Farinetes de mill: calories i beneficis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Boyarskaya farinetes, farinetes ambre, kulesh, carbassa: aquests són només alguns dels plats més famosos que simplement no es poden cuinar sense mill o, com també s'anomena, mill, una vegada el gra més popular i molt saborós..

Curiosament, però molts amants de la figura esvelta i els que volen perdre pes ràpidament creuen que les farinetes de mill té un contingut calòric simplement prohibitiu. Però no saben fins a quin punt estan equivocats. Malgrat que el kulesh i la carbassa són farinetes, igual que el boiar i l'ambre, el valor energètic d'aquests plats és completament diferent. Per respondre a la pregunta: "Quantes calories hi ha a les farinetes de mill?", primer hauràs de decidir la recepta per a la seva preparació.

El plat de mill amb més calories serà el kulesh (447-500 kcal per 100 grams), ja que es prepara a base de carn de porc, carn més aviat grassa. La farineta de boiar té un contingut calòric igual a 221,7 kcal, millfarinetes esmicolades - 135 kcal, carbassa - 158 kcal. Sí, i aquestes dades no es poden considerar inequívocament correctes perquè depenen de la quantitat d'oli, llet, sucre, fruits secs i carn inclosa a la recepta. Però, malgrat el contingut calòric, les farinetes de carbassa no es poden comparar amb res. Aquí teniu un parell de receptes per a la seva preparació.

Hi ha moltes variacions i receptes que utilitzen cereals i carbassa, però la farineta de mill és la més comuna. Deixem de banda el contingut calòric d'aquest plat, sinó més aviat, observem que gràcies a la carbassa resulta dolça, fragant i esmicolada. Podeu utilitzar llet o aigua, segons com estigueu acostumats a cuinar les farinetes. Per preparar dues porcions del plat acabat, utilitzeu 100 g de carbassa, 100 g de mill, 250 ml de llet, 10 g de mantega, sal i sucre al gust. Esbandiu el cereal abans de cuinar. Peleu la carbassa, talleu-la a daus petits. Poseu els ingredients al bany mare i aboqueu-hi 100 ml de llet i 100 ml d'aigua. S'han de cuinar al vapor en 30 minuts. Ara afegiu-hi la resta de llet, sal i endolciu. Cinc minuts més tard, les farinetes estan llestes. Si voleu, podeu aromatitzar-lo amb oli i decorar amb cireres o qualsevol altra fruita del bosc.

A principis de tardor, quan madura una carabassa jove, es prepara un plat de temporada: farinetes de mill amb carbassa. El contingut calòric d'aquest plat serà tan baix que serà perfecte per a aquells que estiguin vigilant el seu pes.

Així que, coeu una carbassa petita per endavant, preneu-ne una bullidamill i qualsevol fruita (al vostre gust).

A continuació, seguiu aquests passos:

1. Talleu la carbassa en dos perquè faci una tapa i un bol.

2. Traieu les llavors de la carbassa amb una cullera.

3. Omple un bol de carbassa amb mill i baies, pots afegir les teves espècies preferides.

4. Posa la "tapa" a la "tassa" i embolica-ho tot amb pergamí. Col·loqueu en un plat apte per al microones. Assegureu-vos que la carbassa estigui ben embolicada o s'assecarà després de la cocció al microones.

5. Coure al microones durant 4 minuts a màxima potència. Si aquest temps no és suficient, allarga-ho fins que la carbassa estigui tova.

Això és tot, les farinetes de mill baixes en calories estan a punt.

I també pots experimentar una mica, activar la imaginació i cuinar tu mateix altres plats, que es basen en farinetes de mill.

Canvia el contingut calòric d'aquests productes culinaris a la teva discreció. I bona gana!