2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Papaya s'ha convertit en un convidat freqüent a les nostres taules. Tot i que aquesta fruita dolça i sucosa no té un gust molt pronunciat, s'utilitza amb èxit a la cuina. La papaia és un fruit gran i allargat, generalment de color groc verd. La polpa d'una fruita madura té un color des del taronja fins al vermell, segons la varietat. Les fruites verdes s'utilitzen a la cuina tailandesa. Com es menja la papaia i on es cultiva?
Des de l'antiguitat, aquesta fruita es conrea a Sud-amèrica. Després es va estendre per tota la zona tropical. Ara hi ha moltes varietats de papaia, però les més populars són les fruites de color verd fosc i allargades amb la polpa vermella i les fruites grogues i arrodonides amb la polpa de color taronja brillant.
Alguns països conreen plantacions de papaia i l'exporten a altres països.
Aquest fruit creix en una palmera que no té branques. L'alçada d'aquest arbre arriba als 10 metres. Des de d alt es corona amb un paraigua de fulles amb llargs pecíols. Les fulles arriben als 70 centímetres de diàmetre. A la seva base es desenvolupen flors, que es converteixen en grans fruits (20-40 centímetres de llarg i fins a 30 centímetres de diàmetre). Els fruits podenvarien en mida i color.
Cal saber menjar papaia, però també és important triar la fruita adequada. S'ha de sentir ajustat al tacte. La pela d'una papaia madura és de color taronja verdosa. És suau i lleugerament suau. Si trieu aquesta fruita, podreu gaudir de la seva polpa dolça i sucosa.
Si la fruita de la papaia no està madura, cal posar-la en un lloc fosc i bastant sec on madurarà. Les fruites madures es guarden a la nevera, però no més d'una setmana.
Com menges papaia? Per començar, es pela la pell i després es talla la fruita longitudinalment en dues meitats. Després d'això, s'eliminen les llavors, que es troben en grans quantitats a l'interior. La papaia ja està llesta per menjar.
Malgrat el seu sabor dolç, és baix en calories. 100 grams de polpa només contenen 39 calories.
No molta gent sap per a què és bona la papaia i la menja només pel seu gran sabor. No obstant això, aquesta fruita conté moltes vitamines i nutrients. Conté hidrats de carboni, fibra, vitamines, proteïnes, fòsfor, potassi, ferro, sodi i calci.
La papaia es pot classificar com una fruita alcalina. Per tant, el seu ús té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. És capaç de neutralitzar l'acidesa alta i alleujar l'acidesa estomacal.
Aquestes fruites s'utilitzen com a ajuda en el tractament de la gastritis. També tonifiquen el sistema nerviós i recuperen la força després d'una mal altia.
Però aquesta fruita té un valor particulares deu a l'enzim papaïna que conté. Es troba tant en els fruits com en les fulles. Per la naturalesa de la seva acció, s'assembla al suc gàstric. Un cop al cos, la papaïna descompon les proteïnes i els greixos, millora la digestió, elimina el restrenyiment, prevé la flatulència i alleuja el dolor de la gastritis i les úlceres.
Les fulles i fruites de papaia s'utilitzen per marinar la carn. Fins i tot la carn més dura i antiga es tornarà suau i tendra.
Ara ja saps com es menja la papaia i quins beneficis té. Amb l'ajuda d'aquesta fruita, no només pots donar-te plaer, sinó que també pots fer que el teu cos sigui més sa.
Recomanat:
El principi de tallar a la taula festiva. Tall festiu a taula: fotos, recomanacions i consells per servir
Quan es fa un menú per a una festa festiva, gairebé sempre es dóna un lloc especial als diferents talls. Els xefs professionals no solen classificar aquests plats com a plats, però us permeten diversificar el menjar i convertir-vos en una autèntica decoració del banquet. Davant d'això, val la pena estudiar amb detall com es fan els talls a la taula festiva, quins productes s'utilitzen i quan es serveixen
Llegums a la nostra taula: els beneficis i els perjudicis dels pèsols
És difícil imaginar una dieta completa sense pèsols. Però per gaudir no només de les característiques gustatives del producte, cal conèixer els seus beneficis, de manera que també obtindreu un plaer moral en adonar-vos que esteu menjant aliments realment saludables
Com posar la taula correctament? Preciós parament de la taula
Com posar la taula correctament? Quins elements es necessiten per a això? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Una taula exquisidament servida pot convertir un àpat senzill en una sensació de vacances i un plaer estètic. Hi ha regles d'or a seguir quan voleu fer una bonica taula
L'arròs integral és un cereal útil a la nostra taula
Per desgràcia, l'arròs integral, que sovint s'anomena marró, rarament es veu a les nostres taules, però és molt més saludable que el seu homòleg blanc. El cereal té un to beix característic i una brillant aroma de nou. Segons les últimes investigacions, l'arròs integral és el tipus d'arròs més nutritiu
Deliciós grosella blanca a la nostra taula
La grosella és una baia màgica. Conté moltes substàncies útils. I ara anem a veure les receptes de pastís de melmelada, compota i grosella blanca
