Pastissos amb baies fresques en una olla de cocció lenta: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos amb baies fresques poden conquistar qualsevol gourmet. A l'estiu es poden cuinar amb qualsevol ingredient: gerds, lligabosc, maduixes, groselles, nabius. Aquest postre recorda una mica a una xarlota banal, però té una textura més delicada i humida. Parlarem de la recepta d'aquest meravellós plat al nostre article.

Pastís amb lligabosc. Ingredients

La recepta per fer un pastís amb baies fresques en una olla de cocció lenta implica l'ús dels següents productes:

• mantega (margarina) - 150 grams;
• ous - 3 peces;
• sucre - 150 grams;
• llevat en pols - 1 cullerada;
• vainillina - 1 gram;
• farina de blat - 1,5 tasses;
• lligabosc (altres baies) - 1 tassa.

Un cop hagis abastat tots els ingredients anteriors, pots començar a fer postres.

Mètode de cocció

Amb aquesta recepta, podeu fer un pastís ràpid amb baies fresques.

1. Primer cal fondre la mantega. A continuació, cal afegir-hi vainilla i barrejar-ho tot bé.productes.
2. Després d'això, cal introduir farina amb llevat en porcions petites a la mantega i pastar la massa.
3. A continuació, unteu amb oli el bol multicooker, aboqueu-hi la massa i ruixeu-la amb baies per sobre.
4. Ara s'ha de coure el pastís al dispositiu durant uns 60 minuts en mode "cocció". Un cop soni el senyal de finalització del programa, les postres s'han de treure del multicooker amb una cistella.

El pastís amb baies fresques ja està llest! Si ho desitja, es pot espolvorear amb sucre en pols i servir com a tal.

S'ha de tenir en compte que la recepta anterior està pensada per fer un plat en una multicuina Panasonic 18 amb un volum de bol de 4,5 litres i una potència de 670 watts. La temperatura màxima de funcionament del dispositiu en mode de cocció és de 180 graus. El vostre aparell pot tenir especificacions diferents i s'ha de tenir en compte a l'hora de preparar el vostre plat.

Pastís de pasta de full amb baies fresques. Ingredients

Preparar unes postres delicades amb una eina tan còmoda i fiable com una olla de cocció lenta és gairebé qüestió de minuts. No cal tenir les habilitats d'un veritable xef per fer-ho. Com, per exemple, fer un pastís de capes amb baies fresques? Molt simple! Però primer, proveu-vos dels productes següents:

• nabius frescos congelats - 7 cullerades;
• sucre - sis cullerades;
• oli vegetal - 1 cullerada;
• farina - 1 cullerada;
• pasta de full sense llevat feta - 250 grams.

Pastísde pasta de full amb baies fresques. Mètode de cocció

1. Primer de tot, cal preparar el bol multicuina per coure: unteu el fons amb oli vegetal i espolseu-ho amb farina.
2. Després cal descongelar la massa i deixar-la pujar una mica. A continuació, cal tallar-ne un cercle de diàmetre adequat.
3. Després d'això, poseu la massa al bol multicuina i feu els costats.
4. Ara cal barrejar les baies rentades amb sucre i transferir-les a un recipient format a partir de la massa.
5. A continuació, configureu l'aparell al mode "cocció". Es trigarà 60 minuts a cuinar.
6. Un cop soni el senyal de finalització del programa, deixeu que les postres es refredin i, a continuació, traieu-les amb cura del dispositiu.

Cuinar pastissos amb baies fresques en una olla de cocció lenta és un plaer! Però recordeu que la potència del vostre dispositiu pot ser diferent de la que s'indica en aquesta recepta. Aquí el multicooker funciona en el mode "cocció" a una temperatura de 180 graus.

Pastís de massa de llevat amb baies fresques. Ingredients

No hi ha res més saborós que un pastís de llevat amb baies fresques. Per cuinar-lo bonic i fragant, cal saber un secret. El cas és que les baies fresques tenen una textura molt delicada i, per no aixafar-les en pastar, cal que trobis alguna cosa especial. Per exemple, ofegueu-los en una massa escassa. Si estàs interessat en la recepta d'aquest plat, prepara els següents productes:

Per a pastar la massa:

• llevat fresc - 100grams;
• llet o aigua - mig got;
• ous - 5 peces;
• sucre - 200 grams;
• mantega (margarina) - 200 grams;
• oli vegetal - ¼ tassa;
• farina - 4 tasses;
• sal - mitja culleradeta.

Per fer el farcit:

• midó de patata - al gust;
• baies del bosc (grosella, mores, gerds, groselles) - 1 tassa.

Pastís de massa de llevat amb baies fresques. Mètode de cocció

1. Primer cal pastar la massa. Per fer-ho, cal triturar el llevat amb dues cullerades de sucre fins a obtenir una consistència homogènia i afegir mig got d'aigua tèbia a la barreja. A continuació, la massa s'ha de tornar a barrejar a fons, tamisar-hi un got de farina i fer una massa. Després s'ha de posar en un lloc càlid durant 15-20 minuts.
2. A continuació, s'ha de batre el sucre restant juntament amb els ous i la mantega s'ha de fondre. Després d'això, cal afegir la barreja batuda i l'oli a la massa i barrejar-ho tot bé. A continuació, heu de barrejar gradualment la farina tamisada a la barreja resultant, controlant constantment la consistència de la massa: ha de romandre suau, però no enganxar-vos a les mans. Al final del pastat, s'ha d'abocar oli de gira-sol al producte.
3. Ara la massa ben amassada s'ha de cobrir amb un drap de cuina net i mantenir-la calenta durant 15 minuts més.
4. A continuació, cal aplicar oli a la superfície del bol multicooker, posar-hi la massa amb una cullera i les mans, untades amb oli de gira-sol,esteneu-lo suaument de manera uniforme en una capa fina per la part inferior del motlle.
5. Després d'això, empolvoreu la massa amb midó i poseu-hi diferents baies. A sobre de la massa, torneu a aplicar midó i cobrir-lo amb una capa de la massa restant.
6. Ara heu de tancar la multicooker i configurar-la al mode "Cocció". El temps de preparació de les postres és d'una hora.
7. Després d'això, deixeu-ho refredar, decoreu-ho amb baies fresques per sobre, empolvoreu-ho amb sucre en pols i serviu-ho.

Pastís amb crema agra i baies fresques

Una altra opció de cuina. És interessant que les baies que hi ha no estan sotmeses a tractament tèrmic, la qual cosa significa que no perden les seves propietats beneficioses.

Ingredients per a la massa:

• mantega - 150 grams:
• crema agra - 5 cullerades;
• sucre - mitja tassa;
• soda - mitja culleradeta;
• farina - 2 tasses.

Ingredients de la crema:

• crema agra - 200 mil·lilitres;
• sucre 1/3 tassa;
• vainillina - al gust.

Ingredients per farcir:

• baies fresques o congelades - 2 tasses;
• sucre - 3 cullerades.

Mètode de cocció:

Com es preparen els pastissos amb baies fresques sense tractament tèrmic? Us oferim una mena de versió del famós pastís "cistella". Només que aquesta vegada les postres s'ampliaran fins a la mida d'un pastís.

1. Primer cal pastar una massa suau amb mantega, crema agra, sucre, refresc i farina.
2. Llavorsheu de barrejar les baies amb sucre. El suc resultant s'ha d'escórrer.
3. A continuació, cal untar amb oli el bol multicuina i distribuir-hi la massa amb cura, donant-li la forma d'un recipient profund amb costats.
4. Després d'això, heu de coure el pastís en el mode "cocció". El temps de cocció és de quaranta minuts. Us recordem que depèn de les capacitats del dispositiu que utilitzeu.
5. Ara cal muntar la crema agra amb sucre i vainilla.
6. A continuació, traieu el pastís refredat del multicooker, ruixeu-lo amb midó, ompliu-lo de baies i aboqueu-hi nata per sobre.
7. Les postres s'han de refrigerar tota la nit. Al matí, la crema agra s'ha de convertir en un suflé lleuger.
8. El pastís ja està llest! Es pot guarnir amb baies fresques o xips de xocolata blanca abans de servir.

Així es preparen els pastissos més delicats amb baies fresques. Es necessita molt poc temps per preparar-los, i el resultat pot donar un gran plaer a la vostra família i amics. Fes servir les receptes anteriors i gaudeix del teu àpat!