carn o una batedora). En forma gran, una magdalena de xocolata amb cireres es mantindrà al forn durant 50 minuts; en petits - uns 20. Es recomana treure el producte quan s'hagi refredat completament.

Pastís de mandarina de xocolata

El pastís magre de xocolata en una olla de cocció lenta té un gust molt interessant, sobretot si es complementa amb cítrics. Primer, es treu la ratlladura de la mandarina i es desmunta a rodanxes (s'eliminen els ossos, si n'hi ha). El producte així preparat es posa a la batedora i es bat amb cacau (dues cullerades), cafè instantani (una), sucre (dues grans) i pell pelada. Hauríeu d'aconseguir aproximadament mig got de líquid. Es barreja amb una pila de suc de mandarina, dues cullerades d'oli vegetal- i s'aboca en un got de farina tamisada, on s'hi afegeix una cullerada de soda o una bossa de llevat en pols. Tot es barreja molt bé. La massa acabada s'aboca al bol greixat del multicooker, després d'això s'activa el mode "Cupcake" durant 50 minuts. Si el vostre dispositiu no el té, configureu l'opció "Cuinar" al mateix temps.

Pastís magre de dates en una olla de cuina lenta

Agrairà a aquells que no es destinin a aquestes fruites. Per a la prova, primer mantega (naturalment, magra, una mica menys de la meitattassa) es combina amb 150 grams de sucre, una mica de sal i vainilla. A continuació, s'aboca mig got d'aigua freda (obligatori!), s'afegeix refresc (mitja cullerada) i s'afegeixen tres cullerades de cacau en pols. Tot es munta amb una batedora amb l'addició gradual de dos gots de farina tamisada. Els dàtils secs s'entenen i es tallen finament, després s'aboquen en un bol. Es torna a pastar la massa, s'aboca en un bol untat amb greix i es deixa sola el multicooker, encès durant una hora en mode de cocció. L'aroma i el gust dels productes són inoblidables!

T'hem ofert una varietat de magdalenes magres. Les receptes amb fotos les faciliten molt la preparació i permeten triar la que doni resultats més apetitosos. Amb una mica d'esforç, fins i tot pots passar els dies de dejuni saborosos i sense desànim!